入秋后,记得晒“3干”,一次买20斤晒干囤起来,炒菜炖肉都特香

推荐食谱:土豆干炖红烧肉食材准备:土豆干100克,五花肉300克,生姜3片,大葱1根,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,冰糖适量,盐适量,食用油适量。制作步骤:1.浸泡土豆干:将土豆干用清水浸泡30分钟,直到软化,捞出沥干备用。2.准备五花肉:将五花肉切成约2厘米见方的块,焯水去腥味。锅中加入冷水,放入五花肉,加...

5种让你很会拉屎的蔬菜,隔三差五吃,肠道滑溜溜、便秘也绕道走

2.热锅倒油,爆香蒜片后倒入虾皮翻炒;加入豌豆苗,快速翻炒至断生,加盐调味即可。豌豆苗脆嫩爽口,虾皮的加入增添了鲜味和钙质,是一道营养美味的小炒,适合各类人群。四、芹菜肠道“清洁工”中的经典代表芹菜纤维粗而长,能够有效清扫肠道内的垃圾,还能平衡血压,利于健康管理。芹菜凉拌的做法口感清新,是炎热季节...

寻味│没有油也能炒菜?看徐泾汤炒的神仙做法

“汤炒”,顾名思义就是用汤炒出来的菜肴。它的最大特征是不用高温油锅烹饪,仅用高汤制作,介于做汤和炒菜之间,通过厨师烹调手法和技巧制作出来的一种美味菜肴。“汤炒”,“汤”冠于“炒”之前,足见汤是“汤炒”的灵魂。提前一天,取老母鸡、老鸭、金华火腿、猪大骨,熬制五六个小时,熬出浓稠白汤,然后静置...

陈皮麦冬炖:做法大全与窍门全揭秘

首先,让我们先来了解一下麦冬和普洱陈皮的容易各自特点。麦冬是一种材,具有滋阴润肺、清热解的备用功效,常见于中医药材配方中。而普洱陈皮则是普洱茶的做法一种附属品,它是以新普洱茶柚子晒干而成的熬夜,具有健脾消食、化湿理气的石斛功效。从功效上来看,麦冬主要是滋阴清热,而普洱陈皮则是健脾理气,二者的灵芝功效并...

新春走基层|鄂州非遗传承人教做菜:武昌鱼有155种做法

武昌鱼的155种做法“做好武昌鱼,食材选择非常关键。”郑彦章说,首先得选一条正宗的武昌鱼,武昌鱼是鳊鱼的一种,产于梁子湖,有十三根半刺,头部较突,肩部较厚,腹部圆圆的,整体呈菱形,两斤左右为宜。清蒸武昌鱼郑彦章介绍,拿顾客比较喜欢的清蒸武昌鱼来说,鱼必须新鲜,把握火候是关键,切片要厚薄均匀,嵌入鱼身花纹...

13个看似健康的做法,不是养生而是在养“病”!

所以还是吃点柑橘、草莓、猕猴桃更靠谱(www.e993.com)2024年11月8日。13油冒烟再炒菜油冒烟就会产生反式脂肪酸和致癌物,正确的做法是热锅凉油放葱花,葱花冒泡不焦之前就下菜,并且,做菜一定要开油烟机。养生不成反而损害健康赶快转发提醒家人吧","origin":"劳动报

这16个饮食养生做法,不是养生是养病

所以赶紧劝劝家里老人别吃土榨油,超市小包装的油换着种类勤买勤吃才是健康吃油。16、油冒烟再炒菜油冒烟就会产生反式脂肪酸和致癌物,正确的做法是热锅凉油放葱花,葱花冒泡不焦之前就下菜。你还知道哪些伪养生做法,留言分享哈。

分享8种腌菜配方!都是农村的老手艺,炒菜炖肉都香,比肉还好吃

这个水瓶酸菜的做法简单,不用泡菜坛子,几个瓶子就能轻松搞定,酸菜味道酸爽可口,不管是用来做火锅,还是用于炒菜吃,味道都非常棒。〖食材清单〗白菜2颗、盐适量、排骨3斤、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺〖制作步骤〗1、先来处理白菜,这是我们自家种的大白菜,叶子有的是偏绿,有的是偏黄的,偏黄的白菜腌出...

口罩佩戴时间不宜超过 8 小时,避免细菌滋生 | 正确佩戴口罩的方法

01炒菜时烹饪时涉及大量化学反应,尤其是传统中式烹饪会更多地使用炒、煎、炸的方式,在这种对食物和油进行高温处理的过程中,食材中的很多有机成分在高温下会热分解,生成大量细颗粒物和有害气体。同时,食品中所含水分急剧汽化膨胀并部分冷凝成雾,与食用油的挥发物一起形成油烟雾。

夏天贪吃这些小吃,肌肉流失身体松软还易肿

如果觉得炒菜太麻烦,还有以下这几个方式可以帮你吃够绿叶蔬菜中的营养:——把绿叶菜做成水油焖菜。先加半杯水和1勺熟油烧开,立刻下入蔬菜,翻匀,盖上盖子小火焖一两分钟,打开盖子,关火,加调味品翻匀即可食用。——把含草酸的绿叶菜(菠菜、苋菜、木耳菜等)和芽类绿叶菜(黑豆苗、豌豆苗等)焯烫一下...