煮“肉丸汤”时,水开下锅是大错!教您正确做法,肉丸个个不散
1、取少许葱和生姜,切成葱段和姜丝,放进碗中,加入温水抓一抓,变成味道浓郁的葱姜水。2、猪肉剁成肉末或者用绞肉机处理,比做饺子肉馅的颗粒小一些为好。3、肉末装进大碗,加入葱姜水(一斤肉馅加三两左右),分次去加,每加一次都朝着一个方向搅拌,直至水分完全吸收。4、放入姜蓉、盐、鸡精、生抽、蚝油、...
玲珑翡翠的做法:详解翡翠玉玲珑的含义与制作工艺
1)将白玉菇用清水洗净,去掉菌蒂部分。2)锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜爆炒出香味。3)放入洗净的白玉菇,煸炒至变色。4)加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉,再继续翻炒。5)待白玉菇全熟后,加一些鸡精,再炒均匀即可。2.清炒白玉菇材料:白玉菇500克,生姜2片,蒜瓣3粒,食用油适量,盐适量,鸡精适量。
疙瘩汤最简单做法!1个妙招,让疙瘩又小又匀,5分钟出一锅,全家不够分
1、杏鲍菇、香菇、白玉菇洗净后,全部改刀切成丁,锅中坐水烧开加盐,下入蘑菇丁焯水10秒,快速捞出。2、取一只大碗,在蘑菇中分次加入面粉,用筷子搅拌均匀,使蘑菇表面均匀裹上一层面粉。3、热锅加底油,下入葱姜爆香后下入西红柿、番茄酱、少许清水煸炒出香味。加入盐、白糖简单调味,下入白玉菇、胡萝卜片和黄...
家常白玉菇豆腐汤,好吃有窍门,煮前加上它,汤白味浓,鲜美营养
简单好吃又营养美味的家常菜白玉菇豆腐汤的做法:食材:白玉菇、嫩豆腐、土豆、鸡蛋、胡椒粉、姜丝、八角、香醋、生抽、食盐、食用油做法:1、土豆去皮,切成小块,放入清水中浸泡;2、嫩豆腐用流水冲洗干净,切成块;3、白玉菇淘洗干净;4、将准备好的两个鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打成蛋液;5、准备好八角;生...
冬天炖羊肉,切记“3不放”的窍门,羊肉汤不发黑,膻味小味道鲜
做法:1、要想把羊肉汤熬的发白,首先要把羊肉浸泡在凉水中浸泡,还要注意换水。2、羊肉洗净后,放入冷水锅中大火煮开打去沬,焯水后的羊肉过一遍温水,去除表面的杂质血沫。3、蟹味菇、白玉菇去根洗净,姜切片、葱切段4、取砂锅,放入羊肉、姜、葱和足量的水,不能使用冷水,遇到冷水容易回缩,导致羊肉口感差...
一碗暖身暖胃的清爽汤品,还能增强免疫力,一定要尝尝
1、提前准备好制作白玉菇蛋花汤所需要的食材和全部配料,用了一整盒的白玉菇,这道汤品的味道一定很鲜美(www.e993.com)2024年9月19日。2、白玉菇的根部一般都会带有泥土,首先就要置于流水下冲洗干净,掰成一小朵一小朵的,清洗过后放到一旁沥干多余的水分。3、一根香菜和三瓣大蒜分别剥皮、切根,剁成香菜末和蒜末备用。
这几道家常菜 吃一口就上瘾 做法也超简单
做法:1、小番茄用开水烫去皮,青椒切小块,白玉菇去掉根用清水浸泡十分钟。2、小番茄对半切开。3、白玉菇焯水,水开后煮两三分钟即可。4、捞出沥水。5、炒锅烧油,油温七成热下入白玉菇翻炒,调入一点点生抽去腥。6、放入小番茄继续翻炒。
黄骨鱼豆腐汤好喝有窍门,简单营养刺又少,大人孩子都喜欢
1、新鲜的黄骨鱼一条,准备好了以后处理干净,再用盐水稍微的浸泡一下,这样做是为了能够轻松地将鱼表面的黄色部分清理掉。把豆腐切成小块,白玉菇准备50克,小葱1棵,生姜切成小片。打开网易新闻查看精彩图片2、准备一口不粘锅,里面加入适量的食用油加热(分享给大家一个煎鱼的小妙招,煎鱼的时候用生姜先将锅蹭一...
明日小寒,全家必吃它!富含18种氨基酸,身体暖和还解馋,香到汤汁都...
柴鸡/茶树菇/鲜蘑/白玉菇/栗蘑/粉条花椒粒/料酒/葱姜/八角/干辣椒/酱油/老抽/盐/蚝油/做法-1-粉条泡发备用,整鸡剁成块,放入碗中。-2-鸡肉中撒入花椒粒,浇料酒,翻版均匀,静置5分钟。-3-炒锅坐水,水开后将鸡肉倒入锅内,捞出浮沫,转小火3分钟捞出。包淤袋对汤过滤,留出一碗纯...
冬季咽喉炎老咳嗽,喝一杯它消肿止痛,还能美白抗衰老
做法1、将丝瓜洗净刮皮,切成小块备用;白玉菇洗净撕开,姜切成末状,枸杞泡发备用;2、锅中倒入少许食用油,把姜末爆香,放入白玉菇翻炒;3、加入丝瓜继续翻炒至黏稠汤汁,加入盐、糖和少许清水,翻炒均匀,撒上枸杞即可。蒜蓉蒸丝瓜▼火锅吃多了,油腻又上火,不如做个蒸菜来尝尝。丝瓜清火解油腻,清蒸更好消...