香辣嚼劲十足!2斤牛肉酱,家常简便做法,百搭美味拌啥都好吃!
制作川味牛肉酱的第一步,当然是准备好食材了。为了制作这道菜,我们需要准备2斤新鲜牛肉,选择一块均匀的肉质,并将其洗净切成小块。此外,还需要准备适量的大葱、生姜、大蒜、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、糖和盐。切碎大葱、生姜和大蒜备用。制作方法1.在锅中烧热油,加入切碎的大葱、生姜和大蒜,煸炒...
2斤牛肉炖出香辣牛肉酱,家常做法轻松掌握,拌饭拌面都美味无比
一、食材准备首先,我们需要准备2斤牛肉、适量的大葱、生姜、大蒜、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、糖和盐。将牛肉洗净切成小块,大葱、生姜和大蒜分别切碎备用。二、制作方法1.烧热锅加油,将切碎的大葱、生姜和大蒜放入锅中煸炒出香味。2.将牛肉块放入锅中煸炒至变色,加入适量的辣椒粉和花椒粉翻炒均匀。
...值得收藏!|豆豉|葱油|蒜蓉|高汤|调料|剁椒|辣椒酱|豆瓣酱_网易...
做法:大喜大牛肉粉、美极鲜味汁各150克,生蒜汁100克,万字酱油、鸡粉、蚝油各50克,得胜味美味粉75克,盐1500克,李锦记锦珍蜜汁烤肉酱210克,人字牌鲍鱼汁、姜汁、四季宝花生酱各300克,芝麻酱2千克,东古一品鲜酱油1升,保卫尔牛肉汁250克,王致和红腐乳、广东米酒、花雕酒各1千克,以上用料混合均匀即可。适用范围:用...
香菇牛肉酱:正确做法,简单实用,香辣过瘾,放一年也不坏
香菇牛肉酱:正确做法,简单实用,香辣过瘾,放一年也不坏“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuse...
零失败自制牛肉酱教程,7步就搞定,香辣过瘾不比买的差
1、首先我们选一块比较新鲜的牛肉,买好之后放到冷水里面泡半个小时。要注意的是中间需要换几次水,尽可能的把里面的血水清洗干净。洗好之后去掉牛筋里面白色的部分,处理好之后切成小块状。切好后先放在一旁备用。2、把小米辣椒清洗赶紧切成末状,大蒜、小葱和生姜同样切成末状,要有耐心一些,切的越碎越好。
我们家祖传的香辣牛肉酱做法,好吃得根本停不下来
牛肉看着干了接着放豆瓣酱2勺.什么最好用红油豆瓣翻炒均匀后.放蒜和姜这个步骤要多炒下.蒜香味出来.蒜呈金黄色后加豆豉继续翻炒均匀后,加辣椒这步要小火慢慢炒,切忌要不停的翻,把辣椒水分炒干,放花生米.小火慢慢炒.炒干水分.但是又不能炒糊.所以盯着...
新疆牛肉辣椒酱的家常做法,香辣好吃没有添加剂,做法步骤简单
1.将新疆线椒用热水浸泡二十分钟左右。因为这款辣椒呢比较香,但不是很辣,想要辣一些的小伙伴呢,不妨添一些辣的干辣椒2.牛肉大概是一公斤,将牛肉改刀成长条后切成小粒,不用太小。3.大葱、姜、蒜都切碎。4.取出浸泡好的新疆线椒,去蒂后切成小段或切碎。花生米这次我用的是酒鬼花生我们用臼子碾碎...
美食篇——好吃的秘制香辣牛肉酱家常做法美味分享
秘制香辣牛肉酱的做法步骤:1、牛里脊清洗过后厨房纸巾擦干水分,切成丁(不要切太小待会炒的时候会缩水)。2、放入姜末、2小勺盐、4大勺料酒、1大勺白酒搅拌均匀腌制半小时。3、将鲜红辣椒擦干净后用剪子剪成小段。4、炒锅放入2斤的菜籽油烧热后下入牛肉丁中火煸炒。
薄荷牛肉酱最好吃的做法,营养美味,味道鲜香,超好吃又下饭
做法:1、牛肉切丁,蒜切末,姜切片,花生稍微打碎,小米椒切小圈,能吃辣多放,但吃辣真的不行,我就稍微放了一些借个味。2、热锅油烧至七成熟,放牛肉丁、姜片、炒散,炒至油色变得清亮。过程大概10分钟。油需要能漫过牛肉丁,多油也方便保存。3、加入剁椒,小米椒,花生碎,蒜末,炒匀,炒掉水汽,中火慢慢熬制...
牛肉酱我家从来不买,学会秘制做法,香辣过瘾,比买的还好吃
7、超级香辣过瘾的牛肉酱就好了,这个属于中辣程度;如果喜欢吃辣的可以多加些辣椒,不喜欢就少加些;怎么样都好吃!小贴士:最好的牛肉酱准备一些耐高温玻璃瓶,用开水煮3分钟,沥干水分,然后把牛肉酱趁热放进去,盖上盖子自然冷却,放一个月不会坏的!