猪油熬制有窍门,下锅前多加一步,猪油雪白香浓无腥味,久放不坏

猪油熬制有窍门,下锅前多加一步,猪油雪白香浓无腥味,久放不坏在我们江南,每到冬至前后,有吃咸肉菜饭的传统,因为这期间家乡的绣花锦正是口感最好的时期,清香软糯,炒好的绣花锦带着清甜,把它和咸肉一起煮成饭,咸肉的鲜美加上绣花锦的清甜配上软糯的米饭,在这碗饭中还要加上一勺熬制好的猪油,那味道真是...

炸猪油有窍门,这样炸出的猪油香浓白净无腥味,经久耐放

炸猪油有窍门,这样炸出的猪油香浓白净无腥味,经久耐放每年大雪前后,我们这边都流行吃咸肉菜饭,因为这个时期老家的绣花锦口感最好,用咸肉和它一起煮饭,软糯的白米饭配上鲜美的咸肉和绿油的绣花锦,然后在碗里加上一勺白花的猪油,那味道真真是太美味了。每每家里吃咸肉菜饭,我都可以干完两大碗饭。其实,我们这儿...