3道家常菜,做法简单比饭店还好吃,家里人都吃不腻

第一道菜:鱼香肉丝鱼香肉丝是一道具有四川特色的家常菜,其特点是色香味俱佳,口感鲜美。下面就来学习一下鱼香肉丝的做法吧。所需材料:猪里脊肉200克,木耳、胡萝卜、青椒各适量,葱、姜、蒜、泡红椒各适量,生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉、醋、香油各适量。步骤:1.将猪里脊肉切成细丝,加入料酒、盐、淀粉...

秋天有这8道特别下饭的家常菜,就着米饭一起吃,三碗饭都不够

1、鸡胸肉切小丁,放入盆中,加姜片,料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、少许盐,抓匀腌制20分钟。2、锅中倒适量油,比炒菜的油多一点,油温六成热放入鸡丁,煎炸至金黄捞出,待油温升高再复炸一分钟。3、锅内放油,放入蒜末花椒,干辣椒炒香,倒入鸡丁翻炒均匀,加入白芝麻,撒葱花翻炒均匀,即可装盘。番茄...

27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

6另取净炒锅放入少许油加热,放入姜丝、蒜茸、香芹丝、胡萝卜丝和青、红菜椒丝爆香,然后将海香菇丝、肚丝、盐、白砂糖和鸡精加入锅中一同翻炒,边炒边加少许清水(若自家常备有高汤的话,加入自备高汤更好)。7最后放入鸡腿菇丝,倒入用老抽或鲍汁调好的淀粉翻炒均匀即可。红腐乳烧排骨材料:排骨500克、红...

退休大厨透露的10道经典家常菜做法,最后一道你肯定没见过!

梅菜扣肉是一道香甜可口的传统名菜，烹制过程中需要注意的是梅菜的烹制过程。先将梅菜用开水烫一下，去掉梅菜的苦味和过多的盐分。然后将梅菜放入烧热的锅底，加入适量的清水和糖，盖上锅盖慢慢炖煮，使肉质鲜嫩，梅菜与肉的香味融合。3.左宗棠鸡左宗棠鸡是一道色香味俱佳的名菜，它的烹制过程需要注意的是鸡肉...

家常菜做法分享:辣子鸡丁

辣子鸡丁做法:1、把鸡胸肉洗净,去掉筋膜,切成小丁,加盐、胡椒粉,酱油,半个蛋清,一勺玉米淀粉,几滴花生油,用手抓匀,腌制15分。青红辣椒洗净,切块,备用;2、坐锅烧水,等水煮开以后,把青红辣椒放进去,焯一下捞出,沥干水分备用,焯的时候,水里加一点料酒;3、起锅烧油,下入腌好的肉粒滑散,断生之后倒出来...

家常菜菜谱大全,10种家常菜的经典做法

家常菜菜谱大全,10种家常菜的经典做法!DIY咕噜鱼1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样

家常辣子鸡丁的简易做法在这里

制作这道家常菜,做法也不复杂,只需要把所需要的鸡肉切块腌制,腌制好的鸡肉块用淀粉拌匀后用油炸熟,再把辅料炒熟后加入炸好的鸡肉块翻炒均匀就可以出锅食用了。下面就详细地给大家介绍一下我的制作方法。所需原材料:鸡胸肉一块,青椒一个,花生豆一小把,大葱、大蒜、辣椒段,食盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油、...

教你宫保鸡丁的做法,简单的一道家常菜做好了

下面说一下我的做法。首先选择一块鸡胸肉,洗干净后切成标准的丁状。切好的鸡肉装入碗中,然后用调料腌制一下。加入适量的盐和胡椒粉,在加一个鸡蛋清。然后用筷子搅拌均匀,使其入味。加入蛋清的鸡肉会更加的嫩滑。搅拌好后加入适量的淀粉,然后在加一点点食用油。搅拌后备用。然后准备大葱切成小段。胡萝卜洗净切成...

家常菜:五彩鸡丁的做法

家常菜:五彩鸡丁的做法原料:去皮鸡腿肉250克,绿、红、黄甜椒各1个,鸡蛋清、黑芝麻、盐、生抽、生姜、蒜、油、料酒、五香粉、蚝油、香油适量。做法:1.生姜、蒜洗净切片,绿、红、黄甜椒洗净切小方块备用;2.鸡腿肉切丁,放入料酒、盐、五香粉、鸡蛋清腌制10分钟;...

川椒辣子鸡丁,鸡肉滑肉嫩,辣味十足的美味家常菜做法

川椒辣子鸡丁,鸡肉滑肉嫩,辣味十足的美味家常菜做法打开网易新闻查看精彩图片香辣辣的辣子鸡丁,是让人最喜欢的一款家乡菜。每当吃饭没有胃口时,来一份辣子鸡丁,保管比什么调胃丸都有用。食材主料:鸡腿3个、长辣椒4个打开网易新闻查看精彩图片食材辅料:菜籽油15克、盐3克、干辣椒2克、花椒1克、八角1克...