山东特产把子肉怎么做好吃?只需一个它,就能做出美味的把子肉
1、五花肉:500克。把子肉的主要原材料是五花肉,五花肉的肥瘦相间,烹饪后口感酥烂,非常适合做把子肉。2、冰糖:适量,冰糖可以增加菜肴的甜度,同时也可以使五花肉色泽更加红亮。3、生姜:适量,生姜可以去除五花肉的腥味,增加菜肴的香气。4、大葱:适量,大葱可以增加菜肴的口感和香气。打开网易新闻查看精彩图片5...
今天总算拍到大厨做把子肉好吃的关键教程,请收藏起来照做即可!
01:40四合面大饼子,告诉你详细做法,又宣又脆的口感,吃着真香04:39今天总算拍到大厨做豆腐好吃的关键教程,请收藏起来以后照做即可02:18超级下饭菜,青椒小炒茄子,比肉还好吃,满口留香03:06今天总算拍到大厨做牛肉又嫩又好吃的关键教程,收藏起来照做即可07:18鸡肉最好吃的十种神仙做法学会全家...
家常菜超话这样做的把子肉比红烧肉还好吃,肥而不腻,太好吃啦!
家常菜超话这样做的把子肉比红烧肉还好吃,肥而不腻,太好吃啦!??????#镜头下的笑容##万物有灵##内行才知道#??_新浪网
把子肉, 在家也能做, 软糯可口, 肥而不腻, 满口留香
首先准备一块猪肉,我今天这一块儿是二斤重,要想做出的靶子肉好吃,最好是用五花肉,把猪皮一定要烧制一下,不仅能够去除表面的猪毛和毛腥味,而且做出来口感吃着会更加的软糯。把锅烧至发白冒烟,然后猪皮朝下用勺子摁住,来回多蹭几下,把猪皮烧至表面稍微有点发焦就可以了。接着倒入多一些的清水,先浸泡三分钟,这...
山东美食新宠:把子肉制作秘籍大揭秘
要烹饪出美味佳肴,看似繁复其实简单易行。您只需准备好上等五花肉、酱油、白糖以及一些基础的香料。首先,将五花肉洗净切成块状,然后在锅内用小火煎至两面呈金黄色,这不仅能去除猪肉的异味还能让其散发出诱人香气。接下来在另一个锅中,加入白糖慢慢熬化至棕红色,随后加入酱油、姜片、葱段及香料轻轻煸炒均匀。随...
贴秋膘,给你一个在山东任性吃肉的理由!
将汤汁浇在米饭里,再放一块肉盖在米饭上,米饭的甜与肉的咸香碰撞在一起,好吃到能把舌头吞下去,干完只想再来一碗,简直太下饭啦!摄影:邵凯推荐店铺:超意兴快餐、武岳庙把子肉、老兵把子肉、刘小忙把子肉等青岛·戳子肉??|青岛美食团说到贴秋膘,青岛种子选手——招牌戳子肉申请出战(www.e993.com)2024年7月29日。
【江湖】八大菜系之首,“天下美味出山东”:最负盛名的鲁菜十种
6、把子肉把子肉坛子肉相传东汉末年,天下大乱。刘备、关羽、张飞三人,彼此惺惺相惜,决定拜“把子”。张飞是屠户,主要杀猪。哥几个拜完把子后,就把猪肉和豆腐弄在一个锅里,炖了炖吃了。到了隋朝,鲁地一位名厨,将此做法进行了完善,精选带皮猪肉,放入坛子里炖,并使用酱油调味。这样炖出来的把子肉肥不腻...
教你做山东名菜“把子肉”,方法简单,味香浓郁,美味好吃又下饭
第一步,准备一块五花肉,要瘦肉稍微多点,肥肉少一点的,基本上瘦肉比肥肉,大约在3:2的,这种口感最好吃,然后切成一厘米厚的肉片,可以稍微再薄一点,但不能厚了。第二步,把切好的五花肉清洗一下,然后放在冷水锅里,加一些料酒或者姜片,焯水一下,撇去浮沫,然后捞出来,在清水里冲洗一下,控干水分备用。
家庭红烧肉,把子肉,扣肉,回锅肉其做法,比饭店大厨做的都好吃
红烧肉的制作,是将带皮五花肉洗净,切成把子肉形状,接着上锅倒入素油低温油炸,将肉的两面油炸出油脂并呈金黄色熄火时,将炸肉捞出沥干浮油;2.将锅里炸肉时的油盛出并留一少部分,炉灶继续加温,先油炸花椒并炒香(愿意吃辣的可以放入干椒油炸出香),放入切好的葱姜蒜并炒香,接着加水,最好加部分老汤,放入油炸的...
大米干饭把子肉 _米饭_肉_怎么做好吃_方法
制作方法:1.做把子肉,要选择40公斤左右的带皮白条猪,用镊子择掉粗毛,用烙铁烙去细毛,每斤出8块。因为每块肉都要用蒲草捆好,故名“把子肉”。2在制作时,先把切好的肉块儿洗干净,在清水中浸泡,把血水留下。然后把肉块儿放入大锅中煮开后再捞出来,冲洗掉表面的脏沫。锅内再另加水,并把血水倒入锅内...