24道菜肴做法分享,成就美味就这么简单,心动不如行动
步骤1.把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中,准备好腌肉用的烧烤串料2.在羊肉中放入两勺料酒,抓匀后腌制半小时3.再放入玉米油和烧烤串料4.抓拌均匀腌制2-3个小时以上(可以提前腌制一晚上)5.在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀(不要倒太多)6.把羊肉用竹签穿起来,肉与肉之间留些空隙7.烤盘铺...
10种餐厅特色凉菜做法解析。
1.把净猪蹄1只烧毛处理干净,下入加有姜葱、料酒的沸水锅中过水捞出,再放入卤水锅中卤熟,捞出来放凉,剁成约1.5厘米见方的块。2.把冷冻鲜荞面先用温水泡软,再放开水锅里焯水后捞出来装盘,并把猪蹄块围摆在上面,然后撒上榨菜末、芽菜末和蒜泥。3.空碗中加入红油、醋、香油、花椒面、鸡粉、芝麻和适量醋...
西红柿汤料羊肉片
西红柿汤料羊肉片的做法步骤step1准备羊肉片步骤step2菠菜小白菜洗净步骤step3金针菇洗净步骤step4冻豆腐步骤step5海带步骤step6大虾步骤step7砂锅放入清水烧开步骤step8放入西红柿料汁,加入冻豆腐。步骤step9放入羊肉片步骤step10加入金针菇步骤step11放入海带步骤step...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
1、胡萝卜切块备用,带皮羊肉切块焯水。2、焯好的羊肉倒入锅中,倒入一罐黑啤没过羊肉。3、分别加入调味料:香叶、八角、白蔻、草果、生抽、老抽、姜片、冰糖。4、煮开之后放入胡萝卜块,盖上盖,小火慢炖60分钟即可出锅。除了以上的做法,很多人还喜欢买羊肉卷涮着吃。这时候大家就要注意甄别真假了。因为...
今日小寒|天寒地冻,万物待新生
做法:(一)带皮羊排冷水下锅,放入葱结、姜片10克、料酒20克,大火煮开后撇去浮沫,捞出放入冷水中洗净,沥干待用(二)热锅加油,放入姜片30克炒出香味,下羊肉大火煸炒1分钟,倒入白酒20克,炒至表面微焦(三)砂锅中加入1500毫升清水,大火煮开后加入羊肉、茯苓、党参、白扁豆、莲子、炒薏苡仁、蜜炙甘草、砂仁(...
做韭菜饺子,不出水的小窍门,只要加它,汁多鲜嫩又不破皮
做法:1、面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟以上,一定要醒好2、把冻豆腐洗洗,挤掉水分切末,越小越好入味3、韭菜洗净沥干水分切末,用熟菜籽油拌均匀,这样搅拌馅的时候就不会出水4、把鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起凉透
可能夺命!厨房里的危险行为,看看你有没有!
正确做法:严禁冷冻食品直接进油锅,必须先解冻使表面不再有冰碴,才能进行油炸。另外,在放入油锅之前,最好用纸巾把冷冻食品上的多余水分擦干,避免油溅出来烫伤自己。04高压锅内食物装太满2023年1月10日,广西桂林邓先生,在家炖羊肉招待客人,15分钟后看到高压锅不出气,准备去关火时发生了爆炸。据邓先生所说,锅...
冬季最凡尔赛的滋补神物,北方人抗冻靠它,南方人越吃越上头!
??做法1.羊肉洗几遍清水沥干,大葱切片、蒜头拍松、生姜切片、洋葱切粗丝、青蒜斜切(蒜白拍拍再切)。*因为这里用的是奶香羊肉,不膻,没有备其他香料。2.铸铁锅烧热,不放油,直接放羊肉进去(如果羊肉太瘦,需要放一些底油)。先不要动肉,多煎一煎再翻面煎另一面。煎到羊肉外层微黄,煎出羊油。
小寒,黄芪和它一起吃,暖肾还活血,对心脑血管很不错
做法:①将羊肉洗净,切成3厘米见方的小块,然后将羊肉块放入开水中烫一下,去除血水和腥味,捞出备用。②将黄芪洗净后与羊肉一起放入炖锅内,再加入姜片、花椒和八角。③加入3倍于羊肉的水,盖上锅盖,用小火炖烂。炖的过程中可以偶尔去掉浮沫。④等羊肉炖到熟烂后,加入适量盐调味,撒上切碎的小葱,就可以吃了...
精选美食推荐:角瓜炒鸡蛋,羊肉萝卜汤,白菜炖冻豆腐的做法
做法:1.羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水后捞出备用。2.准备好葱姜八角花椒用纱布包成料包。3.白萝卜切成块。4.把羊肉放锅里焯水后捞出。5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。6.加入料包,转小火,煲至1小时至肉烂。7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。