1斤花生6斤水,教你在家做花生豆腐,不用石膏和内脂,洁白嫩滑

接着起锅,一定要准备一口不粘锅,将混合好食盐和豌豆淀粉的花生浆倒入锅中,先开大火一边搅一边煮煮的时候随时留意观察,如果发现花生浆开始慢慢变粘稠,我们就将火力调到中火,花生浆慢慢受热,里面开始出现絮状物慢慢成团就将火力调到最小。同时加快搅拌的速度,一边煮一边搅,这样可以让里面受热均匀且不会粘底,直到花...

这种粉皮做法,吃过的很少,吃饱也能吃半盘,更有粉皮防粘妙招

首先,浸泡粉皮、粉条的时候,一定要用凉水或温水浸泡,绝对不能用热水浸泡。用热水浸泡的粉皮、粉条全粘成一坨了,不用下锅炒就一塌糊涂,一下锅全粘锅边上。而且,浸泡时间也一定要把握好,根据室温与水温高低,浸泡20-30分钟。浸泡至粉皮或粉条颜色微微变白,没有硬心,可以用手轻轻掐断就行。把浸泡好的粉皮或粉条...

32款美味菜肴分享,道道经典超级下饭,特别适合做给家人吃

3、鸡脆骨腌制好以后,不粘锅烧热,不加油倒入鸡脆骨平摊,中大火煎出油脂;4、鸡脆骨一出油就加入姜蒜,翻炒,炒到鸡脆骨全部发白,倒出锅中多余的油脂;5、倒入干辣椒和花椒略炒,加入两勺生抽,一勺老抽,不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄,加入熟白芝麻炒匀即可。炖萝卜做法:1、萝卜去皮切小块洗净装碗待用;...

做盐煎肉加苕皮,上桌被疯抢,Q弹软绵,好吃特下饭,比肉还香

1.首先来教教大家制作红薯皮。加适量清水到红苕粉里,一边加水一边用筷子调匀。调到如图这样子,就行了。2.取来不粘锅,放入适量植物油,烧至7成热,用汤勺舀入一勺面糊,端子锅子四周荡一圈,让面糊均匀铺在锅底,小火慢烙。底部气泡就出锅,陆续将面糊煎完。3.将猪臀肉洗净,切成薄片。青椒小米辣洗净切好。烙...

炒鸡老师傅教你炒鸡的独家配方, 学会做出来的炒鸡超美味, 快收藏

制作:锅内加入花生油烧至三成热,加入姜块,花椒熬制出香味,加入鸡块煸炒至不粘锅为止,加入米醋,香料粉,炒鸡酱,复合酱油煸炒均匀,加入纯净水(淹没鸡的一半),白糖,鸡精,味精中火烧至熟透,待汤汁剩余三分之一时捞出料渣,加入粉皮烧至两分钟,放入芹菜,大蒜子,小米辣烧至三分钟,加入老油翻匀即可。

百吃不腻的家常美食,从小到大都吃不够,满满的家的味道

1.新鲜的五花肉切成大块,冷水下锅,加料酒和葱段去腥,大火烧开转小火再煮5分钟(www.e993.com)2024年11月28日。2.焯水的五花肉用水再冲洗一下,擦干表面水分,下入不粘锅,小火煸炒,这一步不要放油。3.把煸炒出来的猪油倒出一部分,加几块冰糖炒糖色,倒入五花肉上色,加葱段、姜片和蒜片炒香后加生抽、十三香、料酒,加点老抽上色,倒上开...