寒冷持续,怎么吃更驱寒暖身?八道食疗药膳方来搭救→

做法:红萝卜去皮切块,玉米和竹蔗切段,茅根、马蹄洗净,羊腿切块焯水备用,生姜洗净切片拍扁。所有材料放入锅中,加入清水4升,大火煮开后,改用中火煲约一个半小时,最后加入适量食盐即可。点评:温补暖身,尤其适合进食温补食物的时候容易温燥上火的人群。白萝卜鲫鱼汤材料:鲫鱼200克,白萝卜200克,生姜、葱白适量。

羊肉煲的正宗做法,掌握好关键一步,皮爽肉香味美,越吃越过瘾!

主料:羊肉500克、胡萝卜2根配料:马蹄200克、十三香适量、蚝油适量、柱侯酱适量、腐乳2块、葱蒜适量、米酒适量、冰糖适量、老抽少量制作工艺:1、羊肉提前浸泡几小时去血水,切大小适中的块。2、羊肉凉水下锅煮开。3、羊肉变色后捞出备用。4、准备调料:腐乳用勺子压成酱,冰糖适量,蚝油、柱侯酱、老抽混合...

30道广东家常菜做法大全,让你菜鸟变大厨,丈母娘吃了都要夸

1.羊肉清洗干净切件,马蹄削皮对半切,胡萝卜削皮滚刀切块,竹蔗削皮切长条,生姜削皮拍扁2.热油锅,爆香生姜3.放进羊肉,大火爆炒4.溅入白酒,继续大火煸炒5.羊肉煸炒透后,加入马蹄、胡萝卜、竹蔗6.加入2大勺柱候酱7.翻炒均匀,加入1小勺白糖8.加入没过羊肉的清水9.大火煮开,转小火焖至自己喜欢的...

教你美味解馋的羊肉煲,吃一口就让你忘不掉,最后连汤汁都不剩

做法:1、我们需要先把羊肉冲洗干净,切成小块,把羊肉放入热水里面,焯烫一会儿,捞出来,沥干水;备用;2、接着把马蹄冲洗干净,去掉皮;把胡萝卜洗净后,切成块;把山药洗净后,切成小块;把姜洗净后,切成姜片;备用;3、现在就可以热锅烧油了,放入姜片爆香一下,放入切好的羊肉块,进行翻炒;4、把羊肉煸炒到微微发...

不出门的冬天,我实在馋死羊肉煲了

红烧羊肉煲的精髓,就在于那抹来自豆瓣酱的、让人欲罢不能的红。将羊肉切块洗净汆水,大铁锅中爆香姜葱蒜、花椒粉、辣椒油和豆瓣酱,再放入羊肉与小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽和糖同煮,大火烧开后再用小火焖烧,加入腐竹和胡萝卜就可以上桌。

冬季滋补必喝的羊肉汤,这6种做法,总有一款适合你!

1、羊肉先用水焯干净浮沫,然后用煲把水烧开2、再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄3、另起锅放油、姜、蒜头爆香,再倒入羊肉爆炒4、溅酒后倒入煲内煮至九成熟后5、再放入萝卜煮至熟后,放盐调好味6、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了六:羊肉甲鱼汤...

冬季羊肉这样吃,既滋补又不上火

做法1.将羊骨与鱼放入锅中，加入没过食材的清水熬煮成奶白色羊汤；2.熬汤的同时将羊肉洗净斩成小件，焯水20分钟，捞出备用；3.取一砂锅，码入羊肉、白萝卜、红枣、杞子、葛仙米，羊汤加入适量的盐后倒入砂锅中，慢火煮1小时即成。#3胡萝卜羊肉煲广式羊肉煲一直很有特色，不仅有丰富的配料，味道也是极为诱人。

闽南这样“补冬”,你暖到了吗?文末有福利～_腾讯新闻

“我们常说的古法,是把羊肉洗尽氽水后,下锅用香麻油、黄姜,料酒煸炒一遍,然后再用单独的炒料炒制,将大块的白萝卜用筷子扎孔后,投入羊肉内一起焖煮,待到肉质开始变软,捞出旧的白萝卜,再加入新的白萝卜继续炖煮,这样能极大地减少羊肉的膻味。”

天气骤寒吃羊肉:“鸳鸯羊”酱是灵魂

品清汤羊时，先饮一口汤，再吃羊肉。秘制羊肉煲特点在于酱香味浓郁，其汤底是用Crystal的太爷留下来的天鲜汤秘方来熬制，所谓“天鲜”指鱼羊之鲜。鱼所用的是生鱼骨，羊则是羊骨，二者煎香过以后，再加红萝卜、马蹄与药材熬制，最终出得来奶白色的浓汤。秘制羊肉煲可以分别选择羊肉、羊腩、羊腩排和羊颈4个...

“灵魂”酱汁!秋冬羊肉这么吃才过瘾 - 光明网

鱼所用的是生鱼骨，羊则是羊骨，二者煎香过以后，再加红萝卜、马蹄与药材熬制，最终出得来奶白色的浓汤。秘制羊肉煲可以分别选择羊肉、羊腩、羊腩排和羊颈4个部位，这4个煲各有风味，随君所好。每一件都切得足够厚，才能锁住肉汁。声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法...