如何才能把鱼肉做的很好吃呢?这四种方法一般人我可不告诉!
清蒸鲈鱼鲈鱼富含蛋白质,维生素B2,磷,铁等营养物质,可以补肝肾,健脾胃,而清蒸做法可以最大程度的保留鲈鱼的营养和鲜美,将鲈鱼去鳞,内脏,清洗干净,在背部两边各划一刀,淋上料酒,蒸鱼豉油,香葱,姜丝,胡椒粉盐腌制10分钟,在盘底放上几片生姜,再放上腌制好的鲈鱼,鱼腹中放几片姜,身上撒上姜丝,葱段淋上一点猪...
红烧肉、卷鲜、百叶包……这些明星菜成了助餐点里老人们的最爱!
清淡软和、好吃不贵告诉你们这都是一般操作在无锡惠老助餐餐厅已经nextlevel了!菜品种类丰富、应有尽有少油低盐低糖、软糯入味只有你想不到没有大师傅做不到的餐厅“够聪明”!方便快捷,满足多样化需求!天呐!为了让老年人吃出“幸福味道”无锡也太“卷”了!来吧,一起看看各大板块的网...
热卖菜7种做法一看就会,简单又好吃!
4、倒去锅内油,锅置旺火上,加葱末、辣酱油,再倒入银鱼,颠翻几下,起锅装盘即成。煎糟白鱼白鱼中段500克、水发香菇片25克、熟笋片50克。黄酒100克、精盐25克、酱油50克、白糖50克、香糟60克、葱末5克、姜末10克、水生粉15克、熟猪油100克。1、香糟放碗内,加50克黄酒、精盐拌匀,涂在鱼段四周,渍...
酸菜鱼的新做法,加上藤椒,好吃得简直停不下来,怎么也吃不胖
小窍门1.鱼最好是选择草鱼或者是罗非鱼。2.可以加一些泡椒和泡姜,味道更油。3.用动物油煮鱼汤更白鱼更好吃,我用的是鸡油,也可以选用猪油,牛油味道稍微太重了,也可以换成植物油。4.最后可以再上面撒上葱花或者香菜,有些也会在上面再浇一层滚烫的热油,香味更足。5.泡菜最好选择老泡菜,以泡青菜最理想。6....
在秋天来之前,你得先做好吃螃蟹的功课
葱油的做法我们也不陌生,烧鱼的时候常用。先把梭子蟹蒸熟,然后在蟹上铺满香葱蒜米,用滚烫的热油一浇,“呲溜”,加上蒸鱼豉油,一道完美的葱油梭子蟹就做好了。除此之外,莱州人还会做大蟹酱。挑选一些个头稍小的螃蟹,整只洗净后,揭开蟹盖,将里面的“胃”取出来,然后,将螃蟹掰成两半,去到石臼里研磨。研到最后要...
中国腊味地图:好吃的怎么“腊”么多!
厚实的猪肉之外,腊味中也有“小清新”(www.e993.com)2024年10月17日。丹江口的腊鱼算一种。进入腊月之后,“做腊鱼”便被排上日程。原料上人们多选用当地的淡水鱼——草鱼、鲤鱼、白鱼等。腌制是腊鱼制作的关键靠一样神秘法宝——“炒盐”,这是由大料、桂皮、花椒、辣椒等炒制的特殊调料,也是赋予腊鱼特殊口味的终极武器。
美食:今天为大家介绍鸡蛋面煎青椒、炖鱼、牛肉菜系的好吃做法!
一个人想吃简单的味道,你可以试试。做法简单,但程序必须明确首先将青椒一个一个切成辣椒圈,将青椒斜切,放入碗中。加2克食盐、1克鸡粉、1克十三香打入鸡蛋,加少许面粉如图。将其均匀细致地搅拌,制成光滑的糊状,搅拌后放在腋下。此时,再拿一个小碗,打入两个鸡蛋,用筷子快速分解出泡。
炸鱼最好吃的10种做法,外酥里嫩,好吃到捂嘴,太香了!
做法:提前2-3小时把冷冻的鱼柳拿出来解冻,拿一个大盆子接一盆凉水,把带塑料包装(千万先别剪开)的冷冻鱼柳放进去解冻。解冻这个步骤非常重要,不要用热水也不要放进微波炉解冻,否则鱼肉会变得稀烂不好吃。一定要耐心等鱼肉完全解冻才可以进行下一步,整条鱼都软软的,隔着塑料包装按下去没有硬硬的冰渣子感,即是...
中国到底哪里的虾最好吃?
对于原汁原味刚捞到的生猛海虾,只需要很简单的做法,就足以点化出虾的精髓。盐水对虾,需要掌握好时机才能熟而不老、弹嫩多汁。滴一点香醋、再加点蒜蓉姜末,才能细细衬托出海的味道。原汁原味的虾所用的配料不多。图/视觉中国大连的红烤全虾,则用整虾先干煸后烤,只需寻常的葱姜与绍兴料酒,便红艳诱人,鲜甜的...