陕北小吃“油馍馍”,你吃过吗?

制作油馍馍要选用上好的软米和黄米,把米在清水中泡半个小时捞出,沥干后,再用磨面机加工成粉面。磨好的粉面分成4份,其中1份用开水搅拌成稠糊状,摊到蒸屉上蒸熟后,与其他3份未经蒸制的面搅拌均匀,盛入盆中发酵一夜。然后将发酵后的面团压成一个个小圆饼,在饼子中间戳上一个小孔就可以放进油锅炸了。炸的...

过年要发面,蒸个好吃又好看的枣花馍吧,寓意美好口感香甜

步骤9:将第三层的小花摆好以后,中间插入一颗红枣,漂亮的枣花馍形状就出来了,垫张油纸或者垫个抹了薄油的盘子,放到蒸锅里,锅底放上温热的水,盖上锅盖,醒发30分钟,如果发酵环境温度较低,则需要延长发酵时间;步骤10:发酵完成后,枣花馍生胚是白白胖胖的,开火蒸30分钟,关火后焖2-3分钟后再打开锅盖,枣花馍就做好...

渭南90后姑娘做微缩手工,她说:想通过这种方式将儿时记忆保存下来

后续会尝试做场景类微缩手工保留儿时回忆“我做食玩的过程中,是需要一些配套摆件的。像做肉夹馍时,我就能想到街头一些小店门口会有一个烤炉,上面放着平底锅用来烤肉夹馍的饼坯,我就照着我的印象将它做了出来;渭南很多店里放肉夹馍的盘子是竹编的,我就从网上找资料,看视频学习编织。”刘静说,易拉罐拉手、筷子...

【早安 早餐】传统手工蒸月饼,蒸出来的中秋美味, 简单易做,一看就会

早点名称:芝麻糖心月饼制作参考时间四十分钟主料面粉、芝麻、糖配料酵母粉、八角压花做法步骤1300克面粉3克酵母粉3克白糖180克水和面,发至两倍大即可。芝麻炒熟炒香压碎(也可以用烤箱烤)和白糖2:1制作芝麻糖馅2把排过气的面平均分成面剂子,擀成包子皮大小,中间厚边缘薄,放上芝麻馅,像包子一样收...

试吃福利│比煎饼果子、肉夹馍好吃100倍的云南饵块!

烤饵块一般制作于家中,方便快捷将大片的饵块放置在火上两面烘烤几分钟软化后放置于盘子上在一面涂抹上酱料(常见甜面酱、辣酱)即可食用还可在其中根据个人喜好卷入各种小菜日常可于早餐食用总之做法千变万化只要你想得到一起来跟小煮解锁新奇吃法吧!

游人如织 荡气回肠之长安区古观音禅寺银杏树图纪兼访长安人文

3、长安香品制作技艺中国香文化可追溯到西周祭祀,焚香环节将香蒿、黍、稷一起燃烧,场面宏大、香气袅袅(www.e993.com)2024年11月15日。随后的千年岁月里,古人越发依赖香品,从大型祭祀、寺院、宫廷到家居生活,香品日益丰富、分类精细,制作技艺也随时代进阶。放眼巍巍秦岭草木丰盛,有太多天然制香材料,这就有了长安香品制作技艺……李泉31岁那年被姑姑...

【西充国学】古韵品美食 味道存舌尖

注:手工米豆腐制作步骤为稻草燃烧成灰一加入适量清水熬成淡黄色碱液一将大米放入制好的液体中浸泡一膨胀后在石磨上推成米浆一盛入铁锅熬成糊状一舀出装进容器一手捏成柱状(成品)充国美食全水宗苕叶稀饭生态原粮煮粥稠,苕尖一把入汤流。清香叶绿皆宜口,保健延年解客愁。

农村老人种植2亩高粱,加工成传统用具,年轻人看着像“古董”

而是高粱的用途也渐渐少了,以往咱这里的农民种植高粱,不但高粱米可以吃,可以拿到集市上换钱,高粱穗还可以做笤帚、炊帚,高粱梃子可以做锅盖子、馍盘子以及各种手工艺品,高粱杆可以帘子(音,用绳子串起来,不用时卷成筒,用时摊开可以在上面晒东西),可现在这些老手工艺渐渐式微,用途自然也少了,至于高粱米,现在主要用于...

让你回味无穷的山西运城美食 尝过的人都忘不了

山西运城小吃-天下第一馍晋南无碱馍晋南无碱馍是山西运城著名的传统小吃。山西南部的老百姓把馒头叫馍,把无碱馒头叫做“无碱馍”。山西南部地区的老百姓制作发酵后的蒸馍时有不在面里放碱的传统做法。这种做法已延传了数千年,发酵后的面虽然不放碱,但蒸出来却甜香可口,个头大,吃着比放过碱的味道还要好。

八大件、两掺面、米儿豆腐...旬阳这四大特色美食看着都让人流口水

二是“擀面”:当地一直沿有手工制作,将合好、醒好的面团用木擀杖、木案板人工擀制,擀制的面要求薄厚均匀,然后按照食者的要求切成宽条或细条、或片状均可。三是“下面”:将擀好、切好的面下入沸腾的水中,猛火烧开一至两道,捞入碗中,加入做好的噪子,配上自制的各种辣子和蒜苗、香菜、大蒜等佐料即可。调...