今天晚餐用五花肉焖的一锅出把子肉,搭配贵州水煮菜简单又好吃@鲜城
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山东特产把子肉怎么做好吃?只需一个它,就能做出美味的把子肉
1、五花肉:500克。把子肉的主要原材料是五花肉,五花肉的肥瘦相间,烹饪后口感酥烂,非常适合做把子肉。2、冰糖:适量,冰糖可以增加菜肴的甜度,同时也可以使五花肉色泽更加红亮。3、生姜:适量,生姜可以去除五花肉的腥味,增加菜肴的香气。4、大葱:适量,大葱可以增加菜肴的口感和香气。打开网易新闻查看精彩图片5...
把子肉, 在家也能做, 软糯可口, 肥而不腻, 满口留香
首先准备一块猪肉,我今天这一块儿是二斤重,要想做出的靶子肉好吃,最好是用五花肉,把猪皮一定要烧制一下,不仅能够去除表面的猪毛和毛腥味,而且做出来口感吃着会更加的软糯。把锅烧至发白冒烟,然后猪皮朝下用勺子摁住,来回多蹭几下,把猪皮烧至表面稍微有点发焦就可以了。接着倒入多一些的清水,先浸泡三分钟,这...
山东美食新宠:把子肉制作秘籍大揭秘
最后,加入鹌鹑蛋和青椒稍微烹调,待汤汁浓稠且卤蛋熟透时撒上些许葱花便大功告成了。家庭主妇分享:“把子肉深得家人们的喜爱,每次上桌总是好评如潮。其风味醇厚且不油腻,肉质软化入味,实在是美味无比。”据悉,把子肉作为山东地区的传统美食之一,拥有悠久的历史。它的烹制手法细腻,味道独特,深受本地人们的...
【江湖】八大菜系之首,“天下美味出山东”:最负盛名的鲁菜十种
6、把子肉把子肉坛子肉相传东汉末年,天下大乱。刘备、关羽、张飞三人,彼此惺惺相惜,决定拜“把子”。张飞是屠户,主要杀猪。哥几个拜完把子后,就把猪肉和豆腐弄在一个锅里,炖了炖吃了。到了隋朝,鲁地一位名厨,将此做法进行了完善,精选带皮猪肉,放入坛子里炖,并使用酱油调味。这样炖出来的把子肉肥不腻...
这道菜明明是豪放派,却连没牙老奶奶也能敞开吃,软糯至极!
可以吃两碗饭的把子肉??????食谱作者:shuln??用料鸡蛋4个五花肉500克冰糖10克姜4片八角1个香叶2片生抽4勺辣椒6个蚝油3勺干辣椒3个??做法1.材料清洗,把肉对半切(www.e993.com)2024年9月8日。2.把肉煎香,放入砂锅。先把4个鸡蛋水煮,再把辣椒和鸡蛋煎成虎皮状,再放入砂锅中。
大米干饭把子肉 _米饭_肉_怎么做好吃_方法
制作方法:1.做把子肉,要选择40公斤左右的带皮白条猪,用镊子择掉粗毛,用烙铁烙去细毛,每斤出8块。因为每块肉都要用蒲草捆好,故名“把子肉”。2在制作时,先把切好的肉块儿洗干净,在清水中浸泡,把血水留下。然后把肉块儿放入大锅中煮开后再捞出来,冲洗掉表面的脏沫。锅内再另加水,并把血水倒入锅内...
教你做山东名菜“把子肉”,方法简单,味香浓郁,美味好吃又下饭
第五步,开吃,按照上面的步骤做,其实方法很简单,出锅后味香浓郁,香而不腻,看着都要馋的流口水,配上米饭或者馒头,美味好吃又下饭。这就是大厨教我的,家常版的山东名菜“把子肉”做法,确实很美味,很好吃。这种和红烧肉很像,但是口感不太一样,吃货朋友们可以试试哦。
百吃不厌,12道家常菜的做法,简单易学的美食,好吃又下饭!
做法:排骨切成段,青椒切成丝。油锅烧热,把排骨倒进去,翻炒至微微变色,盖上锅盖,焖煮片刻。倒入从排骨上切下的肉片一起翻炒,炒至肉变色,放入青椒和盐。翻炒至青椒变软,撒入孜然粉即可起锅。黑椒牛肉丁食材:牛肉400g、洋葱2/1个、青椒1个、小米椒3个、黑胡椒粉5g、生抽2勺、料酒1勺、淀粉15g...