太馋了!在岳阳,每一条鱼都被安排得明明白白
新鲜的去掉内脏清洗干净沥干水后用菜油煎至二面微黄,撒入食盐、姜片、蒜瓣、剁辣椒、紫苏等,加水稍煮即可。这样做出来的刁子鱼味道鲜美,香甜可口。刁子鱼还可以煎着吃,也别有一番风味。你认为哪道鱼鲜佳肴最能代表岳阳味道入选“岳阳头牌菜”?上述推荐的菜品中,有没有你的最爱?快来留言吧!来源:岳阳...
7款干锅鱼的做法,餐厅卖的火爆,爱吃鱼的伙伴们或许会爱上它们
干锅鱼块这款干锅鱼块更适合家庭制作,如果想让它风味像餐厅可以加上其他酱料,味道相当巴适,不过这么简单的做法正是家常菜品最常见的吃法。1将鲤鱼洗净剁块,加盐,料酒腌制。沸水焯烫沥干。2.锅倒油烧热下姜片,下鱼块翻炒,加少许水,盐,料酒,美极鲜煮沸,待汤汁快干时,倒入干锅里,加红椒段边吃边加热。...
史上最好吃的干锅鱼做法来了,冬天来上一锅绝了,暖胃又好吃
具体做法如下,首先将配菜处理好,黄瓜洗干净切粗条,新鲜香菇切块即可,土豆去皮然后切薄片,接着洗干净表面淀粉备用。将鱼对半切开,然后去掉黑膜,再切成细条,接着加入盐、胡椒粉和少许料酒抓拿几分钟,最后裹上生粉腌制10分钟。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,能健身美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、...
鱼肉这6种做法最好吃,我家每周都吃,鱼肉滑嫩美味,不比饭店差
4、控制好蒸鱼的时间,蒸的时间过长,肉质就会太老~具体看鱼的大小,例如1斤以下的,大火烧开蒸锅中的水蒸5-6分钟,1斤以上的可以增加到8~10分钟六、干锅焗鲈鱼煲做法:1、让海鲜档主帮你处理好鲈鱼,骨肉分离,这样回家就省事儿多了。拿回家用清水多冲冲,记得逆着鱼鳞的方向刮去粘液,这样鱼就不腥了。2、...
麻辣干锅鱼的家常做法,麻辣酥脆干香过瘾,做法简单看一遍就会
我们首先处理一下鲤鱼,将鱼敲晕之后,刮掉鱼鳞,然后再去除内脏,清洗干净备用,这一步可以直接在买鱼的时候让摊主帮忙处理一下就可以。然后我们准备切块,首先在鱼头处各切一刀,将鱼腥线扯出,这一步的目的是减少辛味。然后将鲤鱼从中间切开,之后再剁成大小均匀的小块备用。
大厨教你干锅鱼的家常做法,麻辣鲜香,用料够足,看着都流口水
大厨教你干锅鱼的家常做法,麻辣鲜香,用料够足,看着都流口水2023年04月21日23:25新浪网作者容说娱乐举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月22日。如...
大厨教你干锅耗儿鱼家常做法,麻辣干香,配菜都是下饭神器
步骤:1、耗儿鱼把冰敲掉用冷水解冻,然后拍上一点干淀粉。2、西芹切成段(西芹比较老的话需要去皮),然后切成条;大葱、蒜苗切段;干辣椒切段(多加一点干辣椒)。3、火锅底料切成片(等下容易炒化),老姜切姜丝,黄瓜切成条。4、锅烧热,多加一点油,油温七成热下入耗儿鱼,炸1分钟左右捞出。5、锅里再次加...
香辣干锅鱼,做法简单,超级好吃
香辣干锅鱼,做法简单,超级好吃米其林大厨王浩全:好的炝锅面面吃完汤也要喝完古法酱油是如何酿制的?一瓶鼓油生晒半年才够味?王俊生:朝鲜出手与韩国断“交”回应韩美抱团威胁1600元四季酒店:橘子烂了,盘子不洗,厕所没纸,男子“阴阳式”维权粤菜名厨谭炎灿:生拆蟹黄印尼官燕从家常食材吊汤开始今日施行...
鸿运猪蹄,干锅五花肉,红烧甲鱼,红烧甲鱼的做法
1.将猪蹄剁成块状。2.锅内加入葱姜蒜、豆豉。豆瓣、泡椒茸炒香,掺高汤,下入猪蹄块、栗子、醪糟汁、盐、料酒、味精烧熟。3.水淀粉勾芡,出锅即可装盘。干锅五花肉材料:猪五花肉片、蟹味菇、茶树菇、香芹段、红椒碎、葱段、盐、味精、清汤、红油。
美味带鱼的家常做法盘点:清蒸、油炸、红烧,干锅,家乡的最爱!
泡椒干锅带鱼的做法步骤带鱼洗净后切成段;生姜去皮切片,小葱切成葱花,泡椒切段;锅内倒油,煎至两面金黄后出锅;倒出多余的油,留底油下入生姜片,葱花和泡椒爆出香味;再把带鱼回锅,倒入料酒、倒入鲜味汁和老抽,倒入少许开水加入白糖烧制全部收汁后熄火出锅,最后撒上葱花即可享用!