岳云鹏晒的中秋家宴,家常菜很随意,都不贵,简单接地气
第三盘就更简单了,小葱炒鸡蛋,小葱用的很少,基本就是一盘炒鸡蛋,真的怀疑这几盘菜就是小岳岳自己动手炒的,应该不是妻子做的,他媳妇郑敏的厨艺是相当不错的,绝不会这样糊弄做菜。然后是小岳岳家的拿手菜:手工饺子,这一盘应该是小岳岳爱吃的青椒猪肉馅,大家可以试试,放些大葱,味道是不错的。这盘饺子...
头伏吃饺子,白菜芹菜靠边站,这个馅儿最好,清热下火全家都爱吃
取一张饺子皮,放在左手掌心。用小勺或筷子取适量的猪肉莲藕馅放在饺子皮的中央。注意馅的量不要过多,以免包制时馅料溢出。将饺子皮对折,先从中间轻轻捏合一下,固定住馅料的位置。然后从饺子皮的一端开始,用拇指和食指依次捏出褶皱,从一端慢慢捏到另一端。在捏的过程中,要注意每个褶皱的大小和间距尽量保持...
白菜香菇猪肉饺子馅的做法,小窍门,让你尝到饺子绝妙口感!
最好用干淀粉沾在饺子底部,这样不易沾在放饺子的器具上,煮饺子的时候也不易沾锅底,也不易互相粘连。8、煮饺子,大火烧开水后下饺子,接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底,煮开,水开后加半碗清水进去,如此反复两次左右,待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。以上就是白菜香菇猪肉饺子馅的基本做法。在制作过程中,...
节气| 冬至将至,记得吃饺子~
通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水,以便使肉馅软滑口感好,即用清汤或花椒泡的水,向着一个方向搅,搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了,水分很多,又没有挤水的可能,所以肉馅中就不用打水了。煮饺子要加盐煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连。...
自带“青霉素”的5种菜,入冬后隔天换着吃,提高免疫力,少生病
具体做法:1.蒲公英洗净,焯水后,捞出过凉,挤干水分,切成碎,韭菜洗净切段,与猪肉馅混合。2.加入姜末、盐、香油、生抽、食用油,搅拌均匀,包入饺子皮,水开后下锅,煮至饺子浮起即可。在寒冷的冬季,不妨尝试换着吃这5种自带“青霉素”的菜,为身体注入满满的健康元素,让我们在寒风凛冽的季节里依然保持阳光...
猪肉白菜大葱馅的饺子,做法简单又好吃
菜品猪肉白菜大葱馅的饺子需要准备的食材:猪肉,大葱,生姜,大蒜,大白菜需要准备的调料:盐,鸡精,味精,酱油,耗油,老抽,五香粉,鸡蛋,香油———详细的烹调过程———第一步:先把买来的大白菜(www.e993.com)2024年9月21日。切成末。然后撒点盐上去,用手抓至出水即可。(这里可能大家可能会觉得,剁起来的应该会比切出来的更加好吃吧。
鲜美爆汁的猪肉大葱饺子,新做法“用5料3不加”,老公能吃两大碗
调饺子馅食材准备:梅花肉一斤,剁成肉馅。嫩葱半斤,洗净剁碎。水发木耳50克剁碎。金钩小海米约25克,洗净备用。花椒水约250克。调馅过程:1.猪肉馅加一点葱姜末,分次加入花椒水,搅拌至肉馅粘稠。2.加入食用油,食盐,生抽,搅拌均匀,静置1小时让肉馅入味。
花式美味饺子!不同种类猪肉馅饺子,滋味新颖值得大家尝试!
1.大葱猪肉馅饺子材料:猪前腿肉,大葱,生姜,花椒水,酱油,胡椒粉,盐,十三香,,鸡蛋做法第一步,猪肉剁成肉馅备用第二步,搅好的肉馅中加入姜末,酱油,蚝油,盐,十三香搅拌均匀,然后分次批加入花椒水,搅到起胶质的感觉第三步,大葱洗净,刀拍一下,切成细末,倒入肉馅中搅匀,再加入多一点...
调羊肉馅很简单,牢记“2放2不放1窍门”,饺子鲜嫩无膻味,真香
花椒水的制作方法:取适量的花椒,20粒左右就可以了,加入适量的清水,大火煮开,然后继续煮5分钟即可,关火后自然晾凉,食用的时候将花椒粒打捞出去。2、羊肉去膻,还要记住1窍门,首先我们在包羊肉馅饺子时,要选择前腿肉,在剁馅前要先用清水浸泡,羊肉中的一些肌间蛋白中存在一种氨类物质,是羊膻味的一个主要来源,...
冬至,别忘吃6种“福气馅”饺子,寓意吉祥好运,家人更爱吃
白菜猪肉馅饺子可是北方经典的一种饺子馅了,白菜与“百财”谐音,寓意着百财聚来。这种馅的饺子鲜香可口,百吃不厌。准备食材:白菜、猪肉馅、大葱、姜。1、大白菜切碎倒入盆中,撒上适量的盐用手抓拌均匀,放置一旁腌制10分钟左右,让白菜析出水分后,用纱布包裹白菜挤出水分。