三九天多喝汤,分享5道家常汤做法,滋补好喝,驱寒润燥,别错过
山药去皮洗净,切成小段,放进水中浸泡,避免变色。最后将汤中的葱段去掉,再放入山药、木耳,继续煮二十分钟。煮好后加盐、枸杞,再煮五分钟,就可以出锅了。五、西湖牛肉羹做法:卤牛肉切成碎末状。香菜洗净,切成碎末状。鸡蛋打开,取蛋清部分,蛋黄可以留着做别的菜。淀粉加进碗中,加水搅拌均匀。锅内加水,煮开...
秋冬进补,常吃5道家常硬菜,解馋又滋补,赶紧给家人安排上
一、萝卜炖羊肉做法:羊肉切成小块,浸泡半个小时,再反复换水清洗,去掉血水。然后将羊肉放进锅内,加入料酒、姜片、葱段、花椒粒,大火煮开,将浮沫撇掉。处理干净后,捞出羊肉沥干。姜片、蒜瓣、干辣椒段准备好。另起锅加油,烧热后放入姜蒜爆香,再倒入羊肉翻炒,大约两分钟,炒好后加入豆瓣酱、黄豆酱翻炒均匀。
霜降将至,俗话说“补冬不如补霜降”,这5种食材,可是进补的首选
步骤1.将羊肉洗净,切成麻将块。白萝卜削皮、切成滚刀块备用。步骤2.火上坐锅,倒入清水,放入羊肉,适量葱段、姜片、料酒,水开后焯水1分钟,去除血沫,捞出后再用温水冲净。步骤3.火上坐砂锅,下入羊肉,再加入足量的水,开大火煮开后再转小火炖一个小时。步骤4.一个小时后,下入白萝卜块,加入适量食盐...
双节黄金周 玩转陕西 | 黄河、丹霞、盐湖,榆林的美并非千篇一律!
红碱淖湖区位于鄂尔多斯盆地北部,区内地势平缓。羊杂碎、拼三鲜、炖羊肉,榆林人就好这一口榆林羊杂碎榆林人的一天,从一碗羊杂碎开始。羊内脏于一锅,形色繁多,肉质各异。寒冷的早晨,刚端上桌的一碗羊杂碎软嫩中透着筋道,翠绿的葱花,鲜红的辣椒粉,不仅颜值在线,口味也是相当赞,一碗下去微微冒汗,浑身舒坦。榆林...
三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
做法:1、锅中放羊肉及总量一半的葱头,胡萝卜,芹菜,煮成汤,过罗。2、将羊肉取出,切成小丁备用。3、将另一半的葱头,芹菜,胡萝卜切成小丁,放油炒至五成熟,加面粉,兑入清汤,搅拌成浓汤,再加入各种调料,放入羊肉和土豆丁,煮熟即可。五、黑豆核桃排骨...
这肉最适合夏天吃,不是羊肉和猪肉!简单一炖,鲜香味美还降火
1、把我们买回来的鸭肉清洗干净,我们可以直接买处理好的鸭肉,然后再将山药去皮洗干净,切成块装盘备用,拍两块姜切片备用(www.e993.com)2024年9月15日。2、接下来我们把鸭肉焯一下水,焯水的目的是去除鸭肉内部的血污和腥膻等异味,使得炖熟后的鸭子更香更鲜。也可以使鸭肉烹饪时不会因为厚薄不一而导致生熟不均,提高口感。还可以防止鸭肉变柴...
山药含有多种微量元素 有这些家常做法
1、山药羊肉汤先要把羊肉切块,放沸水中氽水。然后把去皮切片的白山药和羊肉一起放在锅中,在其中加入适量的清水,再加入生姜、葱段、胡椒粉以及料酒,用大火烧沸这就可以撇去浮沫,然后转到小火炖羊肉酥烂就可以吃了。2、山药乌鸡汤准备所需要的材料:红枣,山药,乌鸡,盐,和姜块。先在锅里烧开水,然后将切好...
25款内蒙家常菜,做法独特,口味多样,收藏起来学会做给家人吃吧
25款内蒙特色家常菜,做法独特,下饭一绝,收藏起来学会做给家人吃吧。内蒙腌猪肉1.猪肉清洗干净,,皮上的毛处理干净,切成条块。2.猪油切细条或者片状,便于炼油。3.锅烧热,下入切好的猪油,再往锅里加少许清水,这样熬制的猪油颜色雪白,下入猪肉煸炒,煸至金黄,即可捞到装腌肉的容器内。按照一层肉一层盐的...
老少皆宜的长山药
做法:1.怀山药洗净去皮切块;2.枸杞洗净、泡开;3.羊肉洗净,冷水下锅焯水,撇去浮沫;4.焯好水后,温水洗净放入碗中;5.锅中加入清水烧开,放入羊肉倒入料酒大火烧开,转小火炖至软烂;6.羊肉煮熟后再放入怀山药继续炖;7.15分钟后,放入盐调味;...
立秋过后,建议大家:少吃羊肉和西瓜,多吃4样,滋阴敛阳不上火
推荐做法:清炒山药1.准备山药两段,削去外皮,用清水反复揉搓,洗净山药表面的粘液后捞出,切成均匀长条放入清水中浸泡,防止山药氧化变黑。2.准备青红椒各一片,分别切成长条状。切点蒜片、葱片、小米椒段放在一起备用。3.锅内加入适量清水,水烧开以后加入白醋5克,白醋也能防止山药氧化变黑,把山药倒入锅中...