夏天易上火,建议多吃这八种瓜类蔬菜,清火气解暑热,健康过夏天|...
1、牛肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后对半切开,再切成薄片备用。3、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒片刻,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和豆豉炒香,再放入苦瓜翻炒,炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。
辛集人自制的“西瓜豆豉酱”
辛集人自制的“西瓜豆豉酱”2019-07-2020:51:04来源:辛集举报0分享至推荐阅读★★★来源:辛集老兵视线编辑:孙瀚涛wechat:110122765号外.人文.地理.民俗.历史.纪实.宣传特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice...
西瓜酱的升级做法,无需发酵,只需1个小时,就能做出咸香万能酱
准备食材:黄豆、西瓜、食用油、豆豉、甜面酱、盐具体做法:1.做西瓜酱离不开黄豆,这些豆子我已经提前泡发好了。2.用厨房纸把豆子表面的水分擦干,这样炸的时候也就不会往外崩油了。3.接着把西瓜切成小块。4.油烧热了之后我们把黄豆炸一下,持续把黄豆炸到金黄色,表面炸到起了褶皱就可以下西瓜了。5...
自制西瓜酱,菏泽人最爱,2小时速成做法,甜辣咸香比肉好吃
黄豆、食用油、西瓜、甜面酱、豆豉、盐具体做法:1.黄豆用清水洗一下,这个豆子不用提前泡了,咱们直接放在高压锅里面压熟,添上一部分的清水。2.煮豆子的时间把西瓜切一下,我们把外面的皮全部切掉,只要里面的瓤。3.大概炖了有40分钟,咱们的豆子煮好了,把它盛出来,再准备一些厨房纸,把豆子表面的水分吸一下...
它是夏天最好的保健食物!不是西瓜也不是葡萄,多吃还能防癌!
豆豉切碎碗内放入排骨、蒜蓉、豆豉、糖、油、盐、酱油、水淀粉,搅拌均匀腌制15分钟热锅冷油,放入姜蒜爆香排骨倒入锅内,爆炒一下后加入热水,水的量要没过排骨盖上盖子,小火焖15分钟15分钟水稍微收一点后,放入苦瓜、糖,加少量水盖上盖子,大火焖10-15分钟即可...
农家西瓜酱:分享2小时速成做法,不发酵不捂豆,1年吃1次比肉香
西瓜酱食材:煮好的黄豆1碗(平时吃饭的碗大小)、西瓜适量、甜面酱150克、豆豉100克、辣椒、食盐、食用油制作:1、把适量黄豆清洗干净用高压锅压熟,压熟之后沥干多余水分,最后用厨房纸吸干表面的残留水分备用(www.e993.com)2024年9月7日。2、煮黄豆的时候把西瓜切一下,去掉外皮,把瓤切成块。
未来40天,建议中老年人:少吃西瓜和绿豆,多吃3样,健康过三伏
做法:1、准备一块冬瓜,适量的豆豉和肉末。把冬瓜的外皮削掉,冲洗干净,切成薄片,摆入盘中。2、起锅烧油,放入肉末炒干水分,加入适量盐、生抽、蚝油和料酒炒匀,再放入豆豉炒出香味,关火。3、把肉末连同料汁一起,放在冬瓜片上,锅里烧开水,放入冬瓜,大火蒸12分钟左右,把冬瓜蒸至绵软,美味即成。
西瓜豆豉加工技术
西瓜豆豉的生产以精选的黄豆、面粉、优良品种西瓜为原料,利用天然黄曲、西瓜瓤汁拌醅,经天然发酵酿制而成。1.原料配比主料黄豆38千克,面粉28.5千克。2.操作步骤(1)泡豆将黄豆用清水洗净,除去浮土杂质,捞出置入缸内,加清水浸泡3~4小时。(2)蒸熟浸泡后的黄豆用常压蒸煮3~4小时,以用手指捏呈饼状,无硬心...
农村天然的西瓜豆豉最好吃,忘不了的家乡味
刚做成的豆豉是西瓜的鲜红色,这时候的豆豉还不能吃,还要经过阳光天然的暴晒,随着水分的蒸发,西瓜豆豉也慢慢变成了酱红色,这时候要注意搅拌晒的更均匀一些。晒的时候要遮上一道密网,既能防止一些灰尘,也能防止蝇虫。天气好的话晒上十天半月就可以吃了,这时候的味道比较鲜,还保留着一丝西瓜的甜味。
作物的故事︱西瓜在中国的引种、传播和本土化
明代,西瓜种植在南北各地继续推进,栽培技术更加成熟,品种资源也日益丰富,种植面积和规模都显著增加。河北(京津)、河南、山东、安徽、江苏(上海)、浙江和福建是西瓜栽培最为集中的地区,山西、陕西、云南也是重要的西瓜产区。北京地区长期盛产西瓜,明代初年的靖难之役可以说就从一块西瓜开始正式爆发的。建文帝即位之初,...