27款简单味道推荐,做法详细一学就会,做出属于自己的经典下饭菜
6、将排骨摆在芋头上,蒸锅上汽后入锅,盖盖,大火蒸30分钟即可。丸子煲材料:包装素丸子400克,发好木耳、水晶粉各50克,葱花、姜末各30克,野山椒末15克。调料:八角8克,盐4克,味精6克,胡椒粉5克,酱油7克,十三香3克,鲜汤300克,色拉油50克,芡粉适量。做法:1、木耳焯水,捞出过凉,待用。2、锅入色...
做粉蒸肉,老一辈教的6个窍门,五花肉酥烂不腻,米粉粉糯不夹生
1、五花肉的处理五花肉切片之后,只要清洗干净了,是可以直接下锅腌制的,但这样不免会让蒸好的粉蒸肉吃的时候,可能会有肉腥味,最好是给五花肉进行焯水处理,经过焯水之后,再进行腌制也是不错的选择。腌制的时候,大家依据您所在城市的饮食喜欢而定,可以添加腐乳汁、也可以添加甜面酱、豆瓣酱也是可以的,这样腌制蒸熟后的粉...
米粉肉最正宗的做法
将五花肉洗净,切成薄片,用料酒、盐、酱油等调料腌制一段时间,让肉片充分入味。腌制过程中,可以加入切碎的姜蒜,增添香气和味道。接下来,将粘米粉倒入腌制好的肉片中,搅拌均匀,让每一片肉都裹上一层米粉。然后,我们开始蒸制米粉肉。将裹好米粉的肉片放入蒸锅中,用中小火蒸制,大约需要蒸制一个小时左右。蒸制过程...
潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻
做法不会过多繁琐,只需要简单加入葱姜蒜和酱料,味道就非常棒。还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼,小墨鱼仔底下垫了粉丝,配上蒜蓉葱油,丝丝缕缕的粉丝经过酱汁浸润,实在好吃。店员还推荐了石橄榄猪肺汤,石橄榄是一种样子和石斛有点像的药材,潮汕人常用它来煲汤,经典做法是煲猪肺,据说有止咳的功效,味道也清甜得很。宏兴豆干饭...
它是蔬菜中的“佼佼者”,强健骨骼、升免疫,可惜很多人不会吃
1、隔水蒸——最健康最健康的西兰花烹饪方法是隔水蒸。蒸菜时,将温度控制在100°C内,最大限度保留营养。注意:蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎,建议提前2分钟放入。2、烹炒——最日常烹炒西兰花是最迎合我国饮食习惯的烹饪方式,但要注意控制油温和时长。研究显示,在120°C~140°C热油中炒...
7月吃一瓜,中药不用抓!入伏别忘了吃,清热解暑,鲜嫩营养高!
冬瓜和五花肉洗净切丁,五花肉丁与姜末一起煸炒出油,加入黄豆酱、甜面酱、生抽、十三香、食盐、胡椒粉调味(www.e993.com)2024年10月20日。将放凉的肉丁与冬瓜丁、葱末混合均匀,制成馅料。发酵好的面团分成小剂子,擀成面皮,包入馅料,捏成包子形状。包子醒发10分钟后,上锅蒸15分钟即可。
土豆炖牛肉、酱焖排骨、粉蒸五花肉、回锅肉的做法
粉蒸五花肉食材:五花肉一块调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱。步骤:1、五花肉切片。2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。4、把准备好的3放锅里炒。
秋天蒸菜最养人!分享6道家常蒸的做法,清淡少油,营养不上火,补钙去...
做法:将五花肉用清水洗净,切成薄片,放入汤盆里,生姜洗净切片放入汤盆里,往五花肉里加入生抽,胡椒粉,蚝油搅拌均匀,腌制15分钟入味。把蒸肉粉倒入腌制好的五花肉里,拌均匀,再把蘸上蒸肉粉的五花肉放入蒸笼里,盖上盖子大火蒸45分钟左右,端出来,撒上葱花即可。
夏天懒人蒸菜的做法,拌一拌蒸一蒸,简单易学,厨房小白也能做好
第三步,上锅蒸,大概10-15分钟,打开看看,如果有干粉的话,再洒一点水,盖上再蒸10分钟左右,没有干粉的话,就可以开吃啦。怎么样,是不是很简单呢?只需要3步,真是厨房小白都能学会,步骤也没有那么复杂。想要荤素搭配的话,也可以和五花肉一起蒸,步骤差不多,只不过五花肉需要先进行腌制,腌制后加米粉或者蒸肉粉...
家常版美味肉肉:粉蒸五花肉,浓香味美,肉质浓郁,软糯无敌
菜品:粉蒸五花肉烹饪食材:大米400g、黄豆一把、花椒适量、五花肉一斤、生抽两勺、老抽半勺、胡椒粉适量、食盐适量、香油适量、青梅汁适量、姜粉适量、大蒜一头、雪菜适量。烹饪步骤:步骤1、首先我们来准备一下粉蒸肉所用的配料,将适量的大米、黄豆、花椒等食材全部放入锅中,炒熟,随后准备一个破壁...