正宗东北大黄米年糕做法,妈妈30年的经验分享,软糯筋道醇香
具体做法:1.准备大黄米粉三斤,清水600毫升,分次少量加入,边加边搓,最后得到一个可以攥成团的这种程度的湿面粉,这个面粉一定要加水,要不然做不成年糕,特别容易夹生。2.加水以后会有很多的小颗粒,我们可以过筛,或者是用料理机把它打细腻,粉的越细腻无颗粒,年糕就会越筋道,不会夹生。3.芸豆提前泡一碗,煮烂备...
一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
3.接下来我们准备糯米粉两斤,加入约400毫升的清水,边倒边搅拌,这个水与粉的比例调出来的湿糯米粉,它的湿度是正好的,潮湿的糯米粉能够更好的与水蒸气结合,防止蒸制的时候出现夹生的情况,把大的颗粒用手搓开。4.然后用密眼漏勺过滤出大的颗粒,粉末越细腻,我们蒸制的时候切糕才能不出现夹生的情况,我们把过滤后...
红枣的“死对头”,两者不能同食,吃了就是没病找病,建议了解下
用红枣??糯米做的小甜品,做法简单,甜滋滋~糯唧唧特别好吃女生一定要多吃哦!原创作者蓝小姐的小厨房食材红枣24颗糯米粉60克60度温水50克步骤1、红枣泡30分钟2、用硬质吸管取出红枣核,好轻松漂亮轻松取好啦!剪开口4、糯米粉加温水搅拌揉成团,再搓成小条状5、塞入糯米团,上锅蒸10分钟淋上糖...
半斤大枣,一斤糯米,教你做陕西小吃甑糕,香甜软糯,补血暖胃
3.煮至软烂,用勺子按压成枣泥盛出备用,不需要按的太细腻,这种程度就可以。4.然后我们准备一碗煮熟的红芸豆,这个是我上次做切糕剩下的,冷冻保存,如果没有的话,也可以用超市卖的蜜香豆代替。5.我们把煮熟的糯米饭打散备用。6.接下来我们准备一个模具,在模具的内部铺上油纸,这样更方便脱模,当然如果没有的...
糯米切糕这样做,香甜软糯,比粽子好吃,做法超简单
做法:1.糯米清洗干净,加少量水。放入电饭锅中蒸熟。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片2.蒸好后,用擀面杖将蒸好的糯米边砸边搅拌至有粘性。打开网易新闻查看精彩图片3.往蔓越莓干(红枣)中加入少量的水,然后放入蒸锅中蒸10分钟,蒸好后把碗里多余的水分倒掉。
你只知道抓饭好吃 可你知道抓饭的由来和做法吗?切糕
在锅中加入适当的清油,油温烧至6成热,加入切好的羊油定,煸干后捞出来,在加入准备好的羊肉,翻炒,上色(www.e993.com)2024年10月20日。炒会加入胡萝卜,洋葱继续翻炒,少许的盐。加入水。水刚好没过大米就好。蒸个大约20分钟,翻大米,记得是翻大米不是全翻,之后抹平,戳孔,上下受热均匀。现在在抓饭的表面加入泡好的葡萄干就好等着熟哦...
变身“糕富帅” 价值16万的切糕简易做法
5、最后要用重物把做好的切糕压瓷实。厨艺步骤第1步:将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时第2步:糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟第3步:红枣去核第4步:放入开水锅中,煮10分钟。捞出第5步:蒸制15分钟开盖,往糯米里倒入开水第6步:边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状...
《舌尖2》为切糕正名 新疆玛仁糖的做法
切糕的做法,新疆切糕的家常做法。小贴士1、糯米要提前泡4-5小时。2、第一次蒸糯米时,糯米里不要放水。3、糯米第一次蒸完后,要往糯米里加入热水,搅拌至米粒吸水,成糨糊状,再蒸。4、第二次蒸完,要用勺子把糯米碾压上劲,这样糯米筋道。5、最后要用重物把做好的切糕压瓷实。
“舌尖2”详解切糕做法 网友:被繁杂工艺震撼
“葡萄汁熬制的糖浆本身就有损耗,核桃仁也很贵,这么做出来的切糕,卖得贵也是理所当然的。”而市民黄女士则表示,切糕的做法打动了她,激起她想要去各地旅游观光见识风土人情的念头,“我觉得《时节》里虽然没有再用故事煽情,端出的菜肴也多是当地人的家常做法,但我看完就特别想要亲自到每个地方都跑一跑,尤其...
“舌尖2”切糕成亮点 市民被做法打动或带火新疆游
“我觉得《时节》里虽然没有再用故事煽情,端出的菜肴也多是当地人的家常做法,但我看完就特别想要亲自到每个地方都跑一跑,尤其是新疆。”市民黄女士介绍,切糕的做法打动了她,也激起她想要去各地旅游观光见识风土人情的念头。前不久,湖南卫视的《爸爸去哪儿》带动了民宿的旅游,“《时节》播出后,或许新疆游、东北...