山珍飘香的季节 让我们在丽江遇见松茸
松茸泡酒:松茸去泥根,用半湿的毛巾擦拭松茸表面,处理干净后放入酒坛。按照1:5的松茸和52度白酒的比例密封浸泡,3个月后即可开坛。松茸刺身:把新鲜松茸清洗干净,切成3毫米左右片状摆盘。可蘸芥末酱油。一口下去,松茸的独特鲜香在口腔中四溢开来,仿佛瞬间穿越进了一片茂密的森林。松茸煲汤:松茸可以和土鸡、排骨...
这种蘑菇很像松茸,但价格便宜又有营养,只需简单一做,鲜味即来
具体做法步骤:1、用小牙刷轻轻地将姬松茸帽子刷干净,它的帽子在刷的时候比较爱掉,不过掉下来也没关系噢,就是做好的成品卖相会差了一点点~再用小刮刀将茎部上的灰色脏的绒轻轻刮去,有时根部会有卖家没弄干净的根须,用小刀切掉即可。2、将洗净的姬松茸用厨房纸巾擦干后,切开成两半,如果个大的,可以切成三...
高硒高蛋白,助你保护大脑,还是世卫认证的最佳食物,价格也适合!
最佳吃法平菇可以和蔬菜、肉类、鸡蛋一起烹炒,还可用来做汤。平菇不宜用刀切,最好用手撕成合适大小,这样口感好且有利于鲜味的释放。2草菇解毒—大火爆炒更香所有蘑菇中,草菇的维C含量最高。另外,它还有解毒作用,能与进入人体的铅、砷等重金属结合,随小便排出。如何挑选颜色上,草菇有褐色和白色两种,不管...
广东,古希腊掌管喝汤的神
炖汤讲究汤水清澈,保留食材的本味。而在物产极为丰富的广东,食材的选择从来不是问题,一锅汤既可以用日常食材,亦可以用松茸、花胶等这样的“山珍”炖汤,甚至可以将松茸和花胶一同炖煮。松茸花胶鸡汤当炖盅开盖的瞬间,清香四散溢出,此时食客脑海中只有一个字,那就是“鲜”,一瞬间仿佛被香气带到了自然之中,置身...
“三伏不补,一年受苦”,建议多喝这6道营养汤,健脾祛湿又解暑
5、起锅时加入少许盐和泡好的枸杞即可,新鲜松茸加上软烂乳鸽真的很香很鲜,喝进胃里也暖暖的很舒服四、银耳莲子百合汤食材:银耳、莲子、百合、红枣、冰糖、枸杞做法:1、洗干净的银耳用刀切小一点,切的越小越容易出胶。2、准备砂锅,把银耳,莲子,百合一并放入锅中。加入适量清水,水的量大概是食材的5倍...
“广东省汤”是哪个?“老广”们别吵了,饮汤先!
将猪肉爆炒后,加入水以及冬瓜片、松茸、白贝等等,这样快速煮出的“松茸白贝冬瓜汤”属于典型的滚汤,能很好地保留食材鲜美的风味(www.e993.com)2024年10月17日。羹汤羹汤的制作可以分为两部分:汤底和勾芡。汤底的考究程度,决定了羹汤制作时间的长短,一般家庭多以清水将食材滚熟,勾下芡,即可上桌,如家常的粟米鱼肚羹。
什么鸽子炖汤最营养?鸽子煲汤食谱做法大全!
鸽子煲汤食谱做法大全!4.想跟我成为朋友,请加官微guangdongbaotang鸽子是一种十分常见的鸟,在我国大部分地区有分布,各地均有饲养,鸽子按用途大致可以分为3种类型:肉用、通信用和观赏用。鸽子的营养价值极高,是高蛋白、低脂肪的优质肉类,民间有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽肉里含有丰富的软骨素,可以增加皮肤的...
松茸发霉发酸还能吃吗, 干松茸泡发变黑还可以吃吗
做法:1.将干松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片;2.坐锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。特点:味道鲜美,爽口。焖干松茸...
让人无法抗拒的松茸炖鸡汤,松茸汤怎么做最好吃?
做法:1.鲜松茸洗净,用小刀削去根部老化外皮,用软毛刷刷去外部附着泥土,冲洗干净,切厚片。2.清洗鲜鲍鱼时,要使用勺子从鲍鱼的嘴部插入,将肉取出,然后将肉中绿色的部位以及内脏和红色的嘴部清理干净,冲洗干净;3.如果是干松茸和干鲍鱼的话冲洗干净,用温水泡发;...
赏味正当时 云南秘境美味集结 七鲜当季野生松茸2件8折
比如,松茸是煲汤的最佳食材,与石门土鸡、生姜、枸杞搭配,轻松即可熬制出一锅营养丰富、回味悠长的松茸鸡汤,鸡汤鲜美、松茸脆爽,让人鲜掉眉毛。除了石门土鸡,湘佳气调土黑母鸡、双汇冷鲜猪汤骨等也是炖汤的经典食材,与松茸都是完美搭配。除了炖汤,黄油煎烤松茸也是烹饪松茸最简单且最多人推荐的做法。锅中放一小...