清炖大骨头的家常做法,白萝卜清炖大骨头,滋补养生的家常美味!

1.准备食材:大骨头清洗干净,白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段备用。2.焯水:锅中加水烧开,放入大骨头焯水去血沫,捞出沥干水分。3.炖煮:锅中加入足量清水,放入焯好水的大骨头、生姜片和大葱段,加入料酒去腥。4.大火煮沸:大火煮沸后转小火慢炖1小时,让大骨头的营养充分溶出。5.加入白萝卜:将...

25款菜肴分享,鲜香农家饭,地道家常味,一起品尝幸福的味道

8.芝士排骨做好啦。香辣口水鸡材料:鸡腿2个,熟花生米适量、香葱1棵,姜2片,蒜2瓣,香菜1棵,小米椒2个,花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、香醋、白糖、熟白芝麻各适量做法:1、冷水下锅,放入葱节、姜片和花椒,再放入鸡腿,大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。2、鸡腿焖好后捞出,放进冰水...

教你做好喝的排骨汤,不仅颜色白,更重要的是味道还鲜美

做法:1.准备以上所需食材,将葱洗干净后切段,姜切片,排骨提前切成段(不会切的买的时候让人家直接切好就行了)2.下面就是清洗排骨,先用清水将排骨浸泡五个小时,浸泡的时候可以滴几滴白酒或者料酒,不要嫌麻烦,最好每半个小时换一次水,然后捞出3.开火放锅倒入水,凉水下入刚才洗过的排骨,开大火,将水烧开...

清炖萝卜排骨汤

做法步骤:第1步、排骨剁成块清洗干净,冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。第2步、排骨、姜片、料酒、陈醋、水放入高压锅中,盖盖烧上汽后转小火10分钟。第3步、白萝卜切滚刀块。第4步、萝卜放入排骨中,加盐和生抽调味,继续炖煮至萝卜熟透酥软(不加限压阀)。第5步、萝卜甘甜,排骨鲜香,汤汁清淡美味。

做清炖排骨,有3种料别乱放!总有人放错,难怪汤不鲜,异味很重

清炖排骨准备食材:排骨、生姜、葱、食盐、胡椒粉、配菜(可以用白萝卜、山药、胡萝卜、玉米、莲藕)先将排骨剁成小块,放水中清洗两遍,去掉表面的血水和碎渣渣,再将排骨放入清水中,加一勺食盐,浸泡半个小时,等浸泡时间到后,用手去反复抓捏排骨,让排骨内部的血水排出来,这么做可以减少腥味,还能让做好的汤汁更清亮...

家常排骨怎么炖?记住“3少放”的窍门,肉香汤鲜,简单好吃

1、清炖排骨必须要焯水,否则吃起来很可能有腥味,影响口感,排骨多冲洗几遍,冷水放入锅中,加入一些葱段,橘皮,料酒中火煮开(www.e993.com)2024年11月1日。2、煮开出血沫后,将肉全部捞出,肉汤倒掉不要,肉冲洗干净上面的血沫。3、合适的炖锅底部加入辅料,这里用的是萝卜,也可以是莲藕等食材,炖锅我用的是电炖锅,非常的方便炖东西。

清炖排骨,最忌只焯水,做好“1泡2洗3焯”,干净无腥,鲜香味美

分享一下清炖排骨的做法:排骨按照以上1泡2洗3焯处理干净,砂锅中加足量清水,大火煮开,这时将焯水后的排骨倒进锅中,加生姜片和葱段,大火煮开。再调小火焖煮,一直煮到排骨熟透时,加食盐调味,再加白萝卜等食材,继续小火炖煮。煮到排骨酥软,食材熟透后,捞出葱段不要,撒少许葱花和鸡精即可,鸡精可要可不要...

炖排骨时有人焯水,有人直接炖,全不对!这才是正确做法,太香了

梅姐有话说:1、清炖排骨,提前浸泡和焯水非常重要,可以最大限度去除血水,保留排骨的鲜美和营养。2、炖排骨调味料不要多放,否则会掩盖汤的鲜美。不需要花椒、八角、桂皮、大蒜、老抽等调味。加入葱段、姜片、料酒去腥,最后加一勺盐调味足以。3、清炖排骨,建议加入山药、莲藕、白萝卜、白菜豆腐等食材搭配,营养全面均...

教你做;辣椒炒肉,粉蒸排骨,清炖鱼汤

1,鱼处理干净,白萝卜切丝,姜切片2,锅中放少许油,放入姜片,放入处理好的鱼,两面煎至变色3,倒入冷水,盖住鱼即可,加入料酒和葱,大火烧开4,放入萝卜丝,火关小一点,煮约30分钟,直到汤变成奶白色5,捞出生姜和葱,加入盐调味,撒上香菜即可辣椒炒肉...

家常美味的7道煲汤做法详解,懒人必备,小白一看就懂

一、美味的萝卜排骨炖汤材料白萝卜,猪排骨做法1、排骨洗净切段2、萝卜洗净切段3、小葱切成末4、在砂锅里装凉水,放入排骨,住半个小时,将这次煮的水倒掉,给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水5、再次在砂锅里装大半锅凉水,把排骨放进去,调至快火开始炖排骨,大致炖两个小时,直至排骨肉质炖烂...