长春的“十大怪菜”,即使本地人也未必全都吃过,你吃过几道?

它的做法很简单,将豆腐皮切成小块,串在竹签上,放入鸡汤中煮熟,然后刷上特制的酱料即可。鸡汤豆腐串的“怪”在于它的吃法独特,通常是站在街边的小摊前,一边吃着热气腾腾的豆腐串,一边喝着鲜美的鸡汤。这种简单而又美味的小吃,充满了浓浓的烟火气。五、地三鲜地三鲜是一道经典的东北家常菜,虽然它在全国范围内...

不炒、不油炸、不涮火锅,教你豆腐皮新做法,最近都流行这么吃

不炒、不油炸、不涮火锅,教你豆腐皮新做法,最近都流行这么吃2020年07月05日10:39新浪网作者克拉蜗牛美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

豆腐皮新做法,不炒、不炖、不油炸,这样做才越吃越香

1、先把猪肉洗净剁成肉泥,然后里面加入生抽、白胡椒粉、料酒、淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟左右打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片2、接下来准备洗干净的豆腐皮、香菜还有豆芽。豆腐皮切成细条,香菜切沫,大蒜、生姜切沫,干辣椒切小段。打开网易新闻查看精彩图片锅里水烧开后把豆芽倒进去,...

不油炸不煸炒,豆腐皮裹上肉馅蒸一蒸,10分钟上桌,少油更健康

具体做法1、准备豆腐皮一张,肉馅儿一碗,胡萝卜、葱、姜适量,肉馅儿以肥瘦相间为宜,肥肉多一些吃起来更香,否则口感太柴。2、肉馅中加入葱、姜,加入两勺红烧酱油、一勺蚝油、一克胡椒粉、一克盐搅拌至上劲,再加入切好的胡萝卜碎,加入香油搅拌均匀。3、锅中烧水,水开加入一茶匙盐,放入豆腐皮煮两份捞出...

豆腐果最简单的做法,色泽金黄,细致绵空,不油炸更健康

今天龙宝就来跟大家分享这道空气炸锅炸油豆腐,所需食材:水豆腐2块,食用油5克。水豆腐要挑老一点的,嫩豆腐做不了。水豆腐放篮子里沥一下水分。1.水豆腐沥干水份后,切成2-3厘米大小的方块,在豆腐的6个面都刷一层薄薄的油,一点点就够了,一块豆腐可以切9块大的或者18块小一点的,不需要切太大,炸的过...

这豆腐历史悠久,油炸后表皮酥脆内里包浆,简单的做法就很下饭

石屏豆腐350克甜面酱2中勺生抽1大勺色拉油适量香菜两棵制作方法:编辑1.准备好所有食材(www.e993.com)2024年11月9日。编辑2.将石屏豆腐清洗一下,滤干水分。编辑3.锅内加入足量色拉油,烧热,加入豆腐煎至两面金黄色。编辑4.捞出豆腐,控油。编辑5.另外起油锅,加入甜面酱,翻炒。

大名美食|豆腐皮卷馃子

主要原料有:馃子、豆腐皮、卤鸡蛋和腌制好的油炸豆腐。就是将一长条豆腐皮摊开铺平,放上一个馃子、一片咸豆腐(把豆腐切成片,用油炸后放入花椒、盐水中泡制而成)、一个卤鸡蛋(把鲜鸡蛋煮熟剥皮后,放入花椒、盐水中泡制而成),而后再放上一个馃子,压实紧紧卷起即可。豆腐皮卷馃子包含了豆腐皮的筋道、果子的...

豆腐皮这样吃才过瘾!比吃肉还香,零厨艺也能做,大人小孩都爱吃

做法:1.将菠菜切半稍微清烫。2.用热水除去油炸豆皮多余的油份。3.将油炸豆皮的水份沥干后,三边切开将步骤1的菠菜卷起。4.将封口处朝下放入锅中,加入A用中火煮沸后,放入保鲜盒里冷却。冷却之后切块即可完成。料理小秘诀:注意不要煮过熟。不习惯卷食物的我,会用菠菜茎绑在卷皮外侧固定。

购名贵药材竟是油炸豆腐皮

晨报舆论监督84701110热线报道本来是想给亲戚治疗心脏病买的名贵药材,到头来却发现所谓的名贵药材竟是一包油炸豆腐皮。为此,来宁走亲戚的郑先生感到既尴尬又气愤。昨天他到晨报讲述了事情的经过。“我是上周六从外地来南京的,不想一下车就碰上这事!”回忆起当天的事郑先生一脸懊恼。他告诉记者,这次他来南京出差...

广东侨乡信宜鱼古:融入百年历史的油炸“鱼豆腐”

据苏北寿的后人苏师傅介绍,正宗鱼古的做法,对食材和刀工以及火候的掌握都异常考究。首先精选生猛草鱼,将鱼肉和鱼骨分离,手工制成肉浆,然后加入面粉、生姜、生葱、鸭蛋、香菇等材料,再把肉浆捏成一个个大小均匀的鱼丸球,放到滚烫的油锅里炸,待炸至金黄色,被捞起的鱼古状如油豆腐,鱼香四溢。