6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,营养美味,滋阴利湿、暖脾胃

六、红烧鸭块食材:鸭肉、青椒、小米辣、生姜、大蒜、蒜苗、八角、香叶、桂皮、干辣椒做法:1、先把大蒜切成沫,青红辣椒切成圈,蒜苗切成段,生姜切成片。把新鲜的鸭肉洗净切块。这里有个小窍门,加点面粉和清水抓洗两分钟,能更好地去除鸭肉的腥味和杂质!之后再用清水淘洗几遍,沥干水分备用。2、锅里油热了之后...

炖鸡鸭易烂、使红烧肉鲜美、羊肉去腥的妙招全在这里~

1、羊肉去膻味将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,放几块橘子皮更佳2、炖牛肉烂的快为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂而且味道鲜美3、熬骨头汤保鲜少油腻加1小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素4、煮硬肉软...

薏米海带炖老鸭,清热利湿,养身又养颜!

做法步骤:1.薏米提前一晚泡。2.干海带用温水泡开。3.老鸭剁小块,姜拍破(我的是老爸提前给我剁好了抽真空放冰箱的)。4.热锅温油,放入老鸭煸炒。5.直到鸭肉表面收紧即可。6.鸭肉放入高压锅,倒入薏米和姜。7.加入足够清水,高压锅上汽后压四十分钟。8.海带泡好后,改刀小块。9.压好的鸭肉揭...

秋季吃鸭肉 滋补又去秋燥 该如何优雅地吃一只鸭?

只需将鸭肉切小块、焯水去腥,洗净后在锅中过油直至皮微焦,再加上那个金桔、冰糖和姜片炒拌,用适量红烧汁、料酒拌炒上色,最后放少许山楂粉,倒入高压锅添水烧炖即可。这样烧出的红烧鸭有光泽,口感也很好。”不仅如此,还包括秘制啤酒鸭、魔芋烧鸭子、凤梨鸭丁等,都是美味佳肴。各种做法不一,但鸭子首要的就是去腥...

做饭味重了怎么办?水果苦涩怎么办?132个生活去味小窍门

132个生活去味小窍门1.加鸡蛋去辣椒辣味如果辣椒太辣,可将其切成丝,打入1个鲜蛋,然后用锅炒,可使辣味减轻。2.酒水浸泡去辣椒辣味辣白菜等菜在腌渍时,若放的辣椒太多,就会很辣。此时,可把小菜切段,放入50%的酒水中浸泡,这样不仅可淡化菜的辣味,还会使之更加可口。

端午时节吃粽子小窍门

1、将粽子用筷子弄成小块,和剩米饭一起,放入煮粥的锅中,加上5、6倍的清水,水开后关小火慢煮;2、百合掰成小片用清水冲洗干净,15分钟后,和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中,用勺子搅拌均匀,10分钟后关火,焖上几分钟就可以食用了(www.e993.com)2024年11月7日。此外,这粥冷饮味道也不错哦...

此季镇江最美:红烧刀鱼PK清蒸刀鱼

我不过是掌握了窍门,吃鱼时不要讲话,不能生气动怒,或看笑话书,气定神闲地夹一块鱼肉进嘴,上下唇一抿,舌头一卷,吃进肉吐出刺,一气呵成。曾经和一位朋友从文学谈到了美食,她在镇江已定居20多年,认为镇江最好吃的当属红烧刀鱼。我告诉她,刀鱼以清蒸最佳,肥而不腻,入口即化,不仅鲜美异常,还有羽化登仙的快...

五花肉红烧豆腐的非常规做法:味道鲜美,怎么吃都吃不够

小窍门1.浸泡豆腐放盐是为了减少豆腐的腥味。2.豆腐较容易碎,整个过程都要小心翻拌。生活技巧:吃喝玩乐买,医食住用行...生活方式:健康、时尚、简约、轻奢、背包驴行、都市田园...生活智慧:爱心、鸡汤、正能量、家庭、育儿、人生、情感、事业、职场、励志、新知......

处暑习俗吃什么 5种美食推荐

1、鸭子南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家；有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。杭州人习惯...

你知道处暑的由来与习俗吗?

1、鸭子南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子,特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手,据悉,那里的鸭子味甘性凉,肥瘦适宜。如果没有空,老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居,这就是俗语中说的,处暑送鸭,无病各家。