鱼香茄子的做法,教你一个诀窍,茄子鲜入味不油腻,太好吃了!

烹饪步骤1.茄子处理:将茄子洗净后切成条状,用盐腌制10分钟,然后沥干水分。2.炒制茄子:热锅凉油,将茄子条放入锅中,中火翻炒至茄子变软且表面微微金黄,捞出备用。3.炒制肉末和调味:锅中留底油,加入猪肉末翻炒至变色。加入大蒜片和姜片继续翻炒出香味。倒入青红椒丝翻炒均匀。4.制作鱼香酱汁并...

秋天,少吃豆角茄子多吃它,健脾养胃,润肺润燥,增强免疫好过秋

1.青萝卜去皮后擦成细丝,焯水过凉,挤干水分,切碎备用。2.猪肉剁成肉馅,加入切碎的葱姜,再加入少许生抽和盐搅拌均匀;龙口粉丝提前用温水泡软后,切成小段,和青萝卜丝一起与猪肉馅混合搅拌均匀。3.将混合好的馅料包入饺子皮中,捏紧边缘。锅中加水烧开后,将饺子下入锅中,煮至饺子浮起,皮变透明,即可...

肉末茄子的烧法详细技巧,软糯香滑入味,美味少油可以兼得!

首先准备好所需要的食材:茄子:2根(约500g)、猪肉末:150g、大蒜:3瓣、生姜:一小块、青椒:1个、红椒:半个、酱油:2大勺、老抽:1小勺、料酒:1大勺、[04y.coodlytech)盐:适量、白糖:少许、食用油:适量、水淀粉:适量(用于勾芡)1.茄子处理:茄子洗净后切成约5cm长的段,放入淡盐水中浸泡10分钟,以去除...

...丝瓜|南瓜|土豆|茄子|菜贩|萝卜|蔬菜|西红柿|韭菜_手机网易网

具体做法:1.萝卜洗净,去皮后用擦丝器将萝卜擦成细丝。用少许盐腌制萝卜丝10分钟左右,待其出水后,用手将多余的水分挤干,切成碎,生姜和大葱切碎备用。2.将猪肉馅放入大碗中,加入生姜末、葱末、生抽、老抽、盐、芝麻油,顺着一个方向搅拌均匀,直到猪肉馅上劲,将挤干水分的萝卜倒入猪肉馅中,加入适量的食用油...

对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友

8.茄子推荐理由:茄子含钾、磷不高,含膳食纤维丰富,有助于消化,富含酚类和生物碱等抗氧化物质,热量也不高。推荐食用量:每天2-4两。9.木耳推荐理由:干木耳含钾磷高,但是用水泡过的木耳不一样,每100g含钾52mg,含磷12mg。木耳属于菌类食物,富含膳食纤维,有助于消化,还提供一些维生素D和维生素B。

夏季这菜使劲买,炖上一锅太香了,省事省心味道好,脾好肾好身体好

详细做法:1,把豆角掐去筋,洗净,土豆去皮洗净,茄子洗净2,把豆角掰成短点的段,土豆切成大块,茄子顺长切粗条3,炒锅里加植物油烧热后转小火,下入茄子条,盖上锅盖,焖一会再翻面,直到茄子变软,铲出待用4,猪肉切片,下锅煸炒至肥肉部分发黄吐油,加八角和葱姜炒出香味,顺锅边烹入料酒翻炒去腥,再放酱油...

肉末茄子,西芹炒猪肉,丝瓜粉丝汤这几道家常菜的做法

做法:1.首先把粉丝提前泡好,丝瓜削去皮切后片,鲜虾去皮去虾线备用。2.然后在锅里加入适量的水烧开后,再加入姜末煮一分钟,随后把粉丝,丝瓜,虾仁统统倒进去烧开,加入盐进行调味,最后淋入香油就可以了。肉末茄子做法:1、首先把茄子洗干净,然后把猪肉切成末。

猪肉馅鱼香茄盒,超下饭的茄子做法

做法:1、肉馅:猪肉馅、一点蛋清、盐、姜末、白胡椒粉、葱末、一点点淀粉,一起混合均匀拌成肉馅;2、茄子切2厘米厚的切片(尽量选大一些的茄子),然后从中间切开,但不要切断经;3、将猪肉馅塞入到一个个茄盒中;4、另用一大碗,加入玉米淀粉、面粉、一个鸡蛋,少许盐,调成半流动状态面糊(别太稀,但也别太...

家常菜:肉末茄子的做法

家常菜:肉末茄子的做法原料:紫色长茄子200克,猪肉70克,适量青椒、红椒、蒜末、地瓜粉、小葱、盐、生抽。做法:1.将瘦肉洗净剁成肉末,加入少许生抽腌下。2.茄子洗净对切,再切成长条,并在水中浸泡预防变黑。3.茄子捞出,整齐码在长盘里。4.热气上锅蒸茄子约6分钟。

茄子的20种做法最销魂,每一道都好吃到吮手指

茄子、猪肉馅、四川郫县豆瓣酱、蒜、姜、绍酒、酱油、白糖、盐、香葱、醋做法将茄子切成滚刀块或条,葱姜蒜切末锅中放入半锅油(至少要没过茄子也可以分批炸)油热至八成时放入茄子。炸至茄子变软时取出将油沥干待用煸香姜末和蒜末,放入猪肉馅翻炒...