羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃
1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一步可以让羊排更加干净,同时白酒的加入也有助于去腥。3、炒制:热锅倒油,下入羊排,煸炒羊排至表面金黄。这一步可以...
一个体质一个方!中医给所有人都拟好了秋补方,快来看看你适合吃什么
做法:将羊肉整块入开水锅内煮透,撇净血沫,捞出切成方块;大葱切成段,生姜切片,下羊肉,一同煸炒,烹入料酒,炒透。再将羊肉同姜片一起倒入砂锅内。将枸杞子、食盐、大葱一起放入砂锅内,武火烧开,转文火炖至羊肉软烂,吃肉喝汤。功效:补益气血、阳气,温中散寒。03怕热不怕冷的阴虚质阴虚质手足心热,口...
【健康】一个体质一个方!快来看看你适合吃什么秋补方→
做法:将羊肉整块入开水锅内煮透,撇净血沫,捞出切成方块;大葱切成段,生姜切片,下羊肉,一同煸炒,烹入料酒,炒透。再将羊肉同姜片一起倒入砂锅内。将枸杞子、食盐、大葱一起放入砂锅内,武火烧开,转文火炖至羊肉软烂,吃肉喝汤。功效:补益气血、阳气,温中散寒。03怕热不怕冷的阴虚质阴虚质手足心热,口燥...
小寒,黄芪和它一起吃,暖肾还活血,对心脑血管很不错
做法:我们准备20克黄芪和10克山楂片,用清水冲洗干净后放入保温瓶中。然后倒入400毫升沸水,盖上盖子焖泡半小时即可饮用。喝完后,可以再加入开水,再泡一次。这样一次泡两次,既省事又省钱。我们知道山楂能够消化食物,还能调节血脂、也是活血化瘀的好药。配合黄芪,可以起到更好的增气活血的作用!2.黄芪炖羊肉另外,...
羊肉汤的家常做法,汤白肉香无膻味,天冷炖一锅暖身又暖胃
调料:葱、姜、花椒、山楂、盐、胡椒粉、小葱、香菜制作步骤:1.今天在市场买了一只羊腿,叫老板娘先把把肉和骨头分割了,先把羊棒骨用刀背敲开,这样能使羊汤更洁白,而且里面的骨髓炖的时候融入汤里面,口感更好。再把大块一点的骨头切小一点,羊肉也改刀切成小块,这样更方便熟透。
炖羊肉时,调料要做“减法”,只加1样快速去膻,肉嫩汤白特鲜美
5、准备2颗新鲜山楂,洗净后放入锅中,和羊肉、羊骨一起炖,炖一个小时就熟了(www.e993.com)2024年9月15日。如果想要口感软烂,至少要炖2小时,即使用高压锅也需要1小时。6、羊汤变得奶白后就可以转小火了,让羊肉和羊骨的营养慢慢释放,羊汤的味道更鲜美,也更利于吸收。7、当羊肉熟烂后关火,清炖羊肉就做好了。如果想加入配料,比如萝卜、...
俗语:冬吃羊肉赛人参,炖羊肉用好三样料,汤鲜肉香,营养美味
三是羊的自身脂肪。有些人在炖羊肉的时候会把羊油、羊肥肉脂肪多的肉扔掉,觉得吃起来口感不好。其实这种做法是错误的,在炖肉中放一定量的脂肪类肉,炖汤的速度会提高,且肉汤的味道足,适合各类人群来食用。在使用羊油和肥肉时要掌握好用量,结合具体口味来把握,虽然有山楂,但脂肪类容易发腻。
暖羊线上美食周|胡萝卜炖羊肉,是记忆里最美的味
胡萝卜炖羊蝎子材料:羊蝎子(羊脊骨)半斤、胡萝卜1根;两颗八角、两三片香叶、一小块桂皮,料酒、冰糖和香菜适量做法:1.切好的羊脊骨清洗干净浸泡半个小时,然后放入清水中,大火煮开,把血水去除,捞起羊脊骨;2.在羊脊骨,淋上料酒,然后静置一会;...
清炖羊肉汤: 山楂撞上羊肉, 大快朵颐不上火
一、食材:羊肉500克,干山楂片15克,干桔皮10克,料酒,葱,姜,花椒,食盐。二、清炖羊肉汤的做法1.准备好新鲜的羊肉500克,最好是选用羊排或者羊腿肉,先将羊肉提前放在凉水中浸泡两个小时,泡一个小时之后要更换一次凉水,这是为了将羊肉清洗的彻底一些。
“冬吃羊肉赛人参”,分享4种羊肉的做法,驱寒暖身,味美还下饭
1.羊腿骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯煮一下,待到里面的血水都焯煮出来了,捞出来用温水清洗干净。打开网易新闻查看精彩图片2.之后将熬汤的配料全都准备出来,萝卜去皮切成小块,枸杞、山楂干洗干净,葱切段,姜切片。打开网易新闻查看精彩图片3.将羊肉放到炖锅中,放足量的清水,再把之前准备好的配料...