气血不足百病生!建议中老年人:少吃红枣花生,多吃这8道菜

一、当归生姜羊肉汤食材准备:羊肉500克、当归20克、生姜30克、料酒、盐、胡椒粉适量做法:1.羊肉洗净切块,冷水下锅,加入料酒,水开后煮3分钟,捞出洗净浮沫。2.当归用清水泡软,切成片;生姜洗净切片。3.将羊肉、当归、生姜放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时...

招待客人,八道家常好菜推荐安排,简单易做不费钱,营养价值高

1、鸡腿去骨和鸡皮,然后切成小块放入大碗中,接着加入姜丝、淀粉、料酒、生抽、黑胡椒粉和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、清洗干净娃娃菜切好,然后热锅烧油,油热以后,放入鸡腿肉煸炒油煎,煎至两面金黄后,再加入葱蒜末炒香。3、接着倒入娃娃菜一起翻炒均匀,再加入少许的食盐和蚝油调味提鲜。4、...

玉米胡萝卜排骨汤的做法简单,是一道非常适合家庭日常的滋补汤品

根据个人口味加入适量的盐调味。炖至汤品浓郁,食材熟透即可关火。撒上葱花提香(如喜欢),即可盛出享用。小贴士及注意事项排骨选择:尽量选择肉质紧实、无异味的排骨。玉米切法:玉米段不宜切得太短,以免炖煮时过于软烂。火候控制:炖煮过程中要保持小火慢炖,这样汤品才会更加醇厚。枸杞添加:枸杞可在最后5...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

(适合3-5人)做法1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味...

年夜饭,这4种“不吉利”的菜,再爱吃也别端上桌,避免闹出笑话

做法:1.将鸡洗净,放入锅中。加入姜片、葱段,倒入适量的料酒,煮沸后撇去浮沫。2.加入生抽、盐、糖、鸡精,调味后改小火慢慢炖煮一个小时。3.炖至鸡肉鲜嫩入味,取出上锅熏蒸30分钟,即可上桌。二、羊肉汤菜寓意:喜气洋洋材料:羊肉卷、生菜、菠菜、白菜、粉丝、葱、姜、胡椒粉、小米辣、盐、...

教你这样在家做美味的羊肉汤,营养丰富,做法简单

叔叔说,主厨们在做羊肉汤时,都不容易挑选绰水,反而是将羊肉用首先用盐水浸泡2~3个钟头,由于盐水的浓度比血水高,因此羊肉中的血水会全自动跑出去,一样可以将血水解决整洁,而羊肉或是十分细嫩,再然后煲汤就沒有腥味儿,肉嫩汤鲜,更强喝(www.e993.com)2024年11月7日。泡够時间后,将羊肉清洗整洁,沥干水份。

炖羊肉汤,牢记“3放2不放”窍门,羊肉软烂不膻,汤浓奶白味道鲜

1.羊头首选山羊头,肉质鲜嫩,膻味少,在煮羊肉汤之前,要先将羊头用清水浸泡1个小时,清洗干净后,记得要凉水下锅,焯一下水,这样可以去除羊肉的膻味和腥味。2.如果时间充足,就用砂锅炖,这样炖出来的羊肉汤比较好喝,如果时间比较紧,可以用高压锅来炖。

羊肉汤除膻味技巧, 做法简单, 味香汤鲜好喝!

羊肉汤做法材料:羊肉700克,盐,羊腿,姜,料酒,香菜,蒜苗,小香葱。一,焯水去菜市场买来羊肉和羊腿骨头,回来用清水泡半天,把血水都泡出来。泡完以后把血水倒掉,开始焯水,把羊肉,羊腿骨放入锅中添加清水姜片,适量料酒,开火烧开。用漏勺把沫子舀出来。再继续煮一直到看着没有血沫子为止即可。捞出骨头和羊肉用清水...

海参的做法大全-海参的做法与吃法

海参羊肉汤的做法原料:海参50克,羊肉250克,生姜2片,葱5克,胡椒末0.5克,食盐克。制作方法:1、海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。2、羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50克),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮...

喝羊肉汤增热暖身

1、清炖羊肉汤材料:羊肉1斤,红尖椒2两,生姜、大蒜适量,生抽、食盐、食用油适量。做法:将羊肉洗净后,锅中放水,放入羊肉后将羊肉炖熟,捞出放凉后切片备用,炖羊肉汤留着备用;将红尖椒洗净后摘去蒂部,生姜切片,大蒜去皮备用;锅中下油,放进蒜、姜、蒜瓣炒香,放进羊肉炒匀,淋上生抽,放点盐炒一分钟后移入...