七夕会·美食 | 张志萍:剥毛豆
荚与“佳”“吉”等谐音,有着美好的寓意。一粒小小的毛豆,于我而言,有时候它的意义,甚至超越珍贵的鲍鱼和鱼翅。无论是出国还是在国内,在品尝了当地的美食佳肴之后,最怀念的,最牵肠挂肚的,还是那碗普普通通的茭白毛豆炒肉丝、咸菜毛豆肉丝面。它,对我的思乡,起到了解渴的作用,亦是最对我胃口的一道菜。每逢...
秋天嘴馋,建议少吃羊肉,多吃八道荤素菜,解腻过瘾,营养不热气
1、清洗干净的瘦肉剁成肉末,接着把毛豆清洗好,再起锅烧水,水烧开之后,放入毛豆焯熟,然后捞出沥干水分备用。2、切好蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,然后倒入肉末煸炒。3、煸炒至变色后,再加入料酒、食盐、生抽调味提鲜,接着继续翻炒均匀入味,然后加入毛豆一起翻炒。4、炒至...
即将中元节,除了祭祖,八道硬菜也别错过,开胃营养,节日氛围足
3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入肉末煸炒,煸炒至肉末变色后,再加入少许料酒和生抽调味提鲜。4、接着倒入番茄丁和毛豆一起翻炒,然后加入少许的食盐和白糖调味提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。二、韭菜豆芽炒肉丝准备食材:瘦肉、绿豆芽、韭菜、蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切...
武汉一家三口一周午餐食谱晒圈火了,网友:家常过日子不要精致穷
周四豆腐菌菇丝瓜肉片+VS韭菜炒鸡蛋干+菌菇豆芽肉丝炒面热干面是非常具有武汉特色小吃,热干面是一种碱性面条,先将面条煮熟,再加入少许油拌均匀,吃时将已半熟的热干面放入开水锅中简单烫一下后,再淋上用芝麻酱、蒜汁、醋、萝卜丁等配料。武汉人喜欢用热干面过早,但是偶尔也会剩下一些,那就将它炒着吃作为...
“夏补钾,身不乏”建议中老年:多吃5种高钾菜,腿脚有劲精神好
操作步骤:1,毛豆剪去两边的角,清洗干净后,加入多一点的食盐,腌制入味。大蒜香葱洗净切好备用。2,锅中加入清水,放入腌制好的毛豆,大火烧开后,焖煮3分钟,捞出来放入盘中备用。3,碗中加入葱蒜末,淋入滚烫的热油,再加入生抽和鸡精搅拌均匀,淋在煮好的毛豆上,拌匀后即可上桌。
社区食堂新一周菜单大放送→
蔬菜:蚝油双菇、青椒土豆丝、清炒上海青、浓汤娃娃菜汤:榨菜菌菇蛋汤特色主食:上海炒面今日特价:青椒土豆丝4月7日(星期日)大荤:糖醋排条、蚝油牛肉、清蒸/剁椒皖鱼、本帮叉烧、照烧鸡块小荤:蒜薹炒肉丝、肉糜烧茄子、山药毛豆炒鸡丁、黄瓜炒鸡蛋蔬菜:四喜烤麸、青蒜烧萝卜、香菇卷心菜、豉油生菜...
春日美食,尽在社区食堂
小荤:腊味毛豆蒸臭豆腐、农家小炒肉、韭菜香干炒肉丝、干锅花菜蔬菜:蚝油双菇、青椒土豆丝、清炒上海青、浓汤娃娃菜汤:榨菜菌菇蛋汤主食:上海炒面今日特价:青椒土豆丝3月24日(星期天)大荤:椒盐排条、蚝油牛肉、清蒸/剁椒皖鱼、本帮叉烧、烧汁鸡块...
毛豆炒肉丝的家常做法,翠绿的毛豆加上滑嫩的肉丝,一看就有食欲
这才是油焖大虾最好吃的做法,简单易学,一...独具风味的盐水鸭,绝对值得一试经济适用男,这是离婚女人的最佳选择吗对于孩子来讲,不叛逆还怎么成长?没有天鹅颈的女孩不同避孕方法对于女性运动训练的影响海外博主:我没有女朋友,没有私生活新媒体实验室朋友圈47%的内容在炫耀近300起杀妻案如何判罚...
雪菜毛豆炒肉丝的家常做法在这里, 色香味俱全, 来学学吧!
这两天天气转冷,不想出去外面吃饭,于是就在家做了一道雪菜毛豆炒肉丝,做好后色香味俱全,非常的好吃!食材:瘦肉、盐、胡椒粉、生抽、毛豆、大蒜、老抽、雪菜、葱步骤:1、瘦肉切成丝,放一匙盐、辣椒、生酱油后搅拌均匀,腌制15分钟。2、把水倒入锅中,倒入毛豆,煮5分钟后马上捞出过凉水。
精选美食:爆炒猪肝、香椿炒鸡蛋、香辣牛肉丝、凉拌毛豆的做法
做法:1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。2、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。3、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。4、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻...