家庭酱牛肉最简单做法,美味秘籍,让你秒变大厨!
1.热锅凉油,放入姜片、大葱段,小火煸炒出香味。2.加入豆瓣酱,继续翻炒,使豆瓣酱充分融入油中。3.倒入适量的生抽、老抽,加入白糖,搅拌均匀,使糖完全溶解。4.加入八角、桂皮、香叶等香料,继续翻炒,炒出香料的香味。四、炖煮牛肉1.将处理好的牛肉块放入锅中,倒入制作好的酱汁,翻炒均匀,使牛肉...
家庭自制香菇肉酱做法, 香辣过瘾, 酱香味十足, 大人小孩都爱吃
前腿肉200克,香菇100克,大蒜2瓣,小葱2颗。此外,还需食盐、生抽、料酒、十三香、白糖、香油、豆瓣酱、黄豆酱、水淀粉等调料。制作步骤1、猪前腿肉剁成肉末,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油,少许食盐、十三香,一勺香油,搅拌均匀后腌制十分钟左右,让肉馅充分入味。2、香菇洗净切碎,大蒜切成蒜末,小葱切成...
豆瓣酱炒圆白菜家庭版做法,简单好学,营养美味
5、锅中倒入适量的食用油,然后将准备好的小米辣和蒜片倒入锅中翻炒均匀出香味。6、在锅中加入适量的豆瓣酱,能吃辣椒的,可以加入郫县豆瓣酱,不能吃辣的可以加入正常的黄豆酱。7、将豆瓣酱倒入锅中,翻炒均匀,炒出汤汁的状态即可。8、将刚才撕成块的圆白菜倒入锅中翻炒一下,一定要用大火翻炒,这样炒制出来...
家庭版豆瓣酱制作,看小妹儿做法太简单了,满满几坛子够吃好久了
家庭版豆瓣酱制作,看小妹儿做法太简单了,满满几坛子够吃好久了VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/...
教你自制豆瓣酱,农村大娘40年秘制配方,色泽油润,味醇香浓
今天我们就来分享农村传统方法自制豆瓣酱,做法除了第一步稍微有点难度,其它的步骤其实非常简单,一看就会。食材:霉豆瓣,红线椒第一步:霉豆瓣的制作,准备500克的干蚕豆,南瓜叶适量(用于发酵用)把干蚕豆提前浸泡24小时,泡软,目的是方便剥壳。干蚕豆泡软后,就很容易剥壳了,剥壳后,很容易把蚕豆分成两半...
豆瓣酱焖黄花鱼的做法窍门!鱼肉嫩刺少,很适合老人小孩吃的菜
豆瓣酱黄花鱼做法:1、黄花鱼去鳞,内脏,洗净控干,待用(www.e993.com)2024年9月7日。2、把姜、芹菜、葱、辣椒等都切好,待用。3、热锅放油,待油热后,放入姜片,爆花姜后,把黄花鱼放入锅中,调小火把鱼煎到一面焦黄色后再翻面也煎至金黄。4、加入芹菜,辣椒丝,再加少许水。
水煮肉片怎么做好吃?教你最简单的家庭做法,厨房小白也能学会
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:里脊肉650克,鸡蛋1只,自己喜欢吃的蔬菜2盘,炒香捣碎的辣椒和花椒半碗,火锅底料1块,豆瓣酱1汤匙,葱姜蒜末各2汤匙,葱花适量,蒜末1小碟,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,鸡精1汤匙,胡椒粉1茶匙,淀粉2汤匙,水淀粉适量...
麻辣烫的前世今生与家庭做法,热辣的夏天,没它不痛快
第二步:热锅凉油,下一大把花椒,小火炒出香味儿之后再加入葱段和蒜末,葱蒜的香味儿飘出之后,再加入万能的郫县豆瓣酱,小火炒出红油之后加入八角、香叶、桂皮、小茴香、草果等,加入热水,调入盐,熬煮出香。若是时间充足,这汤熬的越久,香味儿就越浓郁。
家常自制空气炸锅豆瓣酱烤肉 香气扑鼻做法简单 家人爱吃!
第2步、将洗好的五花肉控水,加入豆瓣酱,白糖,酱油,腌制数小时。第3步、充分让其入味,这时候可以下手盘它,越入味越好!第4步、将腌制好的五花肉摆放在空炸锅里。第7步、但我家人喜欢更为酥香的,于是我切好之后又回锅同模式烤了五分钟。烤制的时间及温度,根据肉的大小厚度来调整,香喷喷的豆瓣酱烤肉就出炉...
辣椒炒鸡蛋的家庭版做法 简单易学有好吃
小窍门1、鸡蛋里加入米醋炒出来更松软,辣椒弯的辣,直的不辣哦!喜欢辣的就挑选弯的辣椒吧。2、辣椒加入少许陈醋炒减少辣味,炒好鸡蛋也可以直接加入辣椒丝炒一下即可。3,煎鸡蛋要最后放,炒老了不好吃。4,豆瓣酱本身有咸度,所以,加盐要适量。