我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂
殷梅返京后准备采用两种做法,一种是凉拌,用现炸的辣椒油一浇,那叫一个香。另一种是做荠菜水饺,剁碎的荠菜混合着五花肉,菜与肉的风味融合可以达到顶点。返京少不了家的味道。受访者供图与往年一样,殷梅照例带回了香肠、辣丝子,还有妈妈亲手包的萝卜豆腐粉条包子,这些都是老家过年必备的特色,香肠鲜香,辣丝...
6种“面相变化”是心脏病前兆!赶快对照看看自己的
做法:将柏子仁、黄芪、川芎、酸枣仁、远志、五味子装入双层纱布袋中,用水洗去浮尘;猪心剖开洗净;党参、当归洗去浮尘,共入砂锅内,加入清水l000g,一大火煮开时滗去浮沫,改为小火熬炖1小时,弃纱布袋药渣,捞出猪心切成薄片,放于小盘中用盐和芝麻油拌匀,药汁用蜂蜜调味;空腹热食猪心、党参和当归。细嚼慢咽,温...
过年必备的5款炸货,金黄酥脆,全家人喜欢吃,记得多做些
待全部炸好后,再升高油温复炸一下,变得更酥脆好吃。五、炸小酥肉做法:猪瘦肉冲洗一下,切成小条,也可以用五花肉,切好后装进碗中,再加入姜末、五香粉、盐、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋抓拌均匀,腌制十五分钟。腌制后加入淀粉抓拌,像裹上淀粉糊的感觉。锅内加油,烧到五六成热,将肉条放进去,炸成金黄色。全...
三伏到,女人别太节俭,多吃这6道菜,补气安心不疲劳,迎接伏天
做法:1嫩茴香清洗,去掉根部,清洗干净后切碎,放进大碗里,加入一个鸡蛋液,适量面粉,一些温水,拌均匀,成糊糊状2瘦肉切条,腌制一下,加入淀粉,盐,生抽,蚝油,拌均匀3锅里放油,7成热,把腌制的瘦肉条,放进面糊里,裹满,放进油锅里来炸4直到小酥肉呈现焦黄的酥脆外表即可,依次放进去。5根据个人口味撒上孜然...
湿气最害怕它,建议一周吃3次,健胃理气,抗炎助眠,无湿一身轻
做法:1、瘦肉切成条状,加入一勺酱油,一勺料酒,一勺蚝油,少许黑胡椒粉,少许盐,一个鸡蛋,抓匀盖上保鲜膜腌制30分钟2、茴香洗净切成碎末状,倒入小酥肉粉里,加少许盐,倒入清水搅成无颗粒的糊状,把糊糊倒入腌制好的肉里搅拌好3、锅里倒入500毫升油,烧至7成热(放入筷子起小泡泡就行),把肉一条条放入,炸至...
“养肾”就是养命,它是公认“养肾冠军”!补脾益肾,保护眼睛,强免疫
里脊肉,鸡蛋,蒜瓣,酱油,白糖,食盐,醋,蚝油,小酥肉粉,地瓜粉具体做法:里脊肉的口感相对会润滑,适合做醋肉,鲜嫩美味(www.e993.com)2024年7月25日。把里脊肉洗干净,洗净之后切小块,再把刀切成小片,处理好后放在盆里面。蒜瓣洗净拍碎去皮,把蒜瓣放在上面,然后加入两个鸡蛋,接着用筷子给它们搅一搅,搅均匀,这样子可以使得肉更加的润滑。随...
吃火锅必点小吃之香脆小酥肉,其实做法很简单,猪瘦肉切条腌制
??吃火锅必点小吃之香脆小酥肉,其实做法很简单,猪瘦肉切条腌制,打入一个鸡蛋,油热后下锅,美味立马呈现。??吃火锅必点小吃之香脆小酥肉,其实做法很简单,猪瘦肉切条腌制,打入一个鸡蛋,油热后下锅,美味立马呈现。??
四川酥肉是用什么肉做的 四川酥肉的做法
1、首先按照个人的喜好选择猪肉,有些吃货们能接受肥肉的可以买五花,接受不了的可以买精瘦肉,肥肉记得要去皮,切成条状小编比较喜欢精瘦肉的酥肉哦。2、将瘦肉切成条状,放入碗中调味腌制,放入食用盐、料酒、胡椒粉少许、鸡精。搅拌调匀静置腌制3、接下来将锅烧热,调至中火将花椒放入锅中干炒,炒至有香味儿起锅...
炸酥肉想要外酥里嫩,加淀粉还是面粉?教你正确做法,酥脆不回软
做法步骤:1、把五花肉去皮后切成0.3厘米厚的片,放在盆中备用。做炸酥肉,可以选择五花肉或者纯瘦肉,但小编感觉还是用五花肉炸出来的酥肉口感更好,越嚼越香。2、炒锅里不放油,加入10克花椒粒,开小火慢慢煸炒,期间不停地翻动,把花椒的香味炒出来,炒至花椒用手一捏即碎就可以了。
炸小酥肉时,面糊是关键,花椒是灵魂,1种做法2种吃法,超正宗
1分钟左右酥肉的颜色就变了,炸到金黄色立马捞出来。9、撒上自己爱吃的调料就可以了,好吃的酥肉就做好了。焦焦脆脆的,真的特别好吃,不信你们听声音,真的是满口酥香。直接吃就特别好吃,不过酥肉的吃法有很多,还能用来煮汤和清蒸。10、起锅倒少许油,加葱姜蒜爆香。