这才是荠菜百吃不厌的做法,不做馅不煲汤,出锅淡淡清香味真好吃
第一步清洗荠菜,挖荠菜的时候,我就把黄叶摘掉了,回家后,把它先浸泡一会,去除一些泥巴,然后放在流动是清水中冲洗几遍,最后放在淡盐水中浸泡半个小时后捞出,控干水分。第二步焯水,锅中烧水,水开放入荠菜焯水2分钟,捞出过凉水,然后挤干水分,切小段备用。第三步炒前准备,准备三个鸡蛋打入碗中,加入少许食...
越吃眼睛越亮的3种菜,建议中老年人要常吃,养肝明目、健脾养胃
1.荠菜洗净,焯水后挤干水分,切碎备用;虾皮稍微洗净,与泡发后的黑木耳切碎;鸡蛋煎熟,切成碎,葱姜末准备好。2.将荠菜、虾皮、黑木耳、鸡蛋碎和葱姜末混合,调入适量盐、生抽、香油和食用油,做成菜团子的馅料。3.玉米面用开水烫一下,加入适量小苏打和成团,取适量玉米面按扁,包入调好的荠菜馅,捏成团子...
荠菜怎么做好吃?五种做法,简单易学好吃!
一、凉拌荠菜凉拌荠菜是一道清爽可口的菜品,适合夏天食用。将荠菜洗净切成段,放入开水中焯水,捞出沥干水分。然后将蒜末、姜末、辣椒丝等调料放入碗中,加入适量盐、醋、生抽、白糖、香油等拌匀,再将调料倒入荠菜中拌匀即可。二、荠菜炒鸡蛋荠菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。将荠菜洗净下开水焯烫,捞出来过凉水,挤...
春季野菜正当时,分享荠菜四种做法,吃上这一口荠菜,才算到了春天
荠菜包进春卷里,外酥内鲜,鲜掉眉毛;荠菜肉丝炒年糕,入口清爽,满齿生香;荠菜与嫩豆腐同煮羹汤,清清白白,唇齿留香;荠菜馅馄饨,香气扑鼻,口口都是春天的味道;荠菜馅的圆子,糯米的软糯和荠菜的鲜美相得益彰,荠菜跟肉馅的组合,总是能碰撞出新的火花,无与伦比的美味;荠菜花煮鸡蛋,甜咸各有不同的风味,让人着迷。
5月必吃的素馅儿饺子,比韭菜香,比荠菜营养,一周吃3次都不解馋
具体做法:1.准备饺子皮:将面粉放入一个大碗中,加入少许盐,慢慢加入清水,搅拌成面絮后,下手揉成一个软硬适中的面团,醒发20分钟后,搓成长条,切成面剂,将面剂擀成饺子皮。2.准备馅料:将黑木耳提前泡发,洗净,切成碎,将茴香菜、胡萝卜分别洗净,沥干水分,将茴香菜切碎,胡萝卜去皮切丝后,切成小粒备用;将虾皮...
分享春天七菜羹的做法
原方子的材料是:荠菜、香菜、萝卜缨、芹菜、韭菜、蒜苗、油菜苔等各种辛味蔬菜(www.e993.com)2024年10月17日。不过有些菜在超市市场都买不到,所以选择七款绿叶的时令蔬菜就行。做法:把菜全部剪碎或剁碎,水烧开后,放少量油,然后把全部菜都放进去,煮5分钟,放入适量盐调味(也可以勾点薄芡)味道很清甜,尤其适合大鱼大肉过后的刮油,真的...
春天是吃荠菜的好时节 蒸荠菜春饼做法简单又营养
做法步骤:第1步、新鲜荠菜摘洗干净。第2步、开水焯烫去除涩味。野菜本身有小毒,开水焯烫即可去除。第3步、炒好的荠菜挤出水分,再加180克水,用料理机搅打成糊。第4步、加入面粉和成光滑的面团饧半小时。第5步、饧好的面团分剂。第6步、擀成薄饼。
“春养肝、睡得香”,春季多吃5种肝喜欢的蔬菜,一觉睡到大天亮
推荐做法:凉拌荠菜荠菜择洗干净,去掉黄叶和老叶清洗干净,最好加点食盐浸泡一会灭灭菌,毕竟是野菜风吹雨淋的,锅里水开后再下锅给它焯烫个十几秒,顺便去除一下草酸,还能使色泽上更加的鲜绿,过凉捏干水分简单切两刀即可。多准备一些蒜末,能吃辣就准备一些辣椒段或者小米辣放在荠菜上,泼上热油,这小味直顶...
应考季怎么吃?简易or丰盛,这份中餐食谱总有一款适合你
做法:①荠菜洗净备用,豆腐焯水备好;加1000毫升水烧开,豆腐切成小块,放入水中,煮10分钟。②荠菜焯水后,过凉水,挤干切末,荠菜放入豆腐汤,再用玉米淀粉勾芡汁即可。肉末豆角原料:豆角100克、肉末50克,料酒、盐、糖、食用油、豆瓣酱、生抽、蚝油各适量。
荠菜山鸡片的做法大全
1、将净山鸡肉切成薄片,放清水加葱、姜和绍酒浸泡20分钟,沥净血水,加精盐、味精、鸡蛋清、淀粉拌匀。2、将冬笋、火腿各少许,切成小片,荠菜拣洗干净备用。3、将锅置旺火上,放油烧至四成热,投入山鸡片快炒,见变色挺身时倒入漏勺沥油。原锅余油中下笋片略煸,下火腿片加鸡汤、精盐烧沸勾芡,放入鸡片颠翻...