红烧羊肉怎么做最好吃,配方和做法告诉你,羊肉鲜嫩无膻味和腥味
1、做红烧羊肉时,先把羊肉放在水中多清洗几遍,把上面的血水都洗干净,再把羊肉冷水下锅,加上葱姜和料酒先开大火煮开,再煮5分钟出锅,时间到把羊肉捞出来,先晾一会,然后再切成小块,不要切很小了,因为羊肉会收缩。2、在锅里倒上油,先把羊肉放进去煸炒一下,加上香料,把羊肉表面的水分炒干,再加上生抽上色...
教你红烧羊肉的做法,味道鲜美,肉质细腻还好吃
红烧羊肉的制作方法先把买回来的羊肉用清水冲洗干净,洗净后放到案板上,用刀切成块状,把炒锅放在旺火上,倒入适量的清水烧开,将切成块的羊肉放入开水锅里焯一下捞出来,把锅里的开水倒掉,重新烧热,将刚刚抄过的羊肉放入锅里,放入姜蒜,辣椒,八角,桂皮红枣,再倒入适量的黄酒,用大火煮开。煮开后放入适量的冰糖...
羊肉的11种家常做法, 不膳不柴, 老少皆宜 !
6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉做法1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可.2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了)3、锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油)4、放入羊肉翻炒两...
红烧羊肉做法太简单,食材放入就搞定,御风寒补身体
步骤:1、洗净羊肉,姜切片,热油上锅,放入冰糖化掉,倒入羊肉一起翻炒,要翻炒到羊肉变色。2、翻炒金黄色的羊肉,再倒入少量料酒,这样可以去掉腥味,加入切好的姜片一起煮开。3、倒入酱油,盐,加入八角,香叶一起凉水煮开后,倒入高压锅内煮开25分钟,这样会入味。4、高压过后的羊肉及汤汁,再放入锅内,加入切...
美好的一天,祛寒助暖的正宗红烧羊肉的做法
具体步骤第一步把羊肉切块,放入锅内。第二步放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。第三步倒入500克加饭酒。第四步加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟.第五步加适量盐,煮5分钟。第六步放些青蒜末,煸匀即可。能看到最后那必须是男神女神
红烧羊肉的做法 红烧羊肉怎么做好吃
步骤:1.羊肉洗净,切成2厘米的方块,白萝卜洗净,切块(www.e993.com)2024年9月15日。大葱切刀切片,姜切片。2.锅中放入适量水,冷水入锅焯水,煮3分钟后盛出待用。3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱蒜炒香,放入羊肉块炒至微焦。4.加1勺料酒、1勺豆瓣酱翻炒均匀,加入1勺生抽、1小勺老抽和冰糖翻炒均匀。加入清水没过羊肉,放...
推荐几道好吃又好看的家常菜,不光好吃还有营养,待客首选菜肴
做法1.准备好材料。2.虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿。3.干辣椒切小段。4.热锅下油,将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。5.放入一大匙豆瓣酱,一小碗水,炒出香味。红烧羊肉萝卜食材:羊肉500G;白萝卜一个;葱半根;姜3-4片;蒜3-4瓣;香叶;八角两个;花椒;...
红烧羊肉这样做,没有腥味,做法超级简单的,不吃光不下桌
步骤1、将羊肉洗净之后,切成长宽均为5cm左右的方块;Tips:做这道菜最好选择肥瘦相间的羊肉,也可以选用羊腩来做,口感更佳。2、胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块,备用;3、烧开一锅清水,将羊肉块放入,加入少许葱段和姜片,放入绍酒,等羊肉焯熟至变色,即可捞出放入温水中洗净,再捞出沥干;...
大雪时节!愿你心中暖,驱走冬日寒~_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
做法:1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。2、锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟。3、焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净,沥干。
这里有一席崇明菜,邀您来尝……
白山羊在崇明有悠久的历史,崇明羊肉入口鲜嫩,鲜而不膻。最出名的做法就是红烧羊肉。在锅里放入大葱和羊肉一起炖1个小时左右,羊肉被炖得色泽发亮,掀开热气腾腾的砂锅,香味扑面而来,这道菜要带皮一起吃,软糯Q弹,酥嫩可口,当属人间美味。吃剩下的汤汁再加点青菜用来拌饭,味道又是一绝!