鲜嫩多汁的清蒸鳗鱼干,让你舌尖绽放海的滋味

料酒去腥、盐调味、糖提鲜,这三样可得好好拌匀英文kg444了。有些人觉得鳗鱼干本来就咸,就不加盐了,其实这样英文dmomj反而会让味道不够均匀。腌制的时候轻轻揉搓,让每一寸英文xwbaby鱼肉都能吸收到味道,这可是决定成败的关键一步。蒸英文hhwed鱼的时候,别忘了在盘底铺一层姜片和葱段。这不仅能...

春节美味:鳗鱼干红烧肉 鳗鱼干红烧肉 【原创】

先将鳗鱼干切成大块,清水浸泡三小时以上。中间换了三次水,为的是去除腌制晾晒中多余的盐分。切好的五花肉块,焯水后捞出沥干水分。将鳗鱼干切成块。泡好切好,看上去还不错的鳗鱼块。准备的姜切片、葱切段。炝锅,姜葱在油锅后炝出香味。将五花肉块置于锅中翻炒,煸炒去水分,然后将鳗鱼干倒入锅中一起...

糖醋鳗鱼干的做法,用鱼干做比鲜鱼更好吃,干香有嚼劲,越嚼越香

做法:我们用晒到七成干的鳗鱼干,用水冲洗一下表面,剪成大片状。(可以去掉鳗鱼干中间的大骨,也可以不用去掉。)糖醋鳗鱼干的做法,用鱼干做比鲜鱼更好吃,干香有嚼劲,越嚼越香(01)锅内倒油,放入鳗鱼干煎制。(鳗鱼小刺特别多,煎制后,可以把这些细小的鱼刺都煎脆了。)糖醋鳗鱼干的做法,用鱼干做比鲜鱼更...

平时没人吃的鳗鱼干,换了种做法,端上桌就被抢着吃,够味儿!

1,鳗鱼干太大,我用了半个。2,用刀不好切,可以用剪刀剪成块状。3,提前用水浸泡半小时,期间换水4,5次,泡掉鳗鱼干大量的盐分,不然吃起来太咸。4,将新鲜的猪肉切成稍微厚点的片状,比鳗鱼干稍微厚一些即可。5,油锅烧热,加一勺糖,炒出糖色。6,下肉片进去翻炒,挂上糖色。7,倒入鳗鱼干同时翻炒。

鳗鱼干和猪肉怎么做好吃教你一种方法,这样做非常好吃哦!

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:2802:28鳗鱼干和猪肉怎么做好吃教你一种方法,这样做非常好吃哦!历史有事说说说你的看法0打开APP

鳗天下鳗鱼干的4种经典吃法!你学会了吗?

1、鳗鱼干先用温水泡15分钟,洗净备用;;2、鳗鱼干切块,装盘;3、加葱姜蒜,上锅蒸熟(www.e993.com)2024年11月15日。蜂蜜鳗鱼干1、鳗鱼干用清水浸泡30分钟,去掉些咸味,在漂净;2、切成大块,用姜、葱、料酒、糖、胡椒粉,生抽等调料腌制60分钟入味;3、把鳗鱼干取出,把蜂蜜、橄榄油混入腌汁,调匀成烤汁;...

霞浦经典的40样小吃,吃过才算本地人!

鱼片汤也是霞浦特产小吃;选用鳗鱼加工成片状,肉中有鱼刺,鱼片形如片状,色泽上晶莹剔透,口感比较嫩,味道相当鲜美。27、霞浦对虾霞浦海岛盛产对虾,对虾干也是一道美食。28、霞浦糖塔霞浦县民间食品工艺中极富特色的品种之一。糖塔用白糖、色素等混合在锅里熬煮化后浇入预制的各种花样的木模中冷却而成,品种有动物、...

省内的这条环海自驾线,现在正是最好吃的时候

还有正在晾晒的鲞(xiǎng,当地方言念xié,指剖开后晒干的鱼),比如鳗鱼干。对了,炎亭镇还是「中国梭子蟹之乡」,今年的梭子蟹产量虽不多,但来这还是能实现梭子蟹自由的。第二段:南头村-赤溪镇-棕榈湾风景区-月亮湾沙滩-渔寮风景区(黄金海岸沙滩)

唇齿留香的精致菜品,怎么吃都不够,不尝的别后悔啊

秘制温州特色海鲜炒粉干:温州炒粉干颇具特色如平阳炒粉干,我的是龙湾永强地区的炒粉干,靠海吃海,墨鱼干、虾干、球菜必不可少,当地人还喜欢放鳗鱼干、跳跳鱼等,因此鲜味十足,是聚餐最欢迎的主食。炒粉干十个人就有十种炒法,炒好不容易,妈妈教我的相比其他做法更入味,出来颜色也漂亮,相对用油也少...

谁说咸鱼不能翻身,这样的咸鱼才是烟台味!

浸泡好之后就到了晾晒的阶段,晾晒也是至关重要的,最好是晴天里晾晒,晒三四个日头最好,三四个日头其实就是指三四个晴天。晒鱼时间长短可以根据想要的口感来定,晒的时间越长,鱼肉越干、越硬,吃起来感觉更加有嚼头,这也是咸鱼所吸引人的地方。当然,喜欢半干的就适当减少晾晒时间,可以在时间上自由把控。