粉蒸肉的家常做法
烹饪步骤:1.将五花肉切成长片,土豆去皮切厚块,姜切末。2.在切好的五花肉中加入生姜、生抽、老抽、料酒,豆瓣酱抓拌均匀。3.加入半包蒸肉粉,抓拌至每一片肉都裹均匀。4.再倒入剩下的半包蒸肉粉,加入适量豆瓣油,抓拌均匀。5.将切好的土豆垫底,再把肉均匀地撒在上面。6.将蒸锅加水烧开,放...
自制蒸肉米粉,教你粉蒸肉的正确做法,软糯入味,肥而不腻太香了
自制蒸肉米粉,教你粉蒸肉的正确做法,软糯入味,肥而不腻太香了展开2024-07-2717:52发布于河南|2万观看53188440手机看小曹厨房粉丝5812|关注1+关注作者最新视频7823|06:05火锅底料不用买,教你在家自己做,出锅满屋飘香,麻辣鲜香真过瘾2024-08-092.7万|05:10秋冬季节要多吃山药,教...
自制蒸肉米粉,教你粉蒸肉的正确做法,软糯入味,肥而不腻太香了
自制蒸肉米粉,教你粉蒸肉的正确做法,软糯入味,肥而不腻太香了展开2024-07-2717:52发布于河南|2万观看53188440手机看小曹厨房粉丝5815|关注1+关注作者最新视频8029|06:05火锅底料不用买,教你在家自己做,出锅满屋飘香,麻辣鲜香真过瘾2024-08-092.8万|05:10秋冬季节要多吃山药,教...
好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!
14.蒸好的肉端出来,上面扣上另一个盘子或者碗;迅速翻转,最好在水槽上方操作,动作不快的同学可以避免汁水流在地上;15.之前蒸肉的碗被翻上来了;16.移走原来蒸肉的碗,一盘梅菜扣肉就完成了香辣金钱蛋用料:鸡蛋5个;青辣椒2个;红辣椒2个;葱;淀粉;盐;油;酱油;香油;做法1.鸡蛋煮熟放凉;青红辣椒洗干...
夏天易上火,分享5道蒸菜的家常做法,营养好吃不上火,老少皆宜!
三、金针菇蒸肉片做法:猪里脊或者鸡胸肉冲洗干净,切成薄片。切好后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。金针菇去掉根部,清洗干净并弄散,沥干水分后放在盘内摆好。腌制后,加入豆豉、食用油搅拌均匀,再将肉片铺在金针菇上,放入蒸锅。大火蒸十五分钟,蒸到肉片熟。蒸好后,将盘内的汤汁倒进...
做粉蒸肉,老一辈传下来的4个窍门,嫩而不糜,米粉软糯不夹生
3、做粉蒸肉时,是不能直接裹上米粉上锅蒸的,我的做法通常是先给切好的五花肉焯水,冷水入锅,放入姜片和葱段,大火煮沸后撇清浮沫,多煮几分后捞出,温水冲洗干净,沥干水分后再裹米粉(www.e993.com)2024年9月9日。4、蒸肉米粉既可以自己在家做,也可以直接去超市购买成品,购买那种既有米粉,同时还有料汁的,回家拌五花肉的时候,也相当简单,放入...
怎样做好吃的粉蒸肉?解锁粉蒸肉新高度,家常做法也能惊艳朋友圈
3、腌制好的五花肉就可以裹粉了。把蒸肉粉均匀地撒在五花肉上,然后用手轻轻按压,让每一片五花肉都裹上一层薄薄的米粉。注意哦,裹粉的时候不要裹得太厚,不然蒸出来的粉蒸肉会太干。4、裹好粉的五花肉就可以摆盘了。你可以在蒸碗底部铺上一层红薯、土豆或者南瓜等蔬菜作为垫底材料,这样不仅可以增加口感还能解...
粉蒸肉的做法 你真的会吗
粉蒸肉的做法先准备好些许随处可见的大料、八角,用刀背剁成小块,然后盛一些日常吃的大米(生的)碾碎,放在锅里一起炒,小火,不停的,炒,直到米粒变成开始发黄就可以啦~(这就是我们叫的蒸肉粉)五花肉,这个粉蒸肉有点点肥才好吃,就是五花肉,去菜市场让菜贩切的时候,嘱咐下,切稍许厚一点,太薄了口感会差,蒸熟后...
高压锅蒸肉的做法是什么?
家常做法:(1)买五花肉洗净,把皮上的脏东西刮干净,垂直肉皮切2-5毫米的大肉片(薄的好熟)(2)容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒,大料粉、葱姜末,调好后放切好的五花肉片拌匀,加盖腌制1小时以上,中间可以翻拌。(3)糙大米(占大米的1/3-1/2)洗净,加水与大米平,放置4小时以上,手指可以捏碎大米粒即可。
粉蒸肉的做法,新年期间必不可少的一道美味菜肴!
材料:五花肉300克,蒸肉粉100克,生抽1匙,老抽1匙,料酒2匙,白糖少许,白胡椒粉少许,适量小葱和姜末,少许鸡粉。具体制作方法:1、将五花肉从冰箱中取出,在室温下解冻,然后将其浸入清水中30分钟。中途需要换一次水,然后仔细清洁五花肉并控干水分,切成薄厚适中的肉片。