自制皮蛋的详细做法,只要注意这些技巧,制作简单,吃着放心

把皮蛋粉倒入大碗中,加入盐搅拌均匀,边搅拌边加水,把水全部加完之后顺着一个方向一直搅拌10分钟,在搅拌的过程中皮蛋糊逐渐变浓稠,如果有变干的趋势,就再少量加一点水。有的皮蛋粉里面需要加茶水,因为这个皮蛋粉中混了茶粉,所以只加清水就可以了。搅拌好之后放在一旁静置半个小时。步骤三:准备一个纸箱和一个密...

自制皮蛋做法简单、成本低做一次可以吃3个月

自制皮蛋做法简单、成本低做一次可以吃3个月2020年11月09日16:41新浪网作者小兴说历史举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享19VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...

在家自制皮蛋的做法,不含铅更安全,年夜饭一定要吃它

11、腌制时间到了后,就要取出皮蛋,表面泥浆已经变得干爽不容易沾手,冲掉泥浆后,就算停止腌制了,然后在阴凉通风处静置两三天,以散去过重的碱味。12、做好的皮蛋,蛋清部分是Q弹完整的,蛋黄内部则有少许溏心就是刚刚好了。千万不要腌制过头了,腌制过头的皮蛋,蛋清会化开成水,完全不成形。13、晶莹剔透的皮蛋就...

教你自制皮蛋,做法特别简单!

自制皮蛋土鸡蛋50个或土鸭蛋50个盐150g、石灰粉400g纯碱100g、草木灰1300g水2000g、黄泥60g糠1000g、芝麻油适量辣椒油适量、姜汁5g醋15g、酱油5g、薄荷200g1、找一个家里的旧盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。2、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。

自制皮蛋,做法超简单,味道好极了

步骤:用热水泡180克的浓茶水以后放凉备用,把鹌鹑蛋一个个用湿布擦干净以后,鹌鹑蛋的壳很薄必须要轻轻的擦,擦破壳的鹌鹑蛋是不能做皮蛋的。把1包200克的皮蛋粉倒入小盆子中以后,放30克食用盐在皮蛋粉中,把放凉以后的180克浓茶水倒入加了盐的皮蛋粉中,用快子调成糊,浓度以能浮起半个蛋为度就好。停十...

教你腌制松花蛋,详细配方和做法告诉你,10天就能吃Q弹的皮蛋

制作过程:第一步,用手抓一把茶叶将其放入在茶壶中,加入150毫升的开水,待将茶叶泡开后过滤一下,取浓茶水用,皮蛋粉倒入在一个容器中;小编总结:对于皮蛋这种风味食品,很多人都非常喜欢吃,我一家老小便都是如此,所以我也偶尔便会做一次,毕竟吃多了也不太好,夏天到了,腌制食物都更加方便了,皮蛋的这个做法只需...

分享我家七天早餐,做法简单,好吃有营养,大人孩子都喜欢

早餐三:花生馅大黄米汤圆、牛奶、黄瓜拌皮蛋、煎蛋、烤肠、红豆面包。黄瓜还能拌皮蛋,这个快手凉菜推荐试一试。黄瓜拍扁后切成小段,皮蛋剥壳后切成小块,放到盆子里,加入生抽酱油、香油、盐,拌均匀即可。喜欢吃辣的话还可以放点油辣子,特别香。面包还是自制的,切成片放到烤箱里加热5分钟,表面焦一点更好吃。平底锅...

自制不一样的皮蛋,安全无铅,味道香美无敌,非超市里的皮蛋可比

制作方法:1、鹌鹑蛋洗干净滤除水分。2、准备好浓茶水,晾凉。3、将皮蛋粉倒入大碗里。4、倒入茶叶水,再加入盐,拌匀,静置10分钟。5、静放十分钟后再拌匀,将蛋放入裹一层皮蛋泥。6、放入保鲜袋里。7、将袋口拧紧。8、密封制作。小贴士:...

「皮蛋瘦肉粥」热量实测:外卖热量容易爆,自制也别天天喝!

如果你平时都是自己在家制作的话,那具体热量就要看你的做法了。如果你想计算热量,那我推荐你按照生重进行计算,也就是用干米的热量+瘦肉的热量+皮蛋的热量。至于其他的像葱花之类的微量添加,就可以直接忽略不计了。02「推荐这样吃!」「1」这些问题要注意:图片来源:薄荷健康团队选择皮蛋瘦肉粥,最大的问...