同样是粗粮,一个叫小米,一个叫黄米,它俩区别大,别再买错了
接下来分享一下小米和黄米的对应做法,以红枣南瓜小米粥和黄米窝窝头为例。红枣南瓜小米粥1、小米清洗两遍,然后加少许水浸泡二十分钟。南瓜洗净去皮去内瓤,再切成小块,用老南瓜最好。红枣洗净,浸泡二十分钟。2、浸泡后,锅内加水煮开,再放入小米、南瓜、红枣,保持大火煮开,搅动几下。3、最后转小火,...
冬吃红薯最养人,分享6种常见做法,健脾养胃,补充营养抵御寒冬
3、和成面团之后,取一块面团大约50g,搓圆,中间搓一个洞,搓成窝窝头的形状,中间的孔可以搓大一点,形状搓的细细长长一些,避免蒸的时间塌陷,外面再裹上一层糯米粉;4、冷水上锅蒸,水开蒸15分钟,蒸熟,焖2-3分钟出锅,软糯Q弹的红薯窝窝头完成,有红薯的香甜还有干果的甜味,一家老小都喜欢;五、红薯干...
头伏10天很重要,健脾祛湿是关键,6种食物要多吃,安稳过苦夏
蒸屉刷一层油,大火将水烧开,放入窝窝头蒸20分钟,蒸好焖2分钟出锅。
“湿气”最怕这4种粗粮,建议中老年要常吃,健脾益肾,祛湿排毒
准备材料:玉米面、艾草、小苏打、清水具体做法:1.将艾草洗净晾干,稍微切碎备用。2.取一大碗,将玉米面放入碗中,加入小苏打,加入少许开水,搅拌至没有干玉米面颗粒,稍微放凉后,加入艾草,慢慢加入清水,揉成面团。3.将面团分成小剂,搓成窝窝头的形状。将窝窝头放入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可。二.红豆...
夏天出汗多,多吃这5种“高钾豆”,小价钱补充高营养,安稳过夏
具体做法1、准备一半普通面粉,一半黑豆粉,加入2克酵母粉,加入清水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。2、手上沾些干面粉,在发好的面团中间按个窝,面团不会弹不凹陷就是发酵成功了。案板上撒上一些干面粉,发酵好的面团放到案板上揉压排气,重新揉光滑,分成10个面剂子揉圆,其中5个面剂子稍微大一...
美厨娘|三合一面荤素杂糅窝头,助力营养低调奢华
2、胡萝卜、西兰花放入开水锅中焯一下水、断断生,方便捏窝头服帖(www.e993.com)2024年10月26日。控干水份后也切成小碎丁。2、然后,将所有食材、佐料混在一起搅拌均匀,视情况添加温水调制成块状(我未添加水)。3、尔后,戴上一次性手套充分抓匀揉匀,盖上保鲜膜静置,饧30分钟。4、最后,将饧好的食材分成一个个小剂子,一一捏成窝头...
揭秘中南海年夜饭吃什么?毛主席吃剩菜,周总理吃窝窝头,邓小平亲自...
大年初一中午吃饭时,工作人员端上桌的是一碟窝窝头,共四个,三个在下,一个在上,都是玉米面做的。仔细一瞧,做法也和普通老百姓家一样:圆圆的好似一座小山头,底部有一个圆圆的孔洞,只是个头比民间的要小一点。周保章感到奇怪:“大新年的,不包饺子却吃窝窝头?”而在桌上吃饭的总共才三个人:周恩来、邓颖超和周...
藏在身边的“养胃王”不是小米而是它!帮你养出铁打胃
做法:将山药和马蹄削皮切丁,糯米浸泡半小时,大火煮开,再用小火慢炖至米烂粥软,出锅前撒些枸杞即可。需要提醒的是,糯米食品放冷了,其黏度会上升,人们很难把它嚼烂,容易导致食滞。而且糯米比白米饭要紧实很多,同样大小的饭团,糯米的分量往往更大,稍不注意就容易吃撑。所以,吃糯米食品一定要吃热的,且不建议多...
玉米面、小米面,小麦粉 北方人这样吃杂粮,每顿饭都想吃2个!
普通面粉、小米面粉、玉米面粉的比例是2:1:1;这样做出来的会比较倾向于杂粮包子,但又有窝窝头的味道在里面;如果比例是1:1:1味道那就是窝窝头了;『杂粮豆沙包』配料:玉米面、小米面。普通面粉面团4200g食用碱10g小苏打3g色拉油25g白糖60g红豆沙适量...
10款粗粮特色做法,为你打造营养健康好味道!
玉米面窝窝头粗玉米面100g;小米面100g;白面100g;水160g;酵母2g;步骤1三种面粉掺和,酵母溶于水,倒入,揉匀。发酵至2倍大。2再揉匀,分成小剂子。大拇指沾面粉,取一块套在大拇指上,摁成窝窝头装。3饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。