夜读| 陈佳勇:炒饭之味

还有一种说法,说可以把弄蓬松后的米饭先放在搅拌好的鸡蛋液里浸一会儿,让蛋液包裹了米粒后再炒饭,就可以达到“黄金炒饭”的水准。这些方法都试过了,效果一般,后来我总结下来大概是我油放得太少了。于是再一次做炒饭的时候,便尽可能多放油,油热了之后先放蛋液,再倒米饭,再放各种肉丁、火腿丁。如此一来,每次把...

深圳市市场监督管理局2024年第十期食品安全抽样检验情况通告

其中,月饼(月饼专项第二批)抽检53批次,未检出不合格样品;饼干未检出不合格样品;茶叶及相关制品未检出不合格样;炒货食品及坚果制品检出不合格样品1批次,不合格项目为过氧化值;蛋制品未检出不合格样品;淀粉及淀粉制品检出不合格样品5批次,不合格项目为铝的残留量、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、日落黄;豆制品未检出不合格样品...

郑州20所初中食堂菜单汇总!含47中、19中、76中、金外、十一中...

素菜:香芹榨菜肉丝、青椒南瓜片、酸辣土豆丝、西葫芦鸡蛋、萝卜丝粉条、生菜、洋葱木耳、萝卜丝粉条、酸辣大白菜、炝拌豆腐、上海青豆筋、花菜、孜然面筋、小白菜、黄瓜荆芥、小白菜豆筋、西红柿鸡蛋、香芹云丝、茼蒿、包菜粉条、苋菜荆芥面包类咸面包:三层蔬菜三明治(鸡排/午餐肉/鸡蛋)、三层蔬菜三明治(牛肉)、五层...

“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”

把鸡蛋放在蛋盅里,用一把利刀,在1/4处割开壳,就可以用茶匙挖来吃了。外硬内软蛋:煮法和半生熟蛋的一样,不过要煮足3分钟,记得水一滚就要转小火。蛋熟后将其用汤匙舀起,放进一锅冷水之中,至少要浸足10分钟,如果太热可加一点冰块进去。剥壳的功夫很重要,不然蛋白会黏住壳,除了浪费,还影响美观。具...

关于公布江苏省张家港市食品安全监督抽检信息的公告(2023年第28期)

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简单好吃的青菜蛋炒饭,放了点榨菜更好吃!

简单好吃的青菜蛋炒饭,放了点榨菜更好吃!#厨艺教程#简单好吃的青菜蛋炒饭,放了点榨菜更好吃!一碗剩米饭,简单操作一下,变身美味早餐??!#明天除夕##微博视频号打卡计划##吃饭打卡##出道吧新星#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

简单的小生活肉丝鸡蛋炒饭,满满的食欲感!

5、米饭散了之后加点火,改成中火或者大火也行,翻炒一小会,倒入刚刚炒好的肉丁和鸡蛋,速度稍微快一点,翻炒几下,加入盐、鸡精,喜欢吃辣椒的可以加点辣椒,然后继续翻炒几下。6、这样香喷喷的肉丝蛋炒饭就做好了,盛出来再来上一点榨菜,吃起来很不错。

解腻开胃小主食:榨菜肉丝葱香炒饭

4、出锅前撒上少许葱花点缀,当然也可以不放。然后当然就是开动啦,香味直窜鼻尖,根本就等不了了!提示:家里没肉就换成鸡蛋,也很好吃。因榨菜自带咸味,并且加了生抽和蚝油,所以炒饭不必放盐,或临起锅时尝一下饭味,如果不够再加,毕竟淡了好应付,要是一开始就加盐进去咸了,就不好处理了。

马晓旭靠炒饭+榨菜闯荡瑞典:逼着自己煎炒烹炸

马晓旭靠炒饭+榨菜闯荡瑞典:逼着自己煎炒烹炸刚到瑞典的时候,马晓旭住在一对华人夫妇家里。由于这家的男主人是个中餐馆厨师,因此在那里,她完全不用担心饿着。马晓旭在那里住了一段时间就搬了出来,住在自己翻译的家里。“我的翻译也有自己的工作,因此不可能用很多的时间来照顾我,这个时候只能靠我自己动手了。”...

买方便炒饭送过期榨菜 榨菜公司称与捆绑销售不担责

信报讯(实习生李娜记者王萌)王女士买了两盒方便炒饭,打开包装却发现里面的赠品榨菜过了期。榨菜公司称应由方便炒饭生产厂家或经销商负责,他们不负责。昨天中午,王女士买了两盒“稻郎”牌方便炒饭,产品包装右上角还标注了“赠爽口小咸菜”的提示,打开外包装后竟发现里面的赠品小菜已经过期一个月。