重阳来临,长沙餐饮酒楼纷纷推出各类创新的寒菌佳肴
一勺舀入羊肉炖寒菌汤锅内,入口,即感味醇菌香。向刘晋伍询问汤汁为何如此浓稠鲜香?刘答,寒菌本就使汤稠,同时这味汤汁,是专门用鲫鱼熬制的,故而更显鲜香。另一味寒菌菜为子排炖寒菌,此味菜中,子排清鲜,同时加入了大量上好的青椒圈,汤中更有一股辣椒的清香,同时它们又与寒菌相互融合激发,确实可称妙极...
32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽
做法:1.鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻,小香葱切段,姜切丝2.起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄取出,锅内留底油,放入葱段,姜丝煸香,放入鲫鱼,放生抽,糖,加适量水中火烧8分钟左右,把鱼装盘留汤3.放醋,麻油和剩下的葱段,大火收浓汤汁浇在鱼身上即可大盘鸡食...
长沙麓榕院用精致美味湘菜,打开您的秋天下饭收藏夹!
在这里还可以和洪山古寺相遇,以及与“长沙市第二大内河”捞刀河来一次秋水共长天一色的相遇。美食推荐:云南菌汤打边炉鹿肉,这里的招牌菜之一,选用云南野生的山野菌香浓郁的菌子,和高汤煮沸,这一碗真的是暖暖的暖胃暖心。待菌汤锅煮开后,烫每日新鲜供应的人工饲养的鹿肉,烫至10多秒,鹿肉鲜嫩,弹牙,带着菌香...
贵州:一个被低估的美食天堂
野生菌火锅野生菌的滋补更是美味又强身健体野生菌火锅一般以鸡汤为底料汤汁柔嫩鲜美,配上野生菌恰到好处的融在一起,引爆你的味蕾寒冷天气,喝上一碗鲜汤就算在冬季也会瞬间“春暖花开”!酸辣烫酸辣烫的锅底主要是由野生小番茄根据苗家良方酿制成的酸汤再加上糟辣椒做成的酸辣酱汤底呈桔红色,味道...
苹果上长出的蘑菇“果菌王”已经吃上了 炖蛋是目前最美味的做法~
在邓女士看来,白参菌味道好坏,做法很关键。目前看来,白参炖蛋最让“美食家”满意。△邓女士制作的“白参炖蛋”就连科研人员也纷纷来支招:“可以做青椒炒鲜白参菌:将新鲜白参菌与青椒、蒜、腊肉等食材一起炒制,味道鲜美,口感脆韧。白参蒸肉汤:将瘦肉剁碎后与白参菌一起蒸煮,肉汤鲜美。”...
产妇喝的鸡汤怎么炖?分享3种做法,健康美味,补足营养加速恢复
1、把土鸡焯水备用,再把羊肚菌放入清水中洗净,然后倒入温水泡发(www.e993.com)2024年10月19日。2、把鸡肉放入砂锅中,倒入泡发羊肚菌的温水,加入姜片,水量不够的情况下,可以再添些清水,炖汤时,最好把水量一次性加入。3、戴上一次性手套,把野淮山的外皮削掉,冲洗干净,切成小段,再把红枣的枣核去掉。把羊肚菌、红枣和野淮山放入汤中,继续...
坐月子喝的鸽子汤怎么炖?分享3种做法,产妇常喝促进恢复身体棒
1、羊肚菌先用清水洗净灰尘和杂质,再倒入适量的温水泡发。2、按照前面的做法,把鸽子处理干净,放入砂锅中,加入姜片,倒入泡发羊肚菌的温水和适量清水,中火炖40分钟。3、戴上一次性手套,把铁棍山药削皮洗净切段;再用吸管或者去核器,把红枣的枣核去掉。把铁棍山药和红枣放入汤中,继续炖20分钟,最后加入盐拌匀即可...
春天,使劲吃这菜,一利尿,二排毒,三增强免疫力,鲜嫩营养高|免疫力|...
做法:1、羊肚菌洗干净(用面粉泡一会能够有效吸附羊肚菌的杂质和灰尘)泡1小时左右烧开水把羊肚菌放进去焯软,捞出切碎备用2、荠菜洗干净控干水切碎,鸡蛋2????个打入碗中搅拌均匀,锅里多放油(这样一会拌馅的时候不用额外再放油了)把鸡蛋炒熟用(鸡蛋倒进去油锅我喜欢用筷子搅拌,这样出来是一丝一丝小小的不...
【健康】秋天多吃这“菌中皇后”,润肺护心、补足力气,还能减肥~
做法:将天麻洗净,浸泡1小时,切成薄片;竹荪泡发,粳米淘洗干净。锅中加入适量水,放入天麻、粳米,待粥将成时加入竹荪,粥成调入白糖即可。功用:本药粥具有平肝息风、清热化痰的功效。适用于风痰内蕴而出现眩晕头痛、痰多胸闷的人群,也可供痰热壅盛证的中风后遗症人群作为日常食疗选择。
秋天多吃这“菌中皇后”,通便润肠,润肺护心,还能减肥
做法:将天麻洗净,浸泡1小时,切成薄片;竹荪泡发,粳米淘洗干净。锅中加入适量水,放入天麻、粳米,待粥将成时加入竹荪,粥成调入白糖即可。功用:本药粥具有平肝息风、清热化痰的功效。适用于风痰内蕴而出现眩晕头痛、痰多胸闷的人群,也可供痰热壅盛证的中风后遗症人群作为日常食疗选择。