红烧牛肉的做法分享
1.准备牛肉:将牛肉切成块,用清水浸泡去血水,中途换水几次,直到水基本清澈。2.焯水:将牛肉块放入锅中,加入足够的水,放入几片生姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约2-3分钟,捞出牛肉,用水冲洗干净。3.炒牛肉:锅中加入适量的油,油热后放入牛肉块,翻炒至表面变色,加入生姜片、大葱段、大蒜瓣一起炒出...
牛肉绝绝子的风味做法,12道牛肉家常菜,健康饮食,保姆级菜谱
大米提前浸泡30分钟,西兰花焯水后切碎。粥快熟时加入牛肉末和西兰花,小火慢煮。4.红烧牛肉食材:牛肉(牛腩)500克老抽15毫升生抽20毫升细砂糖15克八角2个桂皮1小段盐适量水适量烹饪技巧:牛肉切块,先用油炒至表面微焦。加入调料和水,小火慢炖至肉质酥烂。5.牛肉炒青椒食材:牛...
深秋进补冬天不受苦,八道肉菜要常吃,健康滋补营养足,益处多多
1.牛肉清洗干净,然后切成小块,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.西兰花切成小朵,然后清洗干净,接着起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯煮三分钟左右,再捞出沥干水分备用。3.切好蒜末,然后热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色六...
谷雨过后,这6种美食别忘吃,调脾胃,祛湿气,平安入夏
1.牛肉洗净,切成小块备用。2.山药去皮,切成小块备用。3.锅中加入适量的食用油,加热至七成热,放入姜片爆香。4.加入切好的牛肉块,煸炒片刻。5.加入适量的料酒,炒匀去腥味。6.倒入适量的高汤或清水,大火煮沸。7.将切好的山药放入煮沸的汤中,转小火炖煮1-2小时,直到牛肉炖至软烂。8....
年后这些食物你就吃吧!不仅营养丰富,还能提高免疫力
特色做法:红烧牛肉用料:牛肉(100克)、葱姜蒜(适量)、酱油、料酒、糖、盐步骤:1.牛肉切块,用开水焯水后捞出备用。2.热锅加油,爆香葱姜蒜,放入牛肉翻炒至变色。3.加入适量的酱油、料酒、糖、盐,加水没过牛肉,大火烧开后转小火焖煮至牛肉变软即可。
红烧牛肉的13种做法大全,色香肉嫩,这牛肉一次撸一碗都不够吃
红烧牛肉面用料红洋葱一个;牛腱肉一磅;番茄两个;胡萝卜两颗;葱姜蒜少许;小油菜两颗;黄油生抽少许做法黄油下锅(www.e993.com)2024年7月10日。番茄下锅。黄油翻炒到番茄碎烂。(小秘密所在~)牛腱肉切块,焯水,沥干后备用。葱姜蒜爆香,放豆瓣酱爆炒,炒香后加牛腱肉(这里油烟有点重没有拍照==。)...
传统红烧牛肉制作方法,不焯水,牛肉软烂入味,酱香味浓郁!
第1步:把牛肉切成大块,然后放入清水中浸泡半个小时左右,在浸泡的过程中,换两到三次水,尽可能地去除牛肉的血水,清洗干净以后,控干水分。第2步:大锅清洗干净以后,擦干表面的水分,先下入牛肉,再开火,保持中小火慢炒,待牛肉表面发白时,第一次加入约三克左右的米醋,继续翻炒,这样会使水蒸气的蒸发,去除牛肉的腥...
年夜饭之红烧牛肉,掌握3个技巧,做好的肉颜色红亮,软糯不塞牙
红烧牛肉的做法1、准备好的牛肉清洗干净,先放在水中浸泡2小时,浸泡出一些血水,新鲜的牛肉摸上去是有弹性的,而且肉是干干的,不会一挤就有很多水份;2、浸泡好的牛肉颜色会有些发白,然后切成块,牛肉切成大块,可以切得大块一些,因为煮完之后会缩水;...
红烧牛肉,有人焯水,有人直接烧,教你正确方法,牛肉红亮又鲜嫩
做法:第一步:首先将准备好的牛肉切成条状,然后再改刀切成块,锅中加入适量的水,将切好的牛肉冷水下锅,大火烧开后将浮沫打捞干净,捞出控干水备用。第二步:锅中加入适量的植物油烧热,然后再将焯好水的牛肉放入炒香,大葱切段、大蒜切粒和八角、香叶、干红椒、草果、花椒粒放入煸香倒出备用。
鲜香美味的红烧牛肉面,简单烹制,肉嫩面滑,不错的宅家美食
最后大火收汁即可开始煮面。第五步:鸡蛋面放入开水中煮五分钟,捞出备用,然后再鸡蛋面上铺好煮香的牛腩肉,淋上汤汁,撒上香菜即可食用。此等美食作为宅家之选再好不过了。对于比较介绍的这道红烧牛肉面的简单做法,您是不是感觉很满意呢?那么今天的美食就分享到这里,喜欢文章的朋友多多关注我。