39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1、将猪肘子多次冲洗制净,将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火,煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。2、锅里肉汤撇沫、去杂质,过滤干净。3、再次放入猪肘子,旺火烧沸。转用中火,大约煮4小时,再转小火,约焖1小时,看锅内汤汁浓稠时,取出晾凉。4、酱肘子可改刀...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

做法:1、排骨焯水去血沫,腐竹泡发切条,黑木耳泡发去蒂;2、排骨姜加水电炖锅炖40分钟,接着放泡发好的腐竹黑木耳和蜜枣再炖15分钟,不时搅拌一下,粥的稠度适宜时加入白果、腐竹和瑶柱再煮20分钟;3、放枸杞炖5分钟,最后放适量盐即可。荷香糯米鸡做法:1、洗净的荷叶加开水烫一下,将荷叶烫软备用。2、...

最好吃的猪肘子家常做法,软烂脱骨好吃过瘾

牛肉别总是红烧了,做一道这样的白切牛腩,清淡营养又好吃2024-10-171495|01:44想吃脆皮五花肉,教你自己在家做,不用烤箱,简单2步就搞定2024-10-173495|01:50面炕茄子你们都吃过了没有,外焦里嫩,既能当菜,又能当主食2024-10-189811|01:50土豆丝里打3个鸡蛋,想不到这么好吃,不炒不油炸,全...

虎皮肘子配方及详细比例做法

1、把肘子用喷枪把肘子表层皮肤烤至焦黑色,这一步可以有效的去除残留的毛根和去除猪皮的腥臊味。烤好后放入温水中浸泡一会,刮洗干净,备用。2、把肘子放入锅中加入适量清水淹没,再放入少许葱段、姜片和黄酒,大火烧开后撇去浮沫,焯水5分钟捞出,备用。注:焯水的汤撇干净浮沫,留着煮肘子用。3、待焯水后的...

普洱茶炒牛肉做法大全:步骤图解

用足够的水再将焯水后的猪肘子放入锅中,加入适量的葱和大蒜,煮沸后改小火慢炖1小时。然后将普洱茶放入锅中,再次煮沸后改小火慢炖2小时,以保证茶的香气充分渗入肘子内部。四、调味在炖煮的过程中,可以适量加入适当的盐和其他调料提升菜品的口感。可以根据个人口味适当加入香叶、胡椒粉等,增加菜品的层次感。

猪肘子怎么做好吃?哪种做法能让你的味蕾起舞?

一、经典红烧猪肘子:色香味俱佳红烧猪肘子,色泽红亮、酱香浓郁,是许多人的最爱(www.e993.com)2024年11月20日。想要做好这道菜,关键是要选用新鲜的猪肘子,并先进行焯水去除腥味。接着,用糖色或酱油给猪肘子上色,再加入葱、姜、蒜和香料炒香。最后,加入适量的水和调味料,小火慢炖至猪肘子软烂入味。这样做出来的红烧猪肘子,保证让你回味无...

下馆子,这6道菜尽量少点,很多都是预制菜,老板都夸你是内行人

一、红烧肘子红烧肘子是一道非常受欢迎的菜,卤好的肘子,猪皮香而软烂,肉质醇香。如果去饭店就餐,摆着刚刚卤好的肘子我们可以点,但是如果是塑封包裹着的就不要点了。这种是预制菜,不仅口感不佳,而且可能营养价值也不如新鲜烹制的。二、梅菜扣肉梅菜扣肉是一道非常受欢迎的菜品,它是将五花肉煮透,炸至、切片...

大肘子的做法大全,看过之后回家试一试,这样做的真解馋

大肘子的做法大全,看过之后回家试一试,这样做的真解馋大肘子的做法大全,看过之后回家试一试,这样做的真解馋VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后...

猪肘子的家常做法大全,猪肘子怎么做好吃,3款入口即化的美食

做法步骤:1.猪肘子,皮子让卖肘子的烧过,然后放入清水浸泡半小时后洗净2.准备好调料包,八角,花椒,香叶,桂皮,老丁还加入一些菊花3.高压锅,多放水,将洗净的肘子放入,然后加入盘散的姜,葱段。加入调料包,老抽,一些冰糖,盐,料酒,烧开后撇去浮沫,然后加盖,压制半小时-1小时。由于家常版,老丁就没有熬糖...

虎皮肘子的正确做法,掌握方法在家也能做出饭店里边的味道

用清水浸泡清洗干净,尽量用钢丝球擦一遍。所谓虎皮肘子就必须油炸,酒店做法就是用麦芽糖上色,方便快捷,锅内加入水,下入麦芽糖,比例按着1/20的比例调制皮水,下入肘子焯水挂糖,晾凉水分,五成油温下锅进行炸制上色,炸制颜色金黄捞出控油备用。卤汤制作也是特别简单,有高汤用高汤,没有就用清水,饭店里边用的香料...