水晶饺子馅的做法_饺子馅_怎么做_家常做法_做法大全
窍门:锅内加入适量的水,待水沸腾后,加入一小匙盐,用勺子搅拌几下,再放入饺子煮,这样饺子不易煮烂。温馨提示::在做水晶饺子的时候,那么其实配料的话需要新鲜的了。不要随随便便使用速冻的肉,不然做起来的恶化就没有新鲜的肉那么有口感的了。而如果在鸡蛋打散后,为了吃起来好吃点的话,那么其实需要记得加点盐;...
每条鱼都有自己的脾气 各类鱼的最佳做法大全!
油煎。很多鱼烹饪预处理时都会用到油煎,如红烧、做汤。在煎鱼前,可先用盐在鱼身上薄薄地抹上一层,小鱼腌制5分钟,大鱼腌制10分钟左右,这样再去煎,就不会破皮了。另外,锅烧热后用姜擦擦锅底,等油热后再放鱼,也能防止煎鱼时破皮或掉皮。五彩三文鱼沙拉生食。生吃最好选海水鱼,因为一般其寄生虫较少。不...
食谱丨9种最入口的鱼片做法,爱吃鱼的有福了!
1、滑炒黑鱼片主料:乌鱼300克、胡萝卜1根、红椒半个。调料:食盐1茶匙、葱半棵、姜两片、蒜两瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、香油3滴、水淀粉4汤匙、植物油适量。做法:1.姜蒜切成末,胡萝卜切菱形片,葱从中间剖开,斜切成段,红椒去籽切菱形块;1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀...
美食|4款美味又营养的黑鱼做法,非常简单易学
红烧黑鱼原料:黑鱼1条(700克),姜4片,葱4片,蒜5瓣,八角1颗,花椒1小勺、干辣椒2勺;调料:生抽2勺,老抽1小勺,白糖2勺,白酒1勺,料酒1勺,盐半小勺,米醋1小勺;面粉3勺。做法:1.准备材料。2.将黑鱼切成段,抹上少许盐、料酒后腌制10分钟,然后给每个鱼块裹满干面粉。3.锅中油热后放入鱼块,中火...
嫩冬笋与肉共舞 乌鱼子携酒相伴
做法1.先将白萝卜切片摆入盘中,青蒜苗斜刀切片摆入盘中备用;2.乌鱼子放在室温下回温1~2小时后,先撕去外膜,再抹上少许米酒略放3~5分钟,再以铁夹夹着乌鱼子在完全燃烧呈现蓝色火焰的炉火中翻转烧至表面起粗皮泡后,即可离火并将火熄灭;或取一个瓷盘,倒入30毫升的高粱酒后,小心点上火,再以铁夹夹着乌鱼...
熬鱼汤有窍门,3个技巧教你熬出白色鱼汤,鲜香无腥味,快来试试
黑鱼豆腐汤虽然是一道普通的家常菜,但是要想熬出来的鱼汤又白又鲜,那可是有窍门的,在饭店当大厨的老哥和我说出了其中的奥秘,有3个技巧需要记好,第一点就是鱼肉做汤别直接下锅炖煮,要先过油煎,一定要煎至两面金黄,因为煎过的鱼块可以让熬出来的鱼汤更白,而且还不会有腥味(www.e993.com)2024年9月17日。第二点,很多人都会有这样一个疑问...
豆腐好吃却难做,大叔教你乌鱼仔炖豆腐,不散不碎,香嫩味美
1、首先把青红椒切片,大葱香菜切段,生姜切丝,豆腐切片,乌鱼仔洗净沥干水分;2、然后把炒锅放油烧熟,爆香葱花,姜丝,豆瓣酱,放入干红辣椒乌鱼仔淋入料酒五香粉少许酱油翻炒入味;3、最后加入少许热水,放入豆腐,加盖炖煮至收汤,收汤后放入青椒翻炒至断生出锅时撒上香菜即可上桌开吃啦~...