立秋吃饺子,芹菜韭菜靠边站,3种“福气馅”8月最鲜,解馋贴秋膘
1.处理茄子和香菜:首先将茄子洗净,然后切成粗条状。准备蒸锅,水开后将茄子放入蒸锅中蒸约3分钟,至茄子变软,但仍保持一定的形状。取出茄子稍微放凉后,切成小粒;香菜洗净,沥干水分,切成末。2.调制馅料:将猪肉馅放入大碗中,加入切好的茄子粒和香菜末,再放入葱姜末。接着,加入适量盐、生抽、少许香油和适量食用...
入伏吃饺子,韭菜茴香靠边站,用这菜做馅,鲜美多汁,营养又解馋
1.洗净切条:将茄子洗净后,切成长条,注意切条的粗细要均匀,以便蒸制时受热均匀。2.上锅蒸制:将切好的茄子条放入蒸锅中,蒸约10分钟,直到茄子变软。蒸制的过程中,茄子的营养成分能够最大限度地保留,口感也更为鲜嫩。3.切成小块:将蒸好的茄子取出,稍微晾凉后切成小块,便于与其他材料混合。步骤二:准...
夏天多吃茄子馅饺子,30年老保姆教你拿手绝活,出锅鲜嫩多汁,香
搅拌的时候还是注意,一直朝一个方向去搅,直到肉馅和茄子,韭菜充分的混合在一起就可以了。第七步,包饺子。如果自己会和面擀饺子皮,那就是最好的,但是如果时间比较紧张,自己擀饺子皮的手艺又一般,那么我们是可以直接购买一些饺子皮的。首先取出一张饺子皮放在手心,然后用勺子舀一些馅料放在饺子皮中间,然后将饺子皮...
俗话说:头伏饺子二伏面,六种馅料头伏饺子任你选,老传统不能丢
做法:羊肉剁成细细的羊肉馅,加入半碗花椒水搅打上劲,再加入生抽酱油,盐调味,加入花生油锁住水分和味道,最后加入姜末小葱末搅拌均匀,胡萝卜用擦丝器擦成细丝,放到羊肉馅中搅拌均匀,这样馅料就调拌好了。面粉加入适量的清水,和成软硬适中的面团,揉匀揉光,揪成小剂子,擀成薄薄的饺子皮,放上适量的羊肉胡萝卜馅料,...
7月6日小暑吃饺子,韭菜白菜靠边站,首选这3馅,鲜美可口迎福气
5、把茄子和鸡蛋放到锅里,先把茄子扒拉散,继而将所有的食材搅拌到一起,最后放盐调味即可。第3种:茴香茴香是饺子馅的代表食材,夏天格外鲜嫩开胃。同时其有助于抗氧化,促进消化,温暖脾胃,增强抵抗力等。天热食欲差的时候,不妨用茴香来包饺子吃,美味又营养。
茄子猪肉韭菜这样调馅包饺子,皮薄馅香,20个不够吃,太香了
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:3901:39茄子猪肉韭菜这样调馅包饺子,皮薄馅香,20个不够吃,太香了咸阳微生活说说你的看法0打开APP
15种饺子的花样包法、6种超美味的饺子馅,快试试 →
五、鲅鱼馅饺子食材:鲜鲅鱼、五花肉、韭菜、盐、食用油。1、先调个秘制碗汁,这是鲅鱼饺子不腥的关键:碗内放入3~5片姜片、2棵小嫩葱、10克花椒粒,倒入适量的开水,盖上盖子浸泡半个小时以上,然后捞出葱、姜和花椒、只留下汁。2、新鲜鲅鱼一条,去掉内脏和鱼头后,将鲅鱼从尾部紧贴着鱼刺剔下鱼肉,去掉鱼...
什么样的饺子馅好吃 推荐5种好吃的饺子馅
其实用茄子馅包饺子的过程当中,做法也非常的简单。首先我们将茄子洗干净之后去皮切成丁块,先在冷水里面浸泡五分钟左右,这样子可以避免煮出来的饺子不会发黑。茄子是一种非常耗油的食物,所以在搅拌的时候一定要多加一些油,也可以加入适量的五花肉一起做馅。
吃过茄子馅水饺吗?加一把韭菜包饺子,荤素都香,软糯清香又清口
01茄子韭菜肉馅水饺的做法面团面粉400g,清水210g,盐少许馅料圆茄子1个,韭菜1小把,猪肉适量,葱,姜,蚝油,生抽,花椒粉,胡椒粉,盐,油做法1、将面粉里加少许盐混合均匀以增加面团的筋性,然后分次少量地倒入清水,边倒边搅拌,搅拌成絮状后下手揉面面团。盖上保鲜膜松弛15分钟,再拿出来揉光滑...
炎炎夏日没胃口?试试茄子的多种吃法,绝对的下饭神器!
①茄子切成小块;②锅中倒入适量的油,放入茄子小火翻炒;③放入肉馅煸炒,加入清水、生抽、老抽和盐;④大火收汁,翻炒后盛出。02茄子炒韭菜①将茄子切成细条状、韭菜切成小段;②锅中倒入适量的油烧热,一起下入茄子和韭菜翻炒;③加入清水、盐、辣椒等调味;...