《黑椒牛肉:味蕾的欧洲之旅,尽享异国风味盛宴》
首先,将牛肉切成均匀厚度的片状,用少许盐、料酒和生粉腌制片刻,让牛肉初步入味。随后,热锅凉油,待油温升至七成热时,将腌制好的牛肉快速滑炒至变色,锁住肉汁与鲜美。紧接着,是关键的一步——加入特制的黑椒酱汁。这酱汁由黑椒粉、洋葱碎、蒜末、蚝油、生抽等多种调料精心调制而成,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。大火...
牛肉绝绝子的风味做法,12道牛肉家常菜,健康饮食,保姆级菜谱
牛肉先用清水浸泡30分钟去血水。炖煮时使用文火,保持汤面微开,避免水分蒸发过多。2.黑椒牛柳食材:牛柳200克黑椒粉5克橄榄油10毫升盐适量生抽5毫升烹饪技巧:牛柳切薄片,用黑椒粉、盐和生抽腌制20分钟。快火翻炒至五分熟,保持肉质嫩滑。3.西兰花牛肉粥食材:牛肉末100克西兰花1...
分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...
1、将牛肉片切成薄片,用一包法式风味的黑椒牛排腌料和一勺食用油腌制半小时。2、锅中热油,放入腌制好的牛肉片快速滑炒至变色,盛出备用。3、锅留底油,放入彩椒翻炒至断生。4、将炒好的牛肉片倒回锅中,与彩椒一起大火翻炒几下,即可出锅装盘。五、木耳炒肉丝准备食材:干木耳、肉丝、青红椒做法步骤:...
大雪节气,记得常吃“2根3肉”,滋补暖身强免疫,安稳过寒冬
做法:1、牛里脊要提前腌制,切成切成2cm见方的小块,加入1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,2勺油和适量胡椒粉抓匀后腌制1小时,把大蒜剥好。2、锅中倒入适量油,放入大蒜,煸炒至微黄后盛出。3、锅中留底油,放入腌制好的牛肉粒,翻炒至变色后把煎好的大蒜一起放入锅中炒匀后加入1勺黑椒酱和1勺老抽...
鲜香滑嫩,超详细的黑椒牛肉家常做法
墨染青城芷蕊专业做影视文章原创豆腐这样做简单又好吃,一般人老弟不告诉他爆炒花甲这样做,味道鲜美,干净又好吃棒骨像我这么做。精彩美食持续更新财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜月薪三万的陆家嘴打工人,开始“抠抠搜搜”:喝9.9元咖啡,算计过日子时代周报阿里不缺“理想主义”,缺更好的...
黑椒牛肉粒的做法
做法步骤1、牛里脊肉用厨房纸擦干水分,切成1.5cm的小方块(www.e993.com)2024年9月20日。2、切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。3、戴手套将调料抓匀。4、腌制15分钟左右入味。5、腌制牛肉的时间来准备其它配菜,红、黄、绿彩椒切小块。6、洋葱切丝。7、开始烹饪。锅中加少量橄榄油,开中火。8、酱牛肉均匀码放在锅中,将...
19道牛肉的家常做法,酒店大厨秘制配方,软嫩有嚼劲家人排队吃!
做法把牛肉洗净,切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右分别把胡萝卜、土豆去皮切块,西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。热锅倒油。油热后,放入切好的葱姜蒜爆香,加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉,翻炒片刻,加入八角、料酒、少许生抽老抽。
7种牛肉种类详解+5个牛肉快速软烂窍门,牛肉最全食用指南请查收
牛里脊也就是牛柳,位于牛的体腔内,是肉质最细嫩的部分,纤维走向一致,非常适合做牛排,菲力牛排就是这个部分。7.黄瓜条黄瓜条是牛腿部外侧的一块净肉,纯瘦,接近圆柱形,是最适合炒制的牛肉。是制作黑椒牛肉、冷吃牛肉的不二选择~最近的天还是比较冷,要说吃牛肉,还得是热乎乎的炖牛肉,知道怎么选牛肉了,还...
牛肉最好吃的16种做法,吃了还想吃,根本停不下来,快来收藏!
做法:1、牛肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下;2、锅放在中火倒入黄油融化;3、倒入洋葱碎黄油完全融化,煸炒出香味;4、倒入牛肉块,煸炒;5、直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐;6、倒入两杯热水,转小火盖盖慢炖,有时间可以慢慢炖,也可以转到高压锅或者电炖锅里炖,直至牛肉八成熟即可;...
几道家常菜,营养解馋超下饭,餐桌上备受家人欢迎
黑椒杏鲍菇牛肉粒食材:牛柳;杏鲍菇;胡椒;大蒜;蚝油;料酒;生抽;酱油;黑胡椒粒;花生油。做法:1.将牛柳切成2厘米见方的颗粒,加入蚝油、生抽、少许酱油和花生油,腌制至少半小时。2.将杏鲍菇切成2厘米见方的颗粒,切碎大蒜。将油倒入锅中,又热后加入杏鲍菇翻炒。