腌辣椒酱,只会放盐太外行,只需多加2味料,鲜香味美,久放不坏

辣椒浸泡之前,首先检查辣椒是否完整,辣椒梗是否缺失,如果辣椒梗已经缺失了,露出了辣椒籽的话,那么这样的辣椒就要挑出来,单独清洗或者是就不用了,因为一旦这样的辣椒用盐水浸泡,那么辣椒内部就会进入生水,在控干辣椒水分时,也不容易控干,所以做成的辣椒酱中就会有生水,所以辣椒酱就很容易变质。技巧:辣椒酱久放不坏...

30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧

卤水1千克,干红辣椒25克,芝麻、香葱段、大蒜片、辣鲜露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(约耗50克),腌料(葱段、姜片、料酒各20克,盐8克)。做法:1.土鸭宰杀治净,切成重25-30克的大块,冲水30分钟,加入腌料腌渍30分钟,焯水。2.将鸭块放入卤水中,大火烧开,改小火卤10分钟,离火浸泡5分钟,捞出控汤。

秋天,教你做黄豆辣椒酱,做法简单,香味浓郁,拌什么都下饭

具体做法第一步:准备红辣椒4斤,先放在水中清洗干净,再把辣椒摆放在盖帘上,把上面的水分控干,准备4斤霉黄豆,下手搓一会,把表面的霉搓下来,把黄豆放在一个碗中,加上适量的高度白酒,下手抓拌均匀,让每粒豆子,裹上一层白酒即可。第二步:把辣椒的蒂部都掰下来,再把辣椒切成段,放在搅碎机中,打成辣椒...

辣椒酱的家常做法,大厨教你简单几步,轻松在家品尝美味辣椒酱

辣椒酱的制作步骤如下：1，首先，准备好所需的材料：新鲜的辣椒、大蒜、生姜、白糖、盐、白醋等。2，将新鲜的辣椒洗净，去掉辣椒籽和辣椒蒂，切成小块。再将大蒜和生姜分别洗净，剁成蒜末和姜末。3，将切好的辣椒块放入搅拌机中，加入适量的白醋，搅拌成辣椒浆。4，在热锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末...

新鲜辣椒酱怎么做好吃又香又不坏?教你简单做法,鲜辣开胃又耐放

油麦菜这样做,清淡脆嫩又营养,吃一次就上瘾,主要做法很简单吃了很多金针菇,还是这种做法简单好吃,一蒸就做好了,建议收藏茄子这样做才好吃,一蒸一拌就做好,比肉吃着还香,吃一口就上瘾财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚...

这才是辣椒酱的正确做法,香辣过瘾,好吃又下饭,方法超简单

具体做法:1.我买了几斤新鲜的辣椒,把这些辣椒全部清洗干净控干水分,然后把这些辣椒的蒂全都摘掉,直接把辣椒放在绞碎机里面,辣椒不需要绞得太碎了(www.e993.com)2024年11月7日。2.再把炒熟的花生米也放进去绞得小一些。3.准备一些豆豉切碎备用。4.锅里倒入多一些的菜籽油,油微热以后加入葱段、生姜片、洋葱片、香菜,加2个八角、一把...

50年祖传辣椒酱做法,无任何添加剂,放1年都不坏,方法超简单

具体做法:1.我今天买的是2斤小米辣,小米辣要选这种新鲜的,辅料是这种青色的杭椒,杭椒我买的是1斤,杭椒也要选这种新鲜的比较直的,小米辣和杭椒的比例是2:1。2.先把小米辣清洗干净,轻轻揉几下就可以了,不要把它抓破了,把它浸泡两分钟,泡好后把它捞出来控干水分。

食广东肠粉必配的辣椒酱,配料简单,做法更简单

1、把辣椒清洗干净,再放阴凉处晾干,注意:辣椒的蒂不能摘掉后再洗,这样会进水。2、把晾干后的辣椒切圈,或小段也行,影响不大,大蒜拍扁,和辣椒放在一起。3、准备个搅拌机,把辣椒装进去打打成比沫粗点的酱即可。家里若没搅拌机的也可以用刀来剁,不过这样挺累人的。

【幸福生活抖出来】做法超简单的美味辣椒酱,一日三餐吃它也愿意!

1.将辣椒洗净晾干后,去籽打碎;2.芝麻小火炒熟,冷却;3.大蒜生姜去皮打碎;4.将辣椒、大蒜、生姜、芝麻、豆瓣酱混合,再加入麻油、白糖、食盐和白酒,搅拌均匀,放置半天;5.进一步搅拌,装瓶,放入冰箱冷藏。小时候的味道家的味道一起来试试吧~...

秋天莲藕正当季,6种做法简单又好吃,营养又健康,学会有口福

主料:藕1节,瘦猪肉150克;辅料:蒜4瓣,生姜1小块,小葱2根,料酒2勺,生抽2勺,自制辣椒酱2勺,橄榄油1勺,蚝油小半勺,盐、胡椒粉、蜂蜜各适量蒸藕夹做法1、藕去皮洗净,瘦猪肉温水清洗,蒜去皮生姜小葱分别清洗干净2、先来切藕夹,切掉藕的两头,第一刀不切断,第二刀切断,这样两片藕底部相连形成一个夹...