四川的腊肉要煮多久才能熟

20分钟左右其实腊肉虽然摸上去比较干,质地比较硬,但是放入水中煮的话并不是需要太久的时间,一般20分钟左右就可以把它煮熟。煮的时候可以将整根腊肉放入到锅中去煮,当然也可以把它切片之后再煮,切片之后煮的时间会缩短一些,但是有可能会因为水的浸泡而流失一些味道。煮好的腊肉将它改刀切成片摆盘即可食用。二、...

四川古蔺:野菜入春宴 苗乡春鲜正当食

个头饱满的春笋,“出肉率”很高,剥去笋衣笋肉自带一种清冽的山林气息,与农家腊肉是最好的搭档;鲜嫩的折耳根、柴胡,要放入现做的柴火灰胡[wpeukh.hjls)海椒面,才能“碰撞”出特有的鲜辣味儿;柔软的软萩草,切碎后与汤圆粑粑粉充分融合,做出来的软萩草汤圆绿白相间,圆滚可爱……在邻里们的相互协作下,不...

老师傅分享传统四川腊肉酱肉做法……

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0004:0004:00老师傅分享传统四川腊肉酱肉做法,咸淡适口晶莹剔透就这么简单#美食[超话]##川菜##不可辜负的美食#??火筵家常说说你的看法0打开APP

四川古蔺:灌香肠腌腊肉 打造舌尖上的富民产业

切好的腊肉，让人垂涎欲滴。支力摄近段时间，四川泸州古蔺处处腊味飘香。腊猪蹄、腊排骨等腊味承载着古蔺的风土人情，是古蔺市民冬日餐桌上不可少的美食。在古蔺县观文的一家食品加工坊，每年立冬之后，厂里都会接到腊味订单，这样的订单会持续到春节。走进烤房内，一排排色泽红亮的腊肉整齐悬挂着，色泽诱人。...

C视觉︱香肠腊肉季 四川人的专属"冬日红"上线

入冬后,专属于四川人的“冬日红”——香肠腊肉红,不知不觉间就上线啦。近日,成都“香肠一条街”新开寺街逐渐热闹起来,街道两边的店铺里挂满香肠腊肉,成为冬日里的一道独特风景线。商铺里各类香肠腊肉制品琳琅满目据新开寺街上的一家店铺老板介绍,受猪肉价格影响,和去年相比,今年香肠腊肉的价格有所下降,目前各类...

免费熏香肠腊肉!四川乐山中心城区设5处集中熏制点,已连续5年免费...

年关将近，又到了熏腊肉香肠的季节(www.e993.com)2024年11月9日。12月4日，四川省乐山市市中区生态环境局联合多个街道办事处共同发布通告，将在乐山中心城区设置5处腊肉熏制点，为市民免费熏制腊肉和香肠等腌腊制品。免费熏制腊肉香肠。图据微嘉州该《通告》提出，为给广大市民营造一个整洁优美、秩序规范、和谐文明的人居环境，满足群众生活需要...

舆情观察:四川两地禁止私熏腊肉,舆论为何不买账

四川通江县公开的两处熏制点，一处是新修建的，内部设施还在完善，“预计11月底才能开始服务”。另一处熏制点，则写明熏制“限于在该公司购买的肉制品”，也就是说，不在该点购买肉制品，不能进行熏制服务。让百姓觉得这不是在做服务，而是在做生意，是算计。一禁了之的城市管理是种懒政。央广网评论指出，为...

四川两县禁止私熏腊肉:防治大气污染,指定集中熏制点

1、腊肉和火源必须保持相对安全的间距,以防油脂滴下引燃腊肉和上方覆盖物。2、不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊肉!3、最好选择空旷的地方,周边不留下易燃物,熏烤过程一定要有专人值守,绝对不能中途离开!4、无人或睡眠情况下要停止熏烤,油要远离火源,防止因熏烤物滴油引起火灾。

四川两县禁止私熏腊肉?官方致歉

近日,四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”,被指打卖肉广告。11月22日,记者从通江、南江两县综合行政执法局了解到,出台该规定是为了应对大气污染防治,兼顾环保和用火安全。两地多个集...