夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐

做法:所有材料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟即成。点评:适宜食滞腹痛、腹胀、腹泻的人群或小儿食用。三莲三豆龙骨汤材料:鲜莲藕750克,鲜莲子150克,鲜荷叶100克,绿豆、白扁豆、赤小豆各50克,龙骨1500克,墨鱼干50克。做法:龙骨洗净切块,焯水后洗净;墨鱼干用温水泡开,洗净切成宽丝;莲藕...

秋喝八碗汤,胜过开药方,八道汤指啥?健脾养胃,润肺润燥过秋天

三、墨鱼双椒猪骨汤准备食材:墨鱼干、莲子、莲藕、红皮花生、猪骨、姜葱、枸杞子。做法步骤:1、猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、莲藕去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着把墨鱼干、莲子和红皮花生清洗好,也一起放入。

入秋后,女人要多喝这汤,益气养血又补肾,养好身体,舒服过寒冬

第一步:先把食材准备好。莲藕有脆藕和粉藕两种,煲汤一般选用粉藕,吃起来更加粉糯鲜甜,它的颜色更暗一些,表皮带有淡淡的粉色,而脆藕的颜色更白,大家买莲藕时,记得看清楚哦!第二步:把排骨表面的杂质洗净,放入冷水锅中,大火煮出血沫,再用漏勺捞出,冲洗一遍。第三步:把墨鱼干放入温水中浸泡20分钟,撕掉黑色...

中伏末期,除湿别放松,建议八道炖汤别错过,祛湿降火,增强体质

准备食材:莲藕、墨鱼干、莲子、陈皮、花生米、猪骨、姜葱。做法步骤:1、莲藕去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着清洗干净墨鱼干,再和姜片一起放入。2、剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。3、往炖锅中加入莲子、陈皮和花生米,然...

福建美食,墨鱼干炖排骨,孩子的成长汤

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惠来本港墨鱼干除了炖排骨汤,这些做法也超赞!!

1.将墨鱼浸软,洗净,切成小块2.五花肉切块,锅里放油,先加肉煸炒,再加入墨鱼,加好料酒,加少许老抽上色,加生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段3.墨鱼干要多少烧一会才会烂墨鱼干排骨煲...

墨鱼干冬笋排骨汤

材料:墨鱼干1-2个、枸杞子8-10颗、冬笋200g、排骨300g,生姜数片(2-3人量)制作方法:冬笋打开笋衣后洗净斜切块。墨鱼干冷水泡发2-4小时,洗净后切成细条状备用;排骨洗净后切成小块,与冷水放入锅中大火煮沸去除血沫后捞起备用;锅中放入清水1500ml,将所有材料一起放入锅中,大火烧开后转小火1小时,出锅前10分...

有了干海鲜,鲜味更升级!墨鱼干排骨煲、五花肉烧海鳗,鲜掉眉毛

墨鱼干排骨煲-01-处理墨鱼干温水加盐,泡发墨鱼干。墨鱼干泡软后,取出“墨鱼骨”,用剪刀将墨鱼剪成条。泡发墨鱼干窍门:泡发200克的墨鱼干时,在温水中加入20克的盐,可以加速软化,不到一个小时就可以泡发好。因为干海鲜里有盐,与盐水形成压力差,可以加速海鲜干的泡发。

墨鱼干和什么煲汤最好?

墨鱼排骨汤食材:墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块、盐,葱,胡椒粉做法:1.墨鱼干先放在冷水里泡软,如果是热天,中间最好换水,可以直接冰箱冷藏泡发,泡好的墨鱼去膜去骨,斜切成片;2.排骨用水反复清洗去血水,剁成段;生姜切成片;3.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水;...

美食推荐:墨鱼干烧排骨、蚝油鸡翅、藜麦鸡胸豆腐丸、韭菜鸡蛋饼

做法:1、排骨洗净后焯水,墨鱼浸泡24小时以上,完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。2、起锅坐油,放入排骨小火煽炒,排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头,炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒。烹少许黄酒,加高鲜生抽炒匀。3、加开水至没过排骨约3厘米,加盐调味,转小火焖约30分钟,加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟...