在家怎么能做出汤白味浓的羊杂汤,原来诀窍这么简单,3分钟学会
锅内水烧开后,将羊杂放入锅中焯烫半分钟后捞出,控水锅内加少许油,放入两片生姜炒香,然后放入将焯过的羊杂碎,提前翻炒,既可以去除羊杂碎的腥味,又可以使羊杂汤的汤味更浓。将羊杂碎里的肥肉翻炒,然后加入一碗开水,大火烧开后,就可以得到一锅浓稠的白羊杂碎汤,盖上锅盖中火煮5分钟,5分钟后加入预先泡软的...
郑州西郊武记羊杂汤:汤鲜味美实惠 引来《天天美食》栏目拍摄
“我是店里老顾客了,他家羊杂汤我几乎一个月要来喝个20次左右,味道正宗,肉多、汤好,关键是实惠,你想我早上在其他地方简单喝碗胡辣汤,最便宜的7元,加上煎包油条也要10来块,在这想简单的话就来个10块的羊杂汤,小半碗羊杂,汤随便喝,还送饼丝或烧饼,好吃还实惠,一直都是这个价,没有涨过价,...
炎炎夏日,这样的羊杂汤我天天喝都不腻
这碗高码头羊杂汤,大锅里面放着3个特制料包,去除膻味的窍门就来历于此。大料包有人会说,羊肉是冬天吃才好,炎天吃羊肉会不会是“推波助澜”?其实不然,羊肉味甘性温,营养价值高,适时适量的吃些羊肉可以驱寒解毒,温补气血,对人体好处多多。也有人会说,我看你拍的羊汤那么油腻,羊肠之类的脂肪多,大热天的,...
炖羊肉汤,牢记“5放2窍门”,羊汤鲜美不膻,羊肉鲜嫩不腥
5放2窍门5放:炖羊肉汤,不要放太多的调料,只需5样就完全足够了。这5样也就是,葱、姜、花椒、盐、白胡椒粉,其他的什么都不需要加哦,不然反而会破坏口感。2窍门:第一个是羊肉买来以后,需要进行浸泡,将其中大量的血水泡出,羊肉自然没有腥味。第二个是羊肉无需焯水,羊肉放入水中煮一下,把浮沫煮出...
明日大寒,营养要跟上,6种“营养汤”记得喝,充分御寒更健康
1、羊心切片、羊脸和羊肚切丝,姜去皮切块,小葱洗净干净切圈,香菜切段,羊杂放入焯水1分钟。2、炒锅中加入少量的油,油热后加入羊杂,翻炒2分钟。3、加入较多的热水、姜片和小茴香,煮开后,转中火煮10分钟,不要盖锅盖。4、碗中加入胡椒粉、盐、鸡精、小葱碎、香菜和羊杂,冲入羊杂汤即可。
乾隆御赐128元/份的蒙古神茶!免费喝!助沙井人身强体健!
肥仔羊杂汤由羊肚、羊心、羊肺、羊血加之配菜、羊汤做成的杂碎汤爽脆滑嫩的羊杂,嚼劲十足在配合香浓鲜美的羊汤把人的馋虫都引诱出来了一口羊杂一口鲜汤,浓郁顺滑说是人间美味也不如是!绝对没有一点膻味只有唇齿间无穷回味的醇厚香气忍不住仰头再喝一口...
它比奶白,比奶香,营养滋补,天越冷越要喝,能量满满,气色好
自制羊杂汤食材羊腿骨一根,羊肉150克,羊杂一大碗,料酒两茶匙,花椒少许,葱姜适量,米醋适量,白胡椒粉适量,香菜两颗,盐一茶匙。做法步骤1、锅里加入适量的清水,将腿骨敲断,放入锅中焯水。2、吃火锅剩下的羊肉也焯一下水。将腿骨和羊肉捞出来备用。