炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法,香

这个方法是熬浓白色羊汤的,需要掌握的小技巧,一共有5个,第一羊肉的选材一定要选择羊腿肉,第二羊肉羊骨一定要泡水两小时,第三焯水去膻味儿去杂质,第四炖煮的时候一定得用大火,这样才能让汤色变白,第5点往里面加一个苹果去膻增香味道更鲜。那接着咱们再来说说那种清澈如水的羊汤,这种羊汤我们就不需要用羊骨头了...

营养与健康:羊肉怎么做好吃?经典羊肉的做法大全

下面就让小编带大家一起去学习一下吧。红焖羊肉的做法主料:羊腿肉700g、胡萝卜2根、大葱半根、小葱少许、生姜切片、香菜1.材料备齐,胡萝卜切滚刀块,羊腿肉(带骨)切块焯水备用。锅中入油烧热下大蒜圈,姜片炒香;2.下焯过水的羊肉块翻炒;下2汤匙郫县豆瓣酱;加白糖、料酒、生抽翻炒上色;加入各式香料;3...

秋冬适合吃羊肉,分享2款羊肉的做法,遇到了赶紧收藏,有时间做给...

第一款~孜然羊肉羊肉怎样才够嫩、怎样才有大厨做的味道,跟着这个做法试一下,我觉得你会喜欢需要的食材:羊腿肉520克,生姜3片,酱油3汤匙,料酒3汤匙,植物油3汤匙,孜然碎2汤匙,盐适量,香菜2棵,熟白芝麻1汤匙,辣椒面适量详细做法:1,备好羊腿肉,洗净2,去掉筋膜,切成片3,加入姜片、酱油、料酒、...

羊肉只会清炖?换换口味也简单,分享12种做法,学会给家人补身体

选用羊腿肉焖起来香嫩可口,但是需要先腌制一下,将羊腿肉切成小块,然后用一勺料酒,一勺生粉,一勺生抽,一点点油腌制好待用。土豆切成2cm大小的块,姜切片。热锅,放少许油,油7成热之后放入花椒炒香,记得慢火别糊锅,有香味之后把花椒捞出不要了。放入姜片爆香,再放入一勺郫县豆瓣酱,爆香出红油,然后把腌制...

独特窍门去腥膻,教您做出香酥羊腿,看着就流口水丨生活特供0223

独特窍门去腥膻,教您做出香酥羊腿,看着就流口水丨生活特供0223VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

锦州烧烤——配方窍门全记录

做法是:选六七两重的鲫鱼,宰杀干净,鱼身改一字花刀(www.e993.com)2024年11月8日。葱姜蒜末加香菜末、酱油、味达美、东古一品鲜、山西陈醋、盐、味精搅伴均匀,放入鲫鱼腌渍20分钟,取出,刀口向上,取部分腌渍用的料和汁灌在鱼腹内,开口往上,入300度的烤炉内烤12分钟,取出,刷上一层腌渍用的汁,再刷一层烧烤多用油(配方见上文),入烤炉同样...

在家也能做出比餐馆好吃的孜然羊肉

主料:羊腿肉洋葱香菜2.辅料:孜然10克孜然粉5克葱姜盐适量辣椒粉芝麻5克酱油10克料酒5克食用油适量3.口味微辣二.孜然羊肉做法步骤1.食材洗净准备2.孜然在平底锅中用小火焙烤3.出香后关火晾晒,碾成粗粒4.羊肉切片,洋葱切丝,香菜切段,葱姜切好备用。