面粉别总是蒸馒头了,教你一个懒人新做法,全程手不沾面,不油不腻…
面粉别总是蒸馒头了,教你一个懒人新做法,全程手不沾面,不油不腻,两分钟就能搞定,出锅比面包还松软。做法竟然这么简单。#早餐饼#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、...
蒸馒头,记住3个诀窍,馒头个个喧软饱满,关键是不塌陷不回缩
蒸馒头技巧:蒸馒头和面时加点猪油,牛奶,不仅可以让馒头香味十足,而且能让馒头更加白净光亮。
蒸馒头时,面团发酵至原体积2倍大就好了么?面点大师:不一定
面团筋力下降,对于馒头影响最严重的就是口感,所以解决馒头口感,比较好的做法就是多往面团揉点干面粉,把干面粉揉进面团的过程,实际上就是馒头的戗面工艺。戗面可以让馒头的口感更加的有嚼劲,所以可以弥补面团发酵过度出现的口感不佳的问题。诀窍四:拉扯法用手将面团拉扯开,然后观看面团内的蜂窝眼状结构,来判...
面粉别光蒸馒头了,教你个好吃的做法,出锅松软又香甜,做法超简单
面粉别光蒸馒头了,教你个好吃的做法,出锅松软又香甜,做法超简单_腾讯新闻,美食,鸡蛋松饼,美味食谱,面食,面粉,面食推荐,厨艺,营养美食,营养饮食,小吃
千层馒头怎么做?很多人搞不懂,牢记2点,馒头蓬松喧软层次分明
用菜刀将卷起来的面分割成大小均匀的面剂子,然后切口出朝下放,此时注意,我们揉面的时候面剂子的横切面向上,然后揉成馒头生胚就可以了。蒸馒头的技巧馒头生胚放到蒸锅中,二次醒发,直到馒头生配拿起来的手感轻飘飘的,就说明醒发好了,此时开火蒸馒头,锅内上汽后,大火蒸20分钟,这样千层馒头就做好了。
“二十九,蒸馒头”,分享3种花样馒头的做法,建议收藏备用
但是,问题来了!很多朋友不会蒸馒头,尤其是那些花样稍微复杂一些的馒头更是不会做了,所以,今天老于就给大家分享3种花式馒头的做法,每一步都有详细的图解,保准让你看完就会,喜欢的朋友不妨收藏备用,下面就一起看看吧(www.e993.com)2024年9月8日。第一种:可爱龙馒头食材:发面、红豆...
蒸馒头时加上这2样东西,不回缩,出锅又白又松软,越嚼越香
具体做法:1.今天和大家分享一个不用发面,一次醒发成型的馒头做法,成功率更高,而且非常节约时间,准备300克面粉,160毫升温水,三克酵母,做馒头要想好吃,需要加入两样东西,第一就是糖,我们可以加入10到15克,这样发酵的速度更快,吃起来更加香甜,而且馒头会更白。
冷天发面总回缩起皱?只放酵母粉不对,学会窍门,馒头暄软还白
蒸馒头的做法:备用食材:中筋面粉550克,温水290毫升,发酵粉6克,小苏打0.7克,白糖8克;制作过程:第一步,一个小碗中放入白砂糖,加上30度左右的温水,搅拌至溶解后,放入发酵粉搅拌至溶解,静置10分钟,直到水面上出现了一层绵密的泡沫;第二步,这个时候就可以开始和面了,将融化好的水分次少许加入面粉中,一边搅拌...
经常吃含酵母的馒头、包子、面包对身体有害?胃害怕的是这4件事
具体做法:1.将苹果带皮切成小块,放入小碗中;2.把切好的苹果隔水蒸5分钟即可,稍微冷却后即可食用。蒸红枣:养脾胃干枣的外皮比较硬,并不适合脾胃虚弱人群食用,而将干枣蒸着吃,则更容易消化。对于气血亏虚、肝肾不足者,还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
面粉别只会蒸馒头,教你老式红糖包做法,香甜松软,小时候的味道
做法步骤:1、把600克面粉放在面盆中,5克酵母粉放在碗中加入300克清水搅拌均匀,把酵母充分化开,把化开的酵母水倒入面粉中,一边倒水一边搅拌,搅拌成面絮后下手揉面,揉成一个光滑的面团,盖上盖子,放在温暖处醒面。2、50克红糖放入小碗中,加入25克左右的面粉、少许核桃碎搅拌均匀,制成糖馅备用。做糖馅的时候...