我家的秘制黄豆酱做法,不发酵不用晒,香辣开胃,比老干妈还好吃

1.准备200g黄豆,倒入一个大碗中,捡出里面坏掉的豆子,然后加入清水浸泡一个晚上。2.把泡好的黄豆清洗干净,然后把黄豆倒入锅中,加入清水、2个八角、一小块桂皮、几片香叶、少许食用碱,加入食用碱可以让黄豆煮得更加的软烂,然后盖上盖子开小火煮半个小时。3.准备一个洋葱从中间切开,一半改刀切成丝,另一半改...

奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

具体做法:1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,把水分过滤掉,黄豆直接倒进锅里,加入足量的清水,加入三个八角、香叶、葱节和姜片,再加一大勺盐,大火烧开以后中火煮20分钟。

超赞的懒人下饭酱制作教程,不同口味轮着吃,一酱顶三菜

一、香辣牛肉酱这款香辣牛肉酱是搭配鲜辣椒、大蒜和黄豆酱,炒制出的香浓酱料。材料:做法:二、肉末黄豆酱肉末黄豆酱口感醇厚,味道鲜美。选用优质的黄豆酱和肉末,搭配蒜末、姜末和小米椒,经过慢火熬制,让肉末和黄豆酱充分融合,形成浓郁的酱香。材料:做法:三、茄丁肉末酱选用新鲜的猪肉和茄子,搭配香...

黄豆酱最好吃的做法,90岁老奶奶教我一招,不晒不发酵,越放越香

这一步需要的时间比较长,我们在清洗完黄豆之后,再给黄豆里倒入足量的清水,然后让黄豆浸泡一个晚上,这是给黄豆足够的时间,让他去吸饱水分。经过一夜的吸水,黄豆第二天打开的时候可以看到整个黄豆都膨胀了起来,体积变大了,这个时候的300克黄豆就可以变成500克了。第三步,清洗黄豆。泡胀的黄豆依然是需要清洗的,因...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

做法:1.将红小豆洗净,煮软,压成红豆馅;黑芝麻打碎;红枣洗净,去核,切碎;桂圆肉和葡萄干洗净后切碎。2.将黑芝麻、红枣、桂圆肉和葡萄干一同放入红豆馅中拌匀制成馅。面粉中加酵母和适量水和成面团,发酵。3.将发酵好的面团搓成长条,摘成剂子,擀成包子皮,包入馅料制成大馅豆包,入锅蒸熟即可。

义丰祥芝麻油分享黄豆酱干煸豆角的做法

做法步骤:1.小火炸豆角,一定要炸熟炸透(www.e993.com)2024年11月8日。2.豆角炸熟备用。3.炒锅倒油,放入葱、蒜,放入黄豆酱,加少许水,小火炒香。4.放入豆角,放入生抽,少许水焖煮。5.炒至水分收干即可关火。6.超好吃、下饭!小窍门:豆角一定要炸至熟透,否则会有残留毒素。

黄豆酱炒花蛤的做法!

材料:花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升。做法:1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜洗净去皮切片;青尖椒洗净去头去籽,切成长2.5厘米、宽1.5厘米的菱形片;红尖椒洗净去头去籽,切成长2.5厘米、宽1.5厘米的菱形。

普洱茶焖黄做法-普洱茶焖黄做法大全

2.准备食材昔归黄焖鸡所需食材包括:鸡肉、黄酒、黄豆酱、葱、、蒜、盐、糖、油等。鸡肉选择去骨鸡腿肉,口感更加嫩。3.处理食材首先,将鸡腿肉洗净切块,并将切成片。将葱和蒜切成末备用。4.煮制鸡肉将一锅水烧开,加入切块的腌制鸡肉焯水去腥。然后将焯水后的小米鸡肉捞出备用。

黄豆酱最正宗的做法,25年的老配方,不用晒不发酵,味道非常棒

1、将黄豆先放入在清水中浸泡2个小时,将其淘洗干净,新鲜红辣椒准备出适量,择洗干净备用。2、将红椒控干水,剁成碎,或者是放料理机中打碎,将泡好的黄豆放入在高压锅中,压15分钟,待变熟后,用筛网过滤出其中的水分。3、将黄豆放入锅中,加上切碎的红椒和250克的生抽,置于火上,小火开始熬,过程中会将其中的...

大厨教你一道“黄豆酱”家常做法,配方比例详细,健康卫生无添加

2019-06-1708:08:4502:200来自江西省大厨教你一道“黄豆酱”家常做法,配方比例详细,健康卫生无添加,一年不坏小王美食家明天与大家分享一种新的家常菜