1把芝麻3种面,做出香甜松软的黑芝麻杂粮馒头,营养又补钙
1、准备好的熟黑芝麻放在料理机将它碾成粉,或者用石臼将它捣碎,黑芝麻不用碾得太碎,只要稍微打碎让香味和营养能更好的释放出来就可以了,有点颗粒感,感觉做出来的馒头会更加好看;2、准备好的50g玉米面和荞麦面粉倒在一个碗中,用100ml的开水来烫面,水最好是刚烧开的热水,这样烫面之后能减少粗粮粗糙的口感;3...
多吃粗粮好处多,5种玉米面做法,粗粮细作超香甜,全家都喜欢
4、这个面团儿已经醒发好了,体积变大,还有蜂窝组织,砧板上撒点干面粉,加2克食用碱,碱可以很好地综合这个面团的酸味,散发出老面馒头独特的香气,一边揉一边撒干面粉,直到揉成一个偏硬一点的面团;5、擀开,擀薄,对折后继续擀开,再对折再擀开,想要这个玉面馒头也能一片片撕着吃,建议重复10到20次,这是老面馒头...
杂粮馒头的做法,不添加白糖和泡打粉,照样蓬松柔软好吃
首先,我们需要准备好所需的食材:面粉、杂粮粉、酵母、温水和盐。将面粉和杂粮粉按照2:1的比例混合在一起,加入适量的盐和酵母,再慢慢加入温水,搅拌成面团。接下来,将面团放在案板上,用手揉搓至光滑,然后盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。大约需要1-2个小时,面团就会发酵至两倍大。面团发酵好后,将其取...
自制玉米杂粮馒头的做法! 减肥女士的最爱! 学起来吧!
7、冷水倒入锅中,用大火将水烧开,转中火并保持沸腾25分钟,然后再虚蒸5分钟,因此,完成了一锅美味的玉米面杂粮馒头,在减肥过程中可以用它代替主食。打开网易新闻查看精彩图片烹饪技巧:1、酵母必须在低于50°C的温水中化开。最好在28°C左右,不能超过50°C,酵母将被烫死,如果温度太低融化得就会月慢。
4种超实用的杂粮馒头和面配方
全麦馒头做法1.准备好所有原材料,有些杂粮粉较粗的话,需要用料理机打成细粉。2.酵母用温水化开,加入白糖搅拌静置10分钟,然后将所有不同的粉倒在一起。3.面粉中加入酵母水,盐,再加入清水。20克橄榄油加入,然后按照一个方向搅拌面粉,面粉与水结合后会从面絮状慢慢变为面团状提示:水最好分批次加入,不要...
杂粮荞麦面蒸馒头出锅了,口感细腻香甜,吃点粗粮更健康
步骤五:蒸屉上刷油,放入馒头生胚,盖上锅盖,再次发酵(www.e993.com)2024年10月20日。步骤六:等馒头生胚体积变大,手感变轻,中间的刀口缝隙变大,上锅蒸十五分钟,关火焖三分钟即可。我这次和面放了红糖水,不喜欢甜味的可以不放红糖,只加入五克的白糖来促进发酵。面粉不同吸水性不同,最好还是用手感来把握面团的软硬度。
米饭、馒头和面条,哪个更容易升血糖?主食吃对了,血糖稳稳的
根据WHO推荐,建议用杂粮代替精米白面,每天杂粮摄入量为125g。因为全谷物、杂豆及薯类能提供更多的B族维生素、矿物质及膳食纤维等有益健康的营养成分和植物化学物,对健康有益。打开网易新闻查看精彩图片三、“饭”应该怎么吃?看看钟南山的做法糖友的控糖法,并不是米饭、馒头、面条都不能吃,或者不吃荤,谨记这...
建议中老年人:早餐少吃馒头和稀饭,多吃这3样食物,美味又健康
做法1.将准备好的两个鸡蛋破壳敲入碗中,再往里面加适量白砂糖,然后再倒入一瓶纯牛奶,用打蛋器打匀,没有的话用筷子也行,只不过口感没有打蛋器打出来的好。2.用网筛过滤掉没打匀的小块,然后盖上一层保鲜膜,记得用牙尖给保鲜膜上扎一些小孔透气。
秋季天气干燥易上火,建议多喝杂粮豆浆,推荐7种,一周不重样
豆浆的做法1、清洗干净的60g黄豆直接放在料理机中,加入大约1000ml的清水,选择“豆浆”键;2、3个口味,根据自己的喜好选择,原味豆浆啥都不用加,甜豆浆加点白糖或者蜂蜜,咸豆浆加酱油,如果要放榨菜碎的,酱油的用量要减少,冲入豆浆,完成;3、早餐有豆浆了,可以再准备一点馒头、红薯、鸡蛋,就是营养全面的早...