【小技巧】超详细!教你制作最美味的青花椒酱,快来学习~
1.花椒洗净控水,在料理机中打成茸,放入锅中炒去水分。2.炒锅放入菜籽油烧6成热,倒入姜和芹菜炸出香味,熬至焦黄捞出。3.油温降至3-4成,放入青花椒茸慢慢推熬5分钟,下入黑熟芝麻,继续推炒几下。4.倒出加盖焖两天食用更佳。延伸做法:可以加入一些花生,调制少许酱油,黄豆酱,增加风味。02高级...
义丰祥芝麻油分享 青花椒酱蒸鲈鱼的做法
做法步骤:1.只用青花椒酱来做,鱼的鲜嫩凸显。2.将宰杀好的鲈鱼清洗干净,身上划两刀,用厨房纸吸干水份。3.取1/3袋青花椒酱,倒在碗里,这样便于操作。4.把酱均匀的抹在鱼腹和鱼身上,里里外外抹匀,腌制15分钟以上。5.葱切段、姜切片,分别放在鱼腹和鱼身上。6.鱼放入蒸箱,蒸15分钟。7...
6月抓紧吃这菜,全身是宝,建议每天吃一点,消暑祛湿,健脾开胃
一、青花椒炒排骨食材:猪肋排、青花椒、杭椒、小米辣、蒜段、老抽、生抽、鸡精、盐做法:1、锅里倒宽油,油热后改中小火下排骨炸至金黄后捞出。2、锅里留少许底油下蒜段、青花椒翻炒。倒入排骨翻炒1分钟后倒入杭椒、小米辣,加1勺老抽、2勺生抽、少许鸡精、盐、少许水爆炒后关火即可盛出装盘啦...
青花椒鱼的家常做法,鱼肉鲜嫩麻辣爽口,吃了还想吃
制作步骤:1.做青花椒鱼不用纠结该用什么鱼,选择自己喜欢的鱼来做就好。今天选用一条黑鱼来做,把清洗干净后的黑鱼去骨,片成均匀的大片,再把鱼头和鱼骨剁成块,和鱼肉一起加盐、料酒抓匀放置5分钟。2.然后用温水反复冲洗几遍,再用力把残余的血水按压出来,这样的鱼片才能去腥,形成负压吸收料汁,加盐、胡椒、料...
草菇炖豆腐,青花椒酸菜鱼,蒸肉丸的做法这几道家常菜的做法
青花椒酸菜鱼做法1.准备工作~2.切丁3.细长的青椒,切丁4.切条的小芹菜和大葱,小芹菜!5.喜欢吃葱,多准备点6.该死的步骤~7.加入适量盐,腌制用的料包,和匀。8.油入锅炒辣,然后放入准备好的姜蒜干辣椒青椒。炒香9.倒入鱼翻炒一下,放酸菜包。再加水盖上盖子煮...
美食推荐:莲藕煲汤,青花椒鱼,胡萝卜青瓜炒肉片的做法
做法准备好小龙坎青花椒鱼调料包和配菜(www.e993.com)2024年9月17日。豆芽和空心菜(空心菜改刀才一指长的小段)洗干净控水备用。小葱切断(葱白葱绿分开)、青红线椒切圈、姜蒜切末、香菜洗干净备用。让鱼摊老板将黑鱼宰杀好,片成鱼片。(如果自己刀工可以,可以买回整鱼自己片。我个人比较怕黑鱼,看见像蛇一样的皮肤就起鸡皮疙瘩,还是交给摊...
脾胃虚弱没食欲,酸菜鱼,酸香开胃真好吃,做法很简单
做法:1、把新鲜草鱼洗净直接片成大鱼片,再切成小一些的鱼片,这样腌制好入味,再把鱼骨切成一块块的,把葱、姜洗净切片段,如果爱吃蓝胖子的,可以泡几个。把草鱼片倒入白家青花椒酸菜鱼腌制料拌均匀,腌制5分钟左右,如果嫌弃鱼骨有腥味,可以料酒和葱姜拌均匀腌制10分钟左右,这样味道好,无腥味。